Zinot, kā uzglabāt dārzeņus, var mainīties ne tikai dienas, bet visas nedēļas svaigi dārzeņi, kas ir gatavi ēdiena gatavošanai vai sasmalcināšanai salātos. Triks galvenokārt ir saistīts ar jūsu dārzeņu uzglabāšanas iespēju izpratni: kur tos ievietot temperatūras prasības dažādiem dārzeņiem un zinot, kuri dārzeņi liek citiem iet garām (jā, tā ir lieta). Ievērojiet šos norādījumus, lai dārzeņus uzglabātu pareizi.
Atrodiet noderīgāku ēdiens idejas un padomi mūsu centra lapā.
Dārzeņu uzglabāšana
Vai svaigus dārzeņus nepieciešams atdzesēt?
Lielākās debates ir par dārzeņu uzglabāšanu ledusskapī vs. uzglabājot tos pieliekamajā vai pagrabā.
Svaigi dārzeņi, kas satur daudz ūdens un kuriem ir tendence vīst, piemēram, salāti, selerijas, spināti un tamlīdzīgi produkti (vairāk par to zemāk), būs labāk ledusskapī.
Tad mēs sakām: ja jums ir paveicies ar pagrabu vai pagrabu, tur glabājiet visus sakņu dārzeņus (kartupeļus, burkānus, pastinakus) un ķirbjus. Vēsā, tumšā vide ir ideāli piemērota šāda veida dārzeņiem. To sakot, nav nekā slikta, ja dārzeņus uzglabājat veģetāro atvilktnē ledusskapis: neskatoties uz apgalvojumiem, ka kartupeļi garšo smieklīgi, ja tos uzglabā ledusskapī, mēs neesam atklājuši, ka tas ir gadījumā.
Kā uzglabāt mīkstos dārzeņus
Dārzeņi ar mīkstu vai porainu mīkstumu, jo īpaši tomāti (faktiski tehniski augļi) tomāti un baklažāni, vienmēr jāuzglabā istabas temperatūrā, prom no tiešas gaismas. Tomēr, lai iegūtu vislabākos rezultātus, salātu lapas, piemēram, salātus un spinātus, vajadzētu uzglabāt ledusskapī, tāpat kā garšaugus, kas, ja netiks atdzesēti, izzudīs dažu stundu laikā.
Tā nekādā ziņā nav zinātniska metode, bet, ja tā ir zaļa, vislabāk to uzglabāt ledusskapī. Ja tas ir citā krāsā, tas, iespējams, vislabāk darbosies istabas temperatūrā.
Sēnes arī jāuzglabā ledusskapī - tās tehniski nav dārzeņi un ātri sabojāsies, ja netiks uzglabātas vēsumā.
Kā pagatavot dārzeņus
- Kā grauzdēt dārzeņus
- Kā blanšēt dārzeņus
