Vai vēlaties uzzināt, kā uzglabāt kartupeļus, lai tie ilgāk būtu svaigi? Ja jums ir apnicis atklāt sapuvušus vai diedzētus kartupeļus tikai dažas dienas pēc to iegādes, vai vēlaties vienreiz uzzināt, vai kartupeļi pieder ledusskapim vai skapim, jūs esat nonācis pa labi vieta. Mēs sniegsim galīgas atbildes par kartupeļu uzglabāšanu un palīdzēsim samazināt pārtikas atkritumus.
Lai iegūtu vairāk padomu par ēdienu gatavošanu un pārtikas uzglabāšanu, kā arī iedvesmu receptēm, dodieties uz mūsu ēdiens rumbas lapa.
Kā uzglabāt kartupeļus
Jums būs nepieciešams:
- Ventilējama kaste uzglabāšanai
- Tumšs skapis
Norādes:
1. Sāciet, rūpīgi apskatot savus kartupeļus. Noņemiet visus, kas dīgst, ir pārtraukumi ādā vai šķiet, ka tie ir sapelējuši. Atkarībā no to stāvokļa tie nav obligāti jāizmet, bet jums vajadzētu censties tos izmantot pēc iespējas ātrāk, lai samazinātu pārtikas atkritumus.
2. Tālāk jums būs jāatbrīvo visi plastmasas iepakojumi, kuros, iespējams, esat iegādājies kartupeļus.
3. Kartupeļus vislabāk uzglabāt tumšā vietā ar lielu ventilāciju. Tātad, mēs iesakām uzņemt piemērotu trauku ar lielu ventilāciju vai atkārtoti izvietot to - piemērus skatiet zemāk - un ievietot visus savus “veselīgos” kartupeļus.
4. Atrodiet vēsu, tumšu vietu kartupeļu uzglabāšanai. Mēs iesakām virtuves skapi, kas uztur vidējo temperatūru no 10 līdz 15 grādiem. Novietojiet iekšā, piekļūstot pēc vajadzības. Neuztraucieties pārāk daudz par pārdošanu pēc datuma uz iepakojuma, kartupeļi mēdz kalpot daudz ilgāk nekā lielveikali reklamē.
Augstākais padoms: ja pats esat izvēlējies kartupeļus (dodieties!), kartupeļus ieteicams uzglabāt slāņos, starp tiem ievietojot vienu avīzes lapu.
Vai kartupeļus var uzglabāt ledusskapī?
Termiski neapstrādātus kartupeļus vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā, kā ieteikts iepriekš. Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties tos ilgāk saglabāt svaigus.
Uzglabājot ledusskapī, pētījumi liecina, ka konkrēts kartupeļos atrodamais enzīms sadala cukura saharozi par glikozi un fruktozi. Gatavojot, tas var izraisīt organiskā savienojuma akrilamīda veidošanos. Lai gan pierādījumi ir nepārliecinoši - un mēs neaicinātu jūs pārāk daudz panikas -, ir daži ieteikumi, ka akrilamīds var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi uz veselību.
Kā uzglabāt mizotus kartupeļus
Hack kartupeļu mizas
Vai vēlaties samazināt pārtikas atkritumus? Tā vietā, lai sarīvētu kartupeļu mizas, cepiet tās cepeškrāsnī piecas līdz desmit minūtes, pievienojot nedaudz olīveļļas, sāli, piparus un nedaudz ķiploku un papriku, lai pagatavotu garšīgus kraukšķus. Tas pats attiecas uz saldo kartupeļu mizu un skvoša ārējo kārtu.
Vai vēlaties pavirzīties uz priekšu ēdiena gatavošanā? Ja strādājat pilnu slodzi vai vēlaties, lai, rīkojot vakariņas, varētu pēc iespējas vairāk socializēties, ir vērts kartupeļus iepriekš nomizot.
Kad mizoti, mēs iesakām iegremdēt kartupeļus bļodā ar vēsu ūdeni līdz 24 stundām. Tas palīdzēs saglabāt tos svaigus un neļaus tiem kļūt brūniem līdz gatavošanai.
Vai jūs varat iesaldēt kartupeļus?
Vai vēlaties vēl vairāk pagarināt kartupeļu kalpošanas laiku? Ir iespējams iesaldēt grauzdētus, biezeni vai pat vārītus kartupeļus. Atklājiet derību veidu, kā to izdarīt mūsu ceļvedī saldēt kartupeļus.
Lasīt vairāk:
- Olu receptes: kā vārīt, sautēt un saputot olas - plus mūsu iecienītākās olu brokastis
- Liellopu gaļas ribiņa: sakārtots labākais svētdienas cepetis
