Magimix Gelato Expert Ice Cream Makerreview

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Ontvang de beste woondecoratie-ideeën, doe-het-zelf-advies en projectinspiratie rechtstreeks in je inbox!

Bedankt voor uw aanmelding bij Realhomes. U ontvangt binnenkort een verificatie-e-mail.

Er was een probleem. Ververs de pagina en probeer het opnieuw.

Het seizoen voor zelfgemaakt ijs is echt aangebroken. Van een eenvoudige vanille tot innovatieve zelfgemaakte melanges, thuis ijs maken kan verrassend eenvoudig zijn en biedt een manier om precies te weten wat er in je dessert gaat. Bovendien is dit verrassend hands-off apparaat perfect om gasten te imponeren op tuinfeesten en zomerse soirées.

Ik heb in mijn tijd een handvol ijsmachines geprobeerd. Eerlijk gezegd is het geen drukke markt, en veel van hen werken op zeer vergelijkbare manieren. Dat gezegd hebbende, heeft deze Magimix Gelato Expert-recensie de automatische ijsmachine van het merk rechtstreeks naar de top van mijn

beste ijsmachine lijst. Waarom? Nou, het is erg snel, doordacht ontworpen en wordt geleverd met een duurzame constructie die bestand is tegen morsen en ongelukken.

Deze ijsmachine heeft drie vooraf ingestelde karnmodi en wordt geleverd met ingebouwde koeling, zodat u geen ruimte in uw vriezer hoeft vrij te maken om de karnkom voor gebruik in te vriezen. Dit is een winnaar in mijn boek, omdat ik een kleine vriezer heb die al overvol genoeg is. Maar wees gewaarschuwd, er zijn enkele nadelen aan zelfkoelende ijsmachines, zoals de aanzienlijke ruimte die nodig is en de voorbereiding die nodig is om het op te zetten.

Magimix Gelato Expert review: specificaties

(Afbeelding tegoed: Magimix)

• Dimensies: 29 x 37 x 26 cm
• Capaciteit: twee kommen van 2 liter
• Gewicht: 13,4 kg
• Garantie: 3 jaar garantie
• Vaatwasserbestendig? Verwijderbare onderdelen

Aan de slag

De Magimix Gelato Expert wordt geleverd in een zeer grote doos, veilig verpakt in polystyreen verpakking. Ik heb meestal een hekel aan niet-recyclebare verpakkingen zoals deze, maar in het geval van de Gelato Expert is het een van de zeldzame keren dat ik vind dat de verpakking nodig is. De machine is met meer dan 13 kg erg zwaar en kan gemakkelijk tegen een stootje als hij niet goed verpakt is.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Bij deze ijsmachine wordt een externe kom en een ingebouwde karnkom geleverd. Beide worden geleverd met hun eigen karnende hulpstukken die wat opslagruimte nodig hebben, maar de verwijderbare kom zit stevig bovenop de ingebouwde en kan op zijn plaats worden geschroefd.

Er is ook een deksel, een spatel en een kleine maatbeker die wordt gebruikt om de perfecte hoeveelheid pekel af te meten om de kleinere mengkom te gebruiken.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Ik heb ook de Magimix Cook Expert geprobeerd en ben momenteel bezig met het beoordelen van een Magimix-keukenmachine, die beide met een receptenboek werden geleverd. Ik had graag gezien dat de Magimix Gelato Expert er ook een had geleverd, maar er zijn er een paar in de Magimix-kookapp die ik voor deze recensie heb gedownload. Als je eenmaal genoeg zelfvertrouwen hebt, zijn er tal van online recepten die je kunt volgen om ook je ijsrecepten te mixen.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Deze ijsmachine heeft een overzichtelijk bedieningspaneel met drie vooraf ingestelde roeropties en een handmatige instelling. U moet de linkerknop inschakelen om de machine voor het eerste gebruik een paar minuten voor te koelen en vervolgens uw instelling selecteren. Deze knop doet ook dienst als aan/uit-knop.

De bedieningselementen waren overal zeer gebruiksvriendelijk. De granita-stand (uiterst rechts) kan worden gebruikt voor een meer ijskoude soort sorbet, die erg verfrissend is en vaak een redelijk gezond alternatief voor ijs. De ijsknop (tweede van rechts) maakt ijs, sorbet en bevroren yoghurt, en de ijsknop (derde van rechts) is ontworpen om een ​​lichter en luchtiger ijsdessert te maken. Veel ijsmachines hebben geen vooraf ingestelde karnmodi, dus dit is een behoorlijk indrukwekkende functie.

Een ander ding dat ik leuk vond, was dat de knoppen gecoat zijn, wat betekent dat er geen scheuren zijn waar water of gemorst ijs naar beneden kan glijden. Ondanks zijn premium uitstraling veegt de machine schoon.

Gelato maken in de Magimix Gelato Expert 

Het eerste dessert dat ik maakte in de Magimix Gelato Expert moest zijn naamgenoot zijn, een gelato. Hiervoor volgde ik een recept op de Magimix-app voor vanille-gelato. Dit was het meest langdurige proces van de desserts die ik heb getest, omdat ik een custard moest maken en deze vervolgens zes uur moest koelen voordat ik hem ging karnen. Dit is nog steeds sneller dan in een handmatige ijsmachine waar je de diepvrieskom 's nachts zou moeten invriezen, en het verslaat ook Ninja's ijsmachine.

In mijn Ninja Creami-recensie Ik ontdekte dat als ik mijn ingrediënten 42 uur lang moest invriezen, ik elke spontaniteit volledig wegnam vergelijking, terwijl ik in ieder geval mijn vla kon maken en het op dezelfde dag kon karnen met de Magimix Gelato Deskundige.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Het recept verliep zonder problemen en ik was eigenlijk heel blij met de smaak. Na het koelen zette ik de ijsmachine op pre-chill, wat vijf minuten duurde. Een ander onderdeel van de opstelling is het toevoegen van pekel of alcohol tussen de ingebouwde en verwijderbare kom. Dit is om ervoor te zorgen dat de koude temperatuur tussen de twee kommen kan stromen.

In het instructieboekje wordt geadviseerd om een ​​alcohol van 60-proof of hoger te gebruiken, iets wat ik wel heb niet in huis, dus koos ik voor de tweede optie en maakte een pekel van 35 ml water en acht gram zout. Ik voegde dit toe aan de kom, bedekte het met de verwijderbare kom, voordat ik het karnenhulpstuk plaatste en alles op zijn plaats schroefde.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Hoewel de ijsmachine werd geleverd met vooraf ingestelde modi, duurde het slechts ongeveer 15 minuten karnen voordat mijn ijs klaar was, dus ik stopte hem vroeg. De textuur was glad en het was gemakkelijk uit de kom te verwijderen met behulp van de spatel die bij de machine werd geleverd.

Met elke ijsmachine zul je merken dat je zelfgemaakte ijs sneller smelt dan in de winkel merken, omdat het geen van de conserveringsmiddelen en chemicaliën bevat die nodig zijn om het gestold te houden langer. De beste manier om dit te omzeilen is door je ijsje in een recordtijd op te eten, maar ik merkte dat dit ijs heel goed bevroor en me heel gelukkig door een week warm weer heen hielp.

Graniet maken

Magimix heeft een recept voor gin-tonic sorbet, wat het perfecte dessert was om te maken voor een veganistische vriend die ik op een avond vermaakte. Het recept was heel eenvoudig, ik mixte citroensap, suiker en water op een laag vuur tot de suiker was opgelost en roerde er wat tonic door. Toegegeven, de gin-maat is vrij laag, dus ik had nooit verwacht dat het een sterke smaak zou geven aan mijn voltooide recept. Dit komt omdat alcohol zeer lage temperaturen nodig heeft om te bevriezen (daarom vereist Magimix een alcoholische warmtegeleider tussen de kommen), dus het is niet het beste voor gebruik in ijs en sorbets.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Omdat ik elke instelling wilde testen, besloot ik om van dit dessert een granita te maken. Na slechts een paar uur koelen was het op de juiste temperatuur om te karnen. Magimix adviseert om 12 uur te chillen, maar ik denk niet dat dit altijd nodig is.

De granita-modus draait met tussenpozen, waardoor de mix kan bevriezen tot een meer ijsachtige consistentie voordat deze in kleine vlokken wordt gebroken.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Na ongeveer 15 minuten begon het mengsel klonten te vormen op de plek waar het ijs zich vormde en vervolgens uiteenviel. Na nog eens tien was mijn granita klaar. Het smaakte erg naar een citroensorbet, maar met een volwassen draai waar mijn vrienden en ik erg van genoten.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Bevroren yoghurt maken

Frozen yoghurt maken in een ijsmachine is zo, zo eenvoudig. Er komt vrijwel geen voorbereiding aan te pas: ik kocht yoghurt met passievruchtensmaak en liet die in de koelkast staan ​​tot ik in de stemming was voor fro-yo.

Is het raar dat ik dit belegde met bessen en granola en het als ontbijt at? Misschien, maar het heeft dezelfde essentiële componenten als een van mijn favoriete ochtendtraktaties, en het was als een heerlijke draai aan een smoothiekom.

(Afbeelding tegoed: toekomst/Millie Fender)

Dit was een van de snelste recepten die ik heb geprobeerd, en het was in iets meer dan tien minuten klaar om te scheppen.

Als je een ijsmachine wilt kopen, zou ik zeker aanraden om frozen yoghurt te maken. Het is zo eenvoudig en er is een enorm assortiment yoghurt om uit te kiezen. Je kunt Griekse yoghurt gebruiken voor die heerlijke pittige smaak, of zelfs kiezen voor een soja-vanillesmaak om een ​​veganistische twist te geven. Ik kon eerlijk gezegd het verschil niet zien.

Schoonmaak

Er zijn enkele grote pluspunten als het gaat om het schoonmaken van de Magimix Gelato Expert. De uitneembare kom kan door de afwasmachine, net als de rest van de verwijderbare onderdelen. Alleen al om deze reden zou ik aanraden om de verwijderbare kom te gebruiken, omdat ik denk dat het een beetje lastig zou zijn om de eigenlijke ingebouwde kom schoon te maken.

Ik vond het proces van het schoonmaken van de pekel vrij tijdrovend. Ik gebruikte absorberende handdoeken om het overtollige zoute water te verwijderen en schrobde het vervolgens weg met een reinigingsspray voordat ik de kom droogveegde. Ondanks wat aanvoelde als heel veel moeite om de kom helemaal schoon te houden, was ik een beetje geschokt toen ik wat oxidatie in de kom aantrof. kom de volgende ochtend, en het kostte wat schuren (het is niet de bedoeling dat je schuurmiddelen gebruikt, dus ik gebruikte een zachte spons) om het te verwijderen. Het enige dat volgens mij dit kan voorkomen, is het te doen zodra je ijs op is, want ik heb het mijne ongeveer een uur laten liggen voordat ik het schoonmaakte.

De Magimix Gelato Expert waarschuwt wel dat dit kan gebeuren als je de kom niet schoon houdt, maar na te hebben gezien hoe gemakkelijk het is om de schoonmaakkom te oxideren. Ik zou zeker aanraden om alcohol van voedingskwaliteit te gebruiken in plaats van zelfgemaakte pekel. U komt slechts één schotmaat per keer door en u hoeft zich geen zorgen te maken dat u de machine beschadigt.

Magimix Gelato Expert kopen?

Met een ijzige £ 500 valt niet te ontkennen dat de Magimix Gelato Expert je een serieuze bank zal kosten. Ik kan niet eerlijk zeggen dat dit het soort apparaat is dat ik voor mezelf zou kopen, omdat ik niet weet of ik vaak genoeg ijs zou maken om de investering te rechtvaardigen. Maar als je iemand bent die serieus aan de slag wil met het maken van zelfgemaakt ijs, of als je genoeg eet van Ben & Jerry's om je geld daadwerkelijk terug te verdienen door het thuis te maken, ik denk niet dat je hiermee veel mis kunt gaan machine.

Het ontwerp is enorm doordacht, zelfs tot aan de recepten-app die je door het hele proces leidt, en het bespaart echt tijd in vergelijking met ijsmachines die geen ingebouwde vriezer hebben mechanisme. Alleen al voor de zelfgemaakte gelato is dit het soort machine dat ik de hele zomer keer op keer zou gebruiken om indruk te maken op gasten of om met nieuwe recepten te experimenteren.

Over deze recensie en de recensent 

Millie Fender is een e-commerce-editor bij Echte huizen, gespecialiseerd in kleine apparaten en alles wat met koken te maken heeft. Ze vindt het heerlijk om nieuwe producten op de proef te stellen, of het nu gaat om airfryer, blender of zelfs pizza-oven, en haar familie en vrienden eten graag de resultaten.

Millie heeft een constante stroom van nieuwe producten die wachten om beoordeeld te worden in haar keuken. Het is een beetje knus, dus als ze denkt dat iets het verdient om daar te blijven, weet je dat het iets speciaals is.