Kijk haar nu! Natuurlijk, 2020 is voor iedereen zwaar geweest, maar als het gaat om Selena Gomez? Ze is het levende bewijs dat iedereen moeilijke tijden kan overleven en aan de top kan komen. Kijk maar naar haar lange lijst met prestaties sinds het omgaan met haar veelbesproken uiteenvallen. Ze is begonnen aan een reis naar geestelijke gezondheid (nu twee jaar in de maak), en de 28-jarige starlet blijft indruk maken.
Eerder dit jaar lanceerde ze het veganistische, clean-beauty merk Rare Beauty - naast een initiatief van 10 miljoen dollar ter ondersteuning van mensen die worstelen met psychische aandoeningen, maar geen middelen hebben.
Ook? In augustus werkte Gomez samen met HBO Max om haar kookkunsten - of het gebrek daaraan - tijdens quarantaine op te frissen in 'Selena & Chef'. De show koppelt Gomez aan professionele koks - via Zoom-oproepen - om haar stap voor stap door populaire gerechten te leiden. En als het gaat om haar 'favoriete vakantie', kun je er zeker van zijn dat de zangeres een... Thanksgiving-menu aflevering op haar bord dit jaar.
In de Thanksgiving-aflevering 'Selena & Chef' werkt de brunette beauty samen met De volgende ster van het voedselnetwerk champ Aarti Sequeira om vier van Sequeira's kenmerkende gerechten opnieuw te creëren, waaronder tandoori-boterkalkoenborst en drie kleurrijke bijgerechten. En als je mee wilt doen aan de actie? We hebben het onder de knie.
Of je nu je eerste Thanksgiving alleen organiseert, weg van je familie of wilt deelnemen aan een Zoom-gift, we hebben onze drie favoriete gerechten verzameld om dit seizoen opnieuw te creëren.
Alles wat je moet doen? Volg het voorbeeld van de 'Selena & Chef' Thanksgiving aflevering: verzamel je keukenbenodigdheden, volg de stappen een voor een, maak je Zoom-oproep klaar en ta-da! Vakantiehosting geregeld!
Voordat je begint, heb je deze items nodig:
'Selena & Chef' Thanksgiving-recepten om na te maken:
Alles op Selena's vakantiemenu ziet er goddelijk uit, maar dit zijn de drie recepten die we aan onze eigen Thanksgiving-tafel zullen toevoegen.
Ben je dol op kalkoen, maar haat je hoe droog het soms kan worden? Je bent niet de enige - en het recept van Aarti's Tandoori Butter Turkey Breast + Sweet Potatoes is de oplossing voor iedereen die deze feestdagen op zoek is naar een sappige maaltijd.
Zoete Aardappel Ingrediënten:
- Koosjer zout
- 3/4 theelepel in de winkel gekochte of zelfgemaakte garam masala, recept volgt
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 2 pond zoete aardappelen, geschild en in plakjes van 1/2-inch gesneden, dan weer in stokken van 1/2-inch
- Versgemalen peper
- Olijfolie
Tandoori Masala:
- 4 gedroogde guajillo chilipepers
- 1 theelepel fenegriekzaden
- 1 theelepel venkelzaad
- 2 theelepels korianderzaad
- 10 hele kruidnagels
- 4 groene kardemompeulen
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel paprika
- 1/2 theelepel gemalen kurkuma
- 2 stokjes ongezouten boter, verzacht
- 2 theelepels gember-knoflookpasta (gekocht in de winkel)
- 1 limoen
- 1 theelepel honing
- 1 kalkoenborst zonder been (met huid)
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Prik zoete aardappelen met een vork overal in. Leg op een met folie beklede halve bakvorm. Schuif in de oven.
- Rooster de chilipepers tot ze donker en een beetje gezwollen zijn. Verwijder op een bord. Rooster de overige kruiden (fenegriek, venkel, koriander, kruidnagel, kardemompeulen) tot ze geurig zijn. Verwijder op bord om af te koelen.
- Rip chilipepers in kleinere stukjes. Giet chilipepers en hele kruiden in een koffiemolen en maal tot een fijn poeder. Giet in een kom en roer kaneel, paprika, kurkuma erdoor. Bewaar 2 eetlepels voor de jus. Voeg boter, limoensap, honing en een paar flinke snufjes zout toe aan de rest. Roer door elkaar.
- Trek het vel voorzichtig van het kalkoenvlees af (wheee!). Schep een beetje boter in de zakken en egaliseer het. Wrijf boter over de hele huid en eronder (zorg ervoor dat je het ook onder de ossenhaas krijgt!).
- Bind met keukentouw
- Zet een kookrek in een halve bakvorm. Leg de kalkoenfilet op het koelrek. Schuif in de oven, giet 2 kopjes water in de pan.
- Schuif kalkoen in de oven. Controleer op zoete aardappelen (zijn ze zacht?). Rooster 45-55 minuten totdat de thermometer 150-155 graden Fahrenheit registreert. Verwijder het deksel met folie en laat rusten.
- Als de aardappelen zacht zijn, halveren. Draai de gril om. Strooi zout, peper en garam masala over de zoete aardappelen. Voeg de marshmallows toe. Schuif 1 minuut onder de grill. Rekening. Als ze niet bruin zijn, nog een minuutje roosteren.
Aanvullende items om te overwegen:
Ben je dol op vulling, maar wil je je eigen persoonlijke touch toevoegen? Kies voor deze kenmerkende vulling van meerdere generaties die je zeker zal verbazen.
Ingrediënten
- 4 stengels bleekselderij, in kleine blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, klein gesneden
- 3 grote eieren
- 8-10 kopjes kippenbouillon
- gemalen salie
- zout naar smaak
- 1 partij witte maïsbrood voor vulling (bakken volgens instructies)
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 375 graden en zet een 8x8 ovenschaal opzij.
- Fruit uien en bleekselderij in boter tot ze glazig zijn
- In een grote kom maisbrood verkruimelen en toevoegen aan uien en selderij.
- Kruid de vulling met gemalen salie en zout naar smaak
- Giet kippenbouillon over het mengsel tot de gewenste dikte en voeg de eieren toe. Roer om te combineren, bedek het brood overal. Let op: als je niet genoeg van de bouillon toevoegt, wordt het echt droog als het bakt.
- Bak 45 minuten tot ze goudbruin en lekker zijn (voeg indien nodig meer bouillon toe)
Aanvullende items om te overwegen:
Geen liefhebber van cranberrysaus? Selena Gomez ook niet totdat ze deze versie probeerde waarvan ze beweert dat ze "elke dag" kon eten.
Ingrediënten
- 1 1/2 theelepels hele zwarte peperkorrels
- 1 1/2 theelepels hele korianderzaadjes
- 1 eetlepel avocado-olie
- 1-12-ounce zak verse of bevroren veenbessen (ongeveer 3 kopjes)
- 1/2 kop kristalsuiker
- Sap van een sinaasappel (ongeveer 1/4 kopjes)
- 1/4 kopje water
- 2 theelepels sinaasappelschil (ongeveer 1/2 sinaasappel)
- 1/2 kop verse granaatappelpitjes
Routebeschrijving
- Maal zwarte peperkorrels en hele korianderzaadjes samen in een kruidenmolen of een vijzel tot ze fijn zijn. Opzij zetten
- Meng in een kleine steelpan het olie- en kruidenmengsel. Kruid met een beetje zout. Zet op middelhoog vuur en kook tot het geurig is maar niet verbrand, 2-3 minuten! Pas op - je zou kunnen merken dat je niest!
- Voeg veenbessen, suiker, sap en water toe. Breng aan de kook en draai het vuur laag zodat de inhoud van je pan zachtjes kookt. Kook ongeveer 10 minuten, of tot de meeste veenbessen barsten.
- Zet het vuur uit, roer voorzichtig de sinaasappelschil en de granaatappelpitjes erdoor. Smaak voor kruiden
Aanvullende items om te overwegen:
Meer items om te overwegen:
- Cuisinart Classic 1qt roestvrijstalen steelpan met deksel
- Food Network Signature 4-st. Kristallen ballon rode wijnglazen set
- LIANYU 20-delige bestekset voor bestek van zilverwerk
