Als je je afvraagt waarom worsten en puree niet zo eenvoudig te bereiden zijn als je had gedacht, hebben we nieuws voor je. In de oven gebakken worsten zijn veel gemakkelijker om goed te krijgen en ook een veel gezondere optie.
Weten hoe je worstjes in de oven kookt, is een must. Het is gewoon een faalveilige manier om uw worsten volledig door te koken, met minimaal/geen toegevoegd vet, nul faff en toch maximale smaak. Vergeet herhaaldelijk frituren, oliespugen en spetters op kleding of rond uw kookplaat, worstjes koken in de oven is een no-brainer en we hebben de gemakkelijkste achtstappenmethode samengesteld om te volgen - en een doodeenvoudig worstrecept dat je op de kookplaat of in de oven.
Blijf gewoon scrollen om te leren hoe je worstjes in de oven kookt... dan voor meer lekkers voedingsadvies en recepten, zie onze speciale hub-pagina.
1. Check wat er op de verpakking staat
Altijd de veiligste optie: als de fabrikant een ingestelde tijd en een ingestelde oventemperatuur voorstelt, volg die dan. Zorg ervoor dat je het verschil hebt opgemerkt tussen de temperaturen die nodig zijn voor een heteluchtoven en een die geen ventilator heeft: kook de jouwe op een te hoge temperatuur en de worsten verbranden en drogen uit. Denk er ook aan om de oven opwarmtijd te geven voordat je ze erin doet - ze moeten in een hete oven gaan.
2. De worstjes wel of niet prikken voordat ze de oven in gaan?
Als je het vetgehalte van de worstjes wilt verminderen, prik ze dan in voordat je ze in de oven doet. Het vet geeft echter wel veel smaak, dus het is een kwestie van smaak boven gezondheid. Snelle peiling van de Realhomes.com kantoor: we hebben de neiging om niet in de worst te prikken, maar dan eten we ook niet elke avond worst.
3. Hoe lang kook je worstjes in de oven?
Dikke worsten hebben ongeveer 20 tot 25 minuten nodig in een oven van ongeveer 180ºC; dunnere worsten kunnen in dezelfde oven in 15 minuten gaar zijn.
Ons advies? Leg ze op bakpapier - ze plakken gemakkelijk aan folie en bakplaten en kunnen scheuren als je ze op de plaat tilt.
4. Hoe weet je of worstjes goed gaar zijn?
Zelfs als u onze instructies hebt gevolgd, moet u altijd controleren of uw worsten gaar zijn - het eten van ongekookt worstvlees leidt waarschijnlijk tot voedselvergiftiging. Je weet dat je worstjes goed gaar zijn als de buitenkant mooi goudbruin is (niet te bruin of .) de buitenkant wordt hard en droog), en de binnenkant is lichtbruin – er mogen geen tekenen zijn van roze vlees of bloederig sappen. Als dat zo is, zet ze dan nog vijf minuten terug in de oven (controleer dan opnieuw).
5. Hoe worsten in de oven te koken van bevroren?
Geloof het of niet, het is veilig om bevroren worstjes in de oven te koken, maar het is van vitaal belang om ervoor te zorgen dat ze goed gaar zijn. Controleer de verpakking voordat u dit doet - sommige merken waarschuwen u misschien om dit niet te doen en u dient de instructies in acht te nemen. Leg ze anders op een bakplaat en kook ze volgens de instructies van de fabrikant - meestal 10 minuten langer dan het koken van gekoelde worstjes. Draai ze af en toe om zodat ze gelijkmatig gaar zijn. Doe altijd de 'is dit gaar?' testen voor het opdienen.
6. Zo bak je worstjes nog gezonder in de oven
Je wilt misschien niet in je worstjes prikken, maar je kunt het vet verminderen door ze op een rooster te plaatsen dat boven je bakplaat zit. Zo druppelt het vet dat tijdens het koken aan de worstjes ontsnapt naar beneden in de bak en blijven de worstjes er niet in zitten (en leggen ze het op je bord.
7. Hoe worsten uit de oven te serveren
We houden ervan met een boterachtige aardappelpuree, groene groenten en uienjus. Kan het niet verslaan.
8. Of... worstjes hakken en in de oven bakken in een saus
Wil je een snelle vegetarische stoofpot maken waar de kinderen dol op zullen zijn? Je kunt niet fout gaan met het koken van je worstjes in de oven, het maken van een saus in de oven, op de kookplaat of in een slowcooker, en dan gehakte worst in de saus te laten vallen. Brengt ze ook verder. Serveer met puree of pasta. jammie.
9. Of...maak een worstenstoofpotje
Als je altijd een beetje nerveus bent dat worsten goed worden gekookt, dan is een worststoofpot de juiste keuze. Het enige dat je echt nodig hebt, zijn wat gesneden wortelgroenten naar keuze, tomaat uit blik en bouillon (groente of kip, naar smaak). Bak de worstjes snel in wat olie en ui om hun vel te sluiten, voeg de groenten toe en dek af met de tomaat en bouillon. Laat 45 minuten sudderen – of bak in de oven in een keramische braadpan. Op een koude winternacht kun je hier niet fout mee gaan.
Overgebleven worstrecepten
We betwijfelen of je restjes zult hebben, MAAR als je dat doet, denk dan in de trant van Toad in the Hole, gemakkelijke traybakes, jazzy gebakken bonen en dergelijke.
