Hvordan bruke en fransk presse - hvis du har investert i en cafetière

click fraud protection

Å vite hvordan man bruker en fransk presse er en av de tingene som alle burde vite hvordan de skal gjøre, ikke sant. Også kjent som en cafetière, er den franske pressen hemmeligheten bak deilig og lett å brygge kaffe, så den vil starte tidlig, og derfor livet, mye bedre.

Den fiffige enheten ble først opprettet på 1850 -tallet og har nå kommet enda lenger for å produsere en enda bedre kopp Joe. Det er egentlig bare en kanne (vanligvis laget av varmebestandig borsilikatglass) og et filter. Så dette er enkelhet på sitt beste, og det er et vakkert objekt å ha på kjøkkenbenken din også.

Vanligvis komplett med rustfritt stål og kobberfinish, er denne dekorative og feisty lille bryggeenheten absolutt verdt et skudd - ordspill ment! Så sikkert, du kan allerede ha det beste kaffemaskin hjemme, men dette er hvordan du bruker den franske pressen din riktig.

Velge den beste kaffen for din franske presse

Det første, og ganske åpenbare, trinnet er å velge kaffe. Velg bønnene Robusta, Arabica eller en annen type avhengig av aroma og smaksprofil du går etter, og mens den er faktisk typen kaffe du bruker vil ikke påvirke selve kafeteriaen, det er konsistensen i kaffegrutene du må være nøye med til.

Den ideelle konsistensen av kaffegrutene bør være grovt og jevnt, så hvis du ikke maler kaffebønnene hjemme (dette ville være neste nivå stort), må du unngå å kjøpe grunn til espresso.

Årsaken er at hvis kaffegrutene er for fine, er det ikke lett å filtrere kaffen; hvis kaffegrutet er for grovt, vil det ikke være noen motstand når du filtrerer kaffen, noe som betyr sannsynlig søl og en litt vannaktig finish. Nei takk.

kaffebønner og kvern for fransk press

(Bildekreditt: Getty Images)

Hvor mye kaffe trenger du til en fransk presse?

Generelt ser du etter et kaffe -til -vann -forhold på 1:10, som er 1g/0,04oz kaffe per 10g/0,4oz vann. En kaffeskje inneholder vanligvis omtrent 10 g // 0,4 oz, så det er enkelt å måle, og hvor mye du bruker avhenger av hvilken størrelse cafetière du bruker.

Hvor lang er fransk press bryggetid?

Fire minutter gir deg den mest balanserte og deilige smaken.

Ved hjelp av en fransk presse, trinn for trinn:

  1. Kok vannet ditt i en vannkoker eller på komfyren. Dette må være kokt når du bruker det, på rundt 86 til 90ºC (195 ° F).
  2. Forvarm kafeen med varmt vann eller ved å virvle rundt litt av det kokte vannet.
  3. Mål opp og tilsett kaffen din på cafetière -kannen.
  4. Tilsett vannet igjen, avhengig av hvor mye kaffe du har brukt, og sørg for å røre i en opp og ned bevegelse slik at bakken brygges jevnt.
  5. Plasser filteret på toppen og sett en timer på fire minutter.
  6. I mellomtiden liker vi å forvarme kaffekoppen, KeepCup eller termosflasken med litt av det ekstra varme vannet.
  7. Når det er gått 4 minutter, filtrer du kaffen ved å trykke stempelet sakte ned. Vi sier sakte fordi hvis du legger for mye press og for raskt, kan du forårsake søl.
  8. Hell kaffen i de forvarmede koppene og nyt den som den er, eller legg til det du trenger for å gjøre den til den perfekte koppen Joe for deg.

Fortsett å lese

  • For flere tips om hvordan lage kaffe du kan sjekke ut vår guide
  • Slik rengjør du en kaffemaskin

instagram viewer