Hvis du nylig har investert i en luftfrityrkoker, lurer du kanskje på hva du kan lage mat i den. Eller kanskje du er på gjerdet med å kjøpe og vil vite om det er godt for mer enn bare pommes frites. Vel, den gode nyheten er at beste frityrkokere kan brukes til omtrent hvilken som helst rett du måtte ønske å lage.
Air fryer-konverteringer vil fortelle deg at de bruker maskinen sin på daglig basis. Faktisk er det fullt mulig å lage frokost, lunsj og middag i bare én maskin. Det største problemet du vil støte på er at du vanligvis bare har én skuff å bruke om gangen, og selv da, mange kjøper en ekstra frityrkoker eller velger en modell med flere skuffer for å lage enda mer mat i luften frityrkoker.
Som redaktør for småapparater for Ideelt hjem, jeg har anmeldt utallige airfryers. Det betyr at jeg har hatt sjansen til å lære hva all hypen handler om, og teste ut en rekke oppskrifter i mitt daglige liv. Her er 25 ting jeg vil anbefale å lage mat i den nye frityrkokeren din, fra det grunnleggende til uvanlige retter som kaker og bakt havre.
25 ting du kan prøve å lage mat i airfryeren
(Bildekreditt: Instant)
1. pommes frites
Det aller første folk flest vil lage mat i den nye airfryeren er pommes frites. Enten det er den frosne varianten, som bare må helles i kurven og settes på for å koke i 12-15 minutter, eller noen hjemmelagde kiler med lite fett, er resultatene i en airfryer enestående. Jeg vil anbefale at du skjærer en potet i terninger og slenger den i en klatt olje, litt salt, paprika og pepper før du legger den i frityrkokeren i 25 minutter.
2. Bacon
Jeg ser ikke mange som koker bacon i frityrkokeren, men hvis du fortsatt steker utslett på komfyren, går du glipp av noe. Bacon tilberedes best når det er tørt og fettet er smeltet, og derfor blir det deilig på grillen eller fra ovnen. Stek baconet ditt i frityrkokeren, og juicen vil dryppe av til bunnen av kurven, og etterlate deg med perfekt sprøstekt bacon med mindre fett, på så lite som 8 minutter.
3. Informasjonskapsler
Det stemmer, luftfrityreren kan gjøre mer enn bare salte retter. Jeg har brukt den til å lage en kjeksepanne, som var så enkel som å legge fra seg litt bakepapir og presse ned en forhåndslaget kakedeig. Når det var ferdig løftet jeg bare kaken rett ut av luftfrityren og toppet den med litt iskrem. Den hadde en perfekt klebrig innside og var sprø i kantene.
4. Stekte grønnsaker
(Bildekreditt: Philips)
Mens damping eller koking av grønnsaker er en trygg måte å få flere vitaminer i kostholdet på, smaker de mye bedre når de stekes. Drypp på litt olje og krydder du vil ha, og legg brokkoli, gulrøtter eller rosenkål rett i luftfrityrkurven. Du kommer aldri tilbake.
5. Skål
Det stemmer, toast blir godt når det har stått i luftfrityren i noen minutter. Sprø, jevnt tilberedt og med en myk og seig konsistens.
6. Ristet panini
La oss ta toasten ett skritt videre og legge alle favorittfyllene dine mellom to skiver. Det kan være en enkel grillet ost eller en ekstravagant affære med delikatessekjøtt, sylteagurk og alle favorittsausene dine. Frityrkokeren rister brødet, smelter osten, og du trenger ikke å bekymre deg for å passe smørbrødet i en panini-presse.
7. Grillet kylling
(Bildekreditt: Philips)
For en enkel salat eller det perfekte fyllet for en lunsj sandwich, gjør grillet kylling vei til mange retter. Ved å bruke en luftfrityrkoker til grillet kylling blir jobben gjort raskere, fordi forvarmingstiden er betydelig kortere enn med en vanlig ovn. Det betyr at du vil sitte igjen med mer tid til å nyte lunsjpausen, eller at du kan få kyllingsuget på mye kortere tid.
8. Nachos
Airfryeren lager raske og enkle nachos, og det beste er at du kan legge dem ut på bakepapir for å lage mat og deretter enkelt overføre dette til retten din. Hold deg til ost eller legg til litt ekstra pålegg, eller miks og match med en frityrkoker med to skuffer.
9. Egg
Det stemmer, du kan lage kokte egg med airfryer. Jeg gjorde dette som et eksperiment, og jeg har ikke gått tilbake. For å oppnå det perfekte bløtkokte egget, kok i 12 minutter ved 300 °F. Sørg for å la den avkjøles før du skreller!
10. Blomkål
Blomkålvinger er deilige grønnsaksvennlige godbiter, og etter å ha gjort dem i luftfrityren, vil jeg aldri gå tilbake til ovnen. Bare sleng bukettene i bøffelsaus og legg dem i luftsteking i 25 minutter. Pass på å snu dem halvveis for en sprø finish.
11. Mozzarella pinner
(Bildekreditt: Instant Brands)
Sprø, kremete og med det viktige ostedraget er det få bedre snacks enn mozzarellapinner. I stedet for å bryte ut den beste frityrkokeren for å oppnå det sprø eksteriøret, kan du enkelt kaste de frosne mozzarellastengene dine i luftfrityren og la den gjøre alt det harde arbeidet. Siden det i hovedsak er en mini-konveksjonsovn, vil frityrkokeren sirkulere varm luft rundt maten din og sørge for at den er jevnt tilberedt, med et sprøtt belegg. Du kan til og med lage dine egne mozzarellastenger med en rute og litt brødsmuler.
12. Stekte poteter
Det perfekte tillegget til ethvert familiemåltid, stekte poteter er ikke en siderett som skal tas lett på. Jeg tok den risikable avgjørelsen om å koke julestekpotetene mine i luftfrityren min de siste to årene, og begge kom vakkert ut. Kok opp først, og rist dem så for å sikre at de er litt luftige på utsiden. Dette vil gi deg en flott crisp. Ha i litt olje og rosmarin og la deretter airfryeren virke magien.
13. Vårruller
(Bildekreditt: Instant Brands)
Hjemmelaget eller frossen, vårruller serveres best varme og sprø. Det er det luftfrityreren er laget for, så legg rundstykkene dine nederst i kurven og hold øye med dem mens de tilberedes. Du kan bli overrasket over hvor raskt de er ferdige.
14. Tofu
Ikke alle er tofufans, men du har kanskje ikke prøvd den på sitt beste. Når den er sprø på utsiden og deilig myk i midten, fungerer tofuen din fantastisk når den kastes i en enkel glasur etter steking i luftfrityren i 10 minutter. For ekstra sprø, rist inn litt maisenna og spray litt matolje inn i kurven før du lager mat.
15. Kylling parm
Panert kylling toppet med tomatsaus og mozzarella? Meld meg på. Det kan være litt vrient å lage dette uten airfryer, fordi du må steke den panerte kyllingen og deretter legge den under grillen med sausen og mozzarellaen. Det er imidlertid lett i airfryeren. Bare kok kyllingen til den er noen minutter unna å være perfekt ferdig, og tilsett deretter sausen og mozzarellaen og kok bort de siste minuttene. Nydelig.
16. Biff
Vi var skeptiske til denne, men en forvarmet luftfrityrkoker er en dårlig biff. Sørg for at den er opp til ønsket temperatur når du legger til biffen for å lage mat, og gni litt olje på biffen før du gjør det. Du vil sitte igjen med mør biff med en sprø ytterside og perfekt gjengitt fett.
(Bildekreditt: Ninja)
17. Enchiladas
Mange luftfrityrere har kurver med uttakbare innsatser, som lar deg koke sauser når denne tas ut. Visst, enchiladasausen din kan ha falt gjennom lamellene hvis du ikke hadde fjernet innsatsen, men du kan bare bruke bunnen av kurven til å stille opp enchiladaene dine og toppe med saus og ost. Den blir sprø på toppen og gjennomstekt på et blunk.
18. Kake
Ja, kake. Jeg har faktisk laget kake i en luftfrityrkoker for min Ninja Foodi Dual Zone anmeldelse, og selv om den var litt mørkere enn om jeg hadde stekt den i ovnen, var smaken fortsatt deilig. De fleste frityrkokere har en modus for baking, så det er bare å kle brettet og hell i røren for en velsmakende (hvis ukonvensjonelt formet) godbit.
19. Dehydrert frukt
Dehydrert frukt er en deilig matbit. Enten det er bananchips for å toppe en kaffekake eller søtpotetskiver for å mate kjæledyrene dine som en godbit, vil du bli overrasket over kvaliteten på dehydreringen du oppnår i en airfryer. Mange har en spesifikk modus for dette, så kok sakte og lavt til du har oppnådd ønsket konsistens.
20. Bakverk
(Bildekreditt: Instant Brands)
Croissanter og pain au chocolats serveres best oppvarmet, men du kan ikke akkurat passe dem inn i brødristeren for å få det perfekte skarpe bakverket. Airfryers vil gjøre denne jobben på bare et par minutter, for bakverk av bakerikvalitet.
21. Rester
Pizza, pommes frites, til og med mac og ost – det du ikke helt klarte av gårsdagens middag vil bli varmet opp med luftfrityreren på kort tid. Jeg liker spesielt godt å varme opp pizzarester i luftfrityren, fordi den blir sprø.
22. Pasta chips
Kok opp noen av disse berømte TikTok-snacksene på få minutter ved hjelp av en luftfrityrkoker. Pastachips er veldig enkelt å tilberede. Bare kok litt av favorittformen din, sleng den i litt olje og krydder, og sett i luftfrityreren for å bli sprø i noen minutter. De er et flott alternativ til potetgull, og vi elsker dem også på salater for å legge til litt crunch.
23. Kyllingvinger
Kyllingvinger kunne ikke vært enklere å tilberede enn i en airfryer. Fordi de har et høyere fettnivå, trenger du ikke engang å legge noe i kurven. Juicen vil dryppe av og etterlate deg med deilige, sprø vinger klare til å bli kastet i en saus etter eget valg.
(Bildekreditt: Ninja)
24. Bakt havre
Bakt havre er et populært frokostvalg, men å forvarme hele ovnen bare for å tilberede en havregryn i noen minutter kan føles som litt bortkastet. Hvis du legger til ramekinen din i en luftfrityrkoker, blir havren tilberedt mye raskere, og du sparer energi.
25. Pizza
Å lage pizza fra bunnen av er enkelt med en airfryer. Ha litt utkjevlet deig på bunnen og la den forkoke før du legger på pålegg. Dette bør ikke ta lang tid, og da er det bare å velge pålegg. Ved å sprø pepperonien din og boble perfekt mozzarellaen, vil en luftfrityrkoker levere den smakfulle osten hver gang.
