Denne enkle pastaoppskriften tar 10 minutter å lage-ikke tuller-og den er så enkel, men likevel så deilig at den har blitt en vanlig funksjon på vår hjemmelagde middagsmeny.
Så når du leter etter et måltid som gir en smak på smak og praktisk talt uten anstrengelse, er dette pastaoppskriften for deg.
De nøkkelen til suksessen til denne retten er å bruke ferske ingredienser og ikke oversteke den. Annet enn det er det enkelt nok for de mest amatører av kokker som finnes!
For mer flott oppskrifter, sjekk vår hub -side.
Reke pasta oppskrift
Ingredienser:
Til denne deilige middagen for to trenger du:
- Store skrelle rå reker, 250gr
- En halv fersk rød chili, finhakket
- Friske cherrytomater, 150 g
- Olivenolje, fire ss
- Ett hvitløksfedd, skrelt
- Salt, etter smak
- Tørket spaghetti, 300 g
Metode:
1. Varm opp olivenoljen på middels varme i en kjele, tilsett chili og hvitløk, stek forsiktig i et par minutter.
2. Del cherrytomatene i to og legg dem i pannen. Tilsett de rå rekene, smak til med salt og dekk formen med lokk. Reduser varmen og la det småkoke i ca 6-7 minutter.
3. Kok pastaen i en separat panne i saltet kokende vann, rør ofte. Du vil at pastaen skal være al dente.
4. Sjekk sausen: tomatene skal ha bundet seg til oljen for å skape en fin konsistens og rekene skal stekes, så de blir blekrosa. Ta sausen av varmen og kast hvitløksfeddet.
5. Tøm den kokte pastaen og tilsett den i sausen. Rør godt for å sikre at pastaen er jevnt belagt og nyt.
Server med fersk hakket persille og en frekk riven ost hvis du har lyst.
