Hvis du lurer på hvorfor bangers og mos ikke er så lett som å lage mat som du hadde forestilt deg, har vi noen nyheter for deg. Ovnsbakte bangers er langt lettere å få riktig og et langt sunnere alternativ også.
Å vite hvordan du skal lage pølser i ovnen er et must. Det er rett og slett en feilsikker måte å tilberede pølsene dine helt på, med minimalt/uten tilsatt fett, null faff, men maksimal smak. Glem gjentatt steking, oljespytt og sprut på klær eller rundt koketoppen din, det er ingen tvil å lage pølser i ovnen Vi har satt sammen den enkleste åttetrinnsmetoden å følge-og en enkelt pølseoppskrift du kan lage på koketoppen eller i stekeovn.
Bare fortsett å rulle for å lære å lage pølser i ovnen... for mer deilig råd om mat og oppskrifter, se vår dedikerte hub -side.
1. Sjekk hva det står på emballasjen
Alltid det sikreste alternativet: hvis produsenten foreslår en angitt tid og en angitt ovntemperatur, følg det. Bare vær sikker på at du har notert forskjellen mellom temperaturene som kreves for en vifteovn og en som ikke har vifte: kok din på for høy viftetemperatur, og pølsene brenner og tørker ute. Husk også å tillate oppvarmingstid for ovnen før du setter dem inn - de må gå i en varm ovn.
2. Prikk pølsene eller ikke før de går i ovnen?
Hvis du vil redusere fettinnholdet i pølsene, stikk dem før du setter dem i ovnen. Fettet gir imidlertid mye smak, så dette er et spørsmål om smak over helse. Rask meningsmåling av Realhomes.com kontor: vi pleier ikke å stikke pølsene, men da spiser vi ikke pølser hver kveld.
3. Hvor lenge koker du pølser i ovnen?
Tykke pølser trenger rundt 20 til 25 minutter i en ovn satt på rundt 180ºC; tynnere pølser kan koke i samme ovn på 15 minutter.
Vårt råd? Legg dem på bakepapir - de fester seg lett til folie og stekebrett og kan rive når du løfter dem opp på tallerkenen.
4. Hvordan fortelle om pølser er riktig tilberedt
Selv om du har fulgt instruksjonene våre, bør du alltid sjekke at pølsene er gjennomstekte - å spise ukokt pølsekjøtt vil sannsynligvis føre til matforgiftning. Du vet at pølsene dine er godt tilberedt når utsiden er nydelig gyldenbrun (ikke for brun eller utsiden går hardt og tørt), og innsiden er lysebrun - det skal ikke være tegn til rosa kjøtt eller blodig juice. Sett dem tilbake i ovnen i ytterligere fem minutter (sjekk deretter igjen).
5. Hvordan lage pølser i ovnen fra frosset
Tro det eller ei, det er trygt å lage frosne pølser i ovnen - men det er viktig å sørge for at de stekes ordentlig gjennom. Sjekk emballasjen før du gjør dette - noen merker kan advare deg mot å gjøre det, og du bør følge instruksjonene. Ellers legger du dem på et brett og steker i henhold til produsentens instruksjoner - vanligvis 10 minutter lenger enn tilberedning av kjølte pølser. Snu dem innimellom for å sikre at de er jevnt stekt. Gjør alltid "er dette gjennomstekt?" test før servering.
6. Hvordan lage pølser i ovnen enda mer sunt
Du vil kanskje ikke stikke pølsene dine, men du kan kutte ned på fett ved å plassere dem på en rist som ligger over stekebrettet. På den måten drypper fettet som slipper pølsene under tilberedningen ned i brettet og pølsene sitter ikke i det (og overfører det til tallerkenen din.
7. Slik serverer du pølser tilberedt i ovnen
Vi elsker dem med en buttery potetmos, grønn grønnsak og løksaus. Kan ikke slå den.
8. Eller... hakk pølser og stek dem i en saus
Vil du lage en rask grønnsaksrik stuing barna vil elske? Du kan ikke gå galt med å steke pølsene dine i ovnen, lage en saus i ovnen, på platetoppen eller i en langsom komfyr, og deretter slippe hakket pølse i sausen. Får dem til å gå videre også. Server med mos eller pasta. Nam.
9. Eller... lag en pølsegryte
Hvis du alltid er litt nervøs for at pølser blir tilberedt ordentlig, er en pølsegryte veien å gå. Alt du egentlig trenger er noen hakkede rotgrønnsaker etter eget valg, hermetisert tomat og buljong (grønnsak eller kylling, etter smak). Stek pølsene raskt i litt olje og løk for å forsegle skallet, tilsett grønnsakene og dekk til med tomat og buljong. La det småkoke i 45 minutter - eller stek i ovnen i en keramisk gryte. Du kan ikke gå galt med denne på en kald vinternatt.
Rester av pølseoppskrifter
Vi tviler på at du vil ha rester, MEN hvis du gjør det, tenk på samme måte som Toad in the Hole, enkle bakervarer, jazzybakte bønner og lignende.
