Enten du vil vite hvordan du rengjør et skjærebrett av tre fordi du har en nydelig alt-i-ett-benkeplate eller fordi du mottok en akasie trehoggbrett som bryllupsgave og er litt/helt i panikk over hvordan du rengjør og behandler det godt, vær trygg, det kan gjøres Enkelt! Og med de enkleste av husholdningsrediensene som eddik, salt og sitron samt oppvaskmiddel og mer astringent blekemiddel, for å sikre at din er riktig desinfisert - enten du har brukt den til å hugge av eller rå kjøtt.
- Se mer om hvordan rengjør benkeplater i vår guide.
Spenstige og karakteristiske treskjærebrett egner seg perfekt til jobben. Enten din er laget av akasie eller bambus, med riktig pleie og behandling vil den tjene deg godt og vare i mange år. Det er ikke rakettvitenskap, men det er viktig. Ikke bare for å sikre at du og din familie spiser mat som er tilberedt på en ren overflate, men også for Beskytt treet mot forvrengning og sprekker, og oppretthold derfor integriteten til kjøkkenet ditt funksjoner.
Er treskjærebrett sanitære?
Treskjærebrett er både et stilig og hygienisk valg for husholdninger. Folk velger ofte skjærebrett av plast for å hogge rått kjøtt på i stedet for tre, når det faktisk er plast er mindre seig og mer utsatt for knivinnrykk som kan inneholde bakterier hvis ikke grundig rengjort. Skjærebrett av tre kan ta litt albuefett og vedlikehold, men de vil fungere bedre og vare mye lenger.
- Rengjør du hele plassen din? Slik gjør du det rengjøre et kjøkken fra topp til bunn.
(Bildekreditt: Foto av Elena Kloppenburg på Unsplash)
Slik rengjør du et skjærebrett av tre med sitron og salt
Start med å drysse en generøs mengde salt på skjærebrettet. Prøv å plukke opp Kosher eller havsalt (jo grovere jo bedre). Ta deretter en halv sitron eller to hvis du har en større overflate og gni det over skjærebrettet. La dette stå i 5 minutter eller så, tørk deretter av med en myk svamp, skyll med varmt vann og tørk grundig.
Sitron er et naturlig desinfeksjonsmiddel, pluss både sitron og salt vil hjelpe til med å løfte flekker og absorbere eventuell dvelende lukt også, som hvitløk fra da du lagde pasta i forrige uke... Gjør dette omtrent en gang i måneden eller når skjærebrettet i tre trenger det.
Ut av salt? Bruk natron i stedet.
- Sjekk hvordan du ellers kan rengjør med sitroner rundt hjemmet ditt.
Slik rengjør du et skjærebrett av tre med eddik
Eddik er en annen flott naturlig måte å rengjøre og desinfisere skjærebrettet på. Bland en del hvit destillert eddik til 4 deler vann og spray den direkte på treoverflaten og la den stå i fem minutter, eller bløtlegg skjærebrettet i fem minutter. Skyll og tørk helt.
Merk: Hvis du dynker ditt, må du ikke la dette ligge i løsningen i mer enn 5 minutter for å unngå at treet blir vridd.
- Sjekk hvordan rengjøring med eddik er ofte den beste måten.
Slik rengjør du et skjærebrett av tre med oppvaskmiddel
Å bruke god gammeldags oppvaskmiddel og varmt vann er en god måte å rengjøre skjærebrettet av tre etter håndtering av rått kjøtt. Bare skrubb brettet med rengjøringsløsningen med en børste for å komme inn i knivsporene. Sørg for at du rengjør og skyller alle sidene, inkludert endene (lett å gå glipp av) og tørker med et papirhåndkle før lufttørking grundig.
Hvordan rengjøre et skjærebrett av tre med blekemiddel
Hvis du vil sikre at overflaten din er grundig desinfisert, kanskje du ikke har rengjort den godt på en stund, legg deretter på et par hansker og tilsett en ss blekemiddel til omtrent en liter varmt vann. La treplaten trekke eller spray på løsningen og la den stå i 5 minutter. Som med eddikmetoden, skrubb den av og la den lufttørke helt.
(Bildekreditt: Foto av Max Delsid på Unsplash)
- Vil du vite mer om hvordan du rengjør slakterblokker? Vi kan hjelpe.
Vedlikehold av skjærebrett av tre
- Hold dem tørre: Som nevnt kan stille vann føre til at skjærebrettet ditt trevner seg og til slutt sprekker, noe som da kan være svært uhygienisk i det lange løp.
- Månedlig oljing: Hvis du har et akasie eller annen type skjærebrett, vil olje det hver måned hjelpe deg med å holde din i god stand og unngå sprekker. Du kan gjøre dette med mineralolje eller matolje ved ganske enkelt å bruke en gammel fille for å belegge overflaten. Vær sjenerøs med oljen hvis du gjør det for første gang, men sørg for å tørke av overflødig mengde med en separat ren klut som arbeider i sirkulære bevegelser.
- Bruk aldri oppvaskmaskinen: Igjen vil fuktigheten gjøre mer skade enn godt, bruk oppvaskmiddel og vann -metoden ovenfor for en grundig daglig rengjøring i stedet.
- Rengjør etter hver bruk: For å unngå opphopning av smuss og bakterier, pluss mat som kan føre til flekker, må du tørke og rengjøre brettet etter hver bruk.
- Vil du vite hvordan du rengjør og polsk plast rundt hjemmet? Vi har en guide.
Det viktigste
Hvem lager mat? 👩🍳