Beste kjøkkenvekter: 6 alternativer for matlagingsnøyaktighet

Hvis du nylig har oppdaget bakervarer, kunne du ønske at du hadde den beste kjøkkenvekten i hjemmet ditt. Ja nei kokk, uansett praksis, kan klare seg uten kjøkkenvekt. Bakere vet det, slankere vet det, alle som har prøvd seg på en oppskrift med mer enn to trinn, vet det sikkert: måling og veiing er et faktum i livet i kjøkken.

Visst, vi elsker at en djevel kan bry seg om kokk og kaste inn litt av det og det, men når det gjelder kaker, brød og kjeks er nøyaktigheten viktig. For mye av det og det og bakevarer blir dårlige.

Vår liste over de beste kjøkkenvektene inkluderer både digital og mekanisk, og vil ta gjetningene ut av gâteaux, forvirringen ut av kakene dine og trøbbelene ut av tertene dine. Men først må du vite hva du skal se etter.

Hvordan kjøpe de beste kjøkkenvektene

Inkluderingen av en tilleggs- og veiefunksjon betyr at du kan tarere, eller nullveie, med vekten allerede i bollen, som er perfekt for baker med en lang liste med ingredienser og forhindrer behovet for flere turer til mikseskålen (eller oppvask bolle).

Hvis du vanligvis veier en kombinasjon av våte og tørre ingredienser - eller du vil spare plass eller slippe ut ved å kutte behovet for en separat kanne - det beste settet med vekter for deg vil gjøre begge deler, så se etter en liste over veierbare enheter som inneholder væskeunser eller milliliter. Enda bedre, velg en kombinasjonsvekt og kanneoppsett med innebygd håndtak for maksimal effektivitet.

Annet enn det, er hovedvalget ditt dette: digitale eller mekaniske vekter?

Digitale skalaer med en LCD -skjerm eliminerer risikoen for menneskelige feil og er spesielt nyttig hvis du tilfeldigvis misbruker brillene dine (ingen vurderinger her), pluss at de vanligvis er nøyaktige til 0,5 gram.

Mekaniske vekter bruke fjærer og en urskive, som kan være like presis, men vanskelig å bestemme den eksakte mengden med øyet. For retro faktor kan de imidlertid ikke slås.

De beste kjøkkenvektene

Enda en triumf av designteknikk fra kjøkkenutstyrsgeniene Joseph Joseph, TriScale er et inspirert lite produkt som sparer plass på delte eller små kjøkken. Det er en merkelig utseende med tre armer, og kan foldes ned til flaskeåpnerstørrelse for enkel oppbevaring i skuffen når den ikke er i bruk. Tillegg-og-veie-funksjonen er også spesielt praktisk, slik at flere ingredienser kan veies i samme bolle-også alt som kutter ned på oppvask, får et umiddelbart ja fra oss.

Bluetooth-aktiverte kjøkkenvekter kan virke som en bisarr overbærenhet, men egentlig er de ganske smarte. Kokker som allerede har mobilenheten til rådighet for å dobbeltsjekke beløp eller instruksjoner, finner prosessen raffinert med Drops kompis -app som er full av skalerbare oppskrifter designet spesielt for enhet. Berøringsknappen på forsiden av skalaen lar deg samhandle uten å få melrike votter over hele din kjære tablett, mens resten av skalaen er dekket med varmebestandig silikon for en holdbar, lett rengjøring (men attraktiv) bli ferdig.

Dette smarte lille apparatet sparer plass og lommepenger i ett slag, og tilbyr en digital kjøkkenvekt og kanne i en kompakt, pen pakke. Du kan tare med ingrediensene som allerede er inne, maksimere effektiviteten og minimere oppvaskingen-nevnte vi at bollen i rustfritt stål er oppvaskmaskinvennlig? - og LCD -skjermen sikrer at du holder deg nøyaktig mens du gjør det. Til slutt kan du velge mellom fire farger som matcher din spisestue - uansett hvilken du går for, får du en godbit.

Disse digitale vektene fra det ærede og pålitelige merket Salter kan se enkle ut, men de skjuler en rekke sjarm. Plattformen i rustfritt stål er hygienisk og lett å rengjøre for veiing uten beholder, og tilleggs- og veiefunksjonen betyr at du kan tare med flere ingredienser som allerede er i. Når den måler både våte og tørre ingredienser i imperial eller metrisk, er den også nøyaktig opptil 5 kg. I tillegg kommer den på under £ 20.

Det er mange ting som elektroniske vekter gjør veldig bra, som deres tilstedeværelse på denne listen kan bekrefte-men noen ganger vil bare gammeldags veievekter gjøre det. Det er her disse flotte mekaniske vektene i Colourworks kommer inn, noe som gir en farge og gammeldags sjarm til kjøkkenbenken din. Den lettleste skiven viser både metriske og keiserlige enheter, og bollen i rustfritt stål gir et moderne preg, uten å absorbere lukt eller smaker fra robuste ingredienser. Vår eneste klage: Den veier ikke væsker.

Like mye et kunstverk som et levedyktig alternativ for daglig veiing, er dette settet med gammeldags tradisjonelle vekter vakkert og nyttig i like stor grad. Smidd av uforgjengelig støpejern og med et stativ av akasietre, er det sikkert bygget for å vare. Med grundig moderne innslag også, for eksempel en tåreformet veierett som er praktisk for å øse og helle ingredienser, og er også rustfritt stål i stedet for den tradisjonelle messingen, for holdbarhet og enkelhet rengjøring. Det er også overraskende enkelt å bruke med keiserlige eller metriske vekter (selges separat), det eneste problemet er at det ikke vil være like nøyaktig for krevende kokker.

Les mer:

• De beste mikrobølgeovnene
• De beste matprosessorene
• Beste ovner