Dołącz do naszego newslettera
Otrzymuj najlepsze pomysły na wystrój domu, porady dotyczące majsterkowania i inspiracje projektowe prosto do swojej skrzynki odbiorczej!
Dziękujemy za zarejestrowanie się w Realhomes. Wkrótce otrzymasz e-mail weryfikacyjny.
Był problem. Odśwież stronę i spróbuj ponownie.
Wiedza o tym, jak wybrać arbuza, powinna być prosta, prawda? Niestety, nawet przy pełnym rozkwicie sezonu na arbuzy, w sklepach spożywczych i na lokalnych targowiskach, jeśli rosną, jest ich mnóstwo dobrze w twojej okolicy, być może wiesz aż za dobrze, jak łatwo jest wrócić do domu z czymś, co nie jest tak soczyste i aromatyczne, jak miał nadzieję. A przede wszystkim arbuzy powinny dawać całkowitą radość z jedzenia. Pełne witamin i błonnika, nie wszystkie są cukrem, więc jeśli lubisz je z umiarem, są zdrowym dodatkiem do twojej diety. Nawet jeśli czasami przesadzasz... Są super nawilżające, więc latem nie jest to najgorsza grzeszna przyjemność.
Jak więc upewnić się, że za każdym razem wybierasz dobry, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję? Często sprowadza się to przede wszystkim do tego, skąd kupujesz swojego arbuza, jak arbuz był przechowywany podczas transportu i czy przechowywałeś go w swoim najlepsza lodówka w domu lub na kuchennym blacie.
W sumie istnieje kilka sekretów zbierania naprawdę dobrego arbuza, więc zapytaliśmy garstkę ekspertów od żywności aby pomóc Ci wybrać te najsmaczniejsze, najbardziej dojrzałe, gdy następnym razem będziesz chciał dodać ten owoc do swojego sklepu spożywczego kosz.
Jak wybrać dobrego arbuza ze sklepu?
Jeśli kupujesz arbuzy w sklepie, być może zastanawiasz się, jak daleko przebyły iw jakich warunkach oraz kiedy zostały zebrane. Wszystkie te czynniki mogą wpływać na smak kupowanego arbuza, więc potrzebujesz trochę techniki, aby wybrać idealnego arbuza, który jest gotowy do spożycia.
Ashley Dolan, założycielka Wegański, mówi nam, że „choć wiele osób myśli, że będzie w stanie wybrać dojrzałego i soczystego arbuza po prostu dotykając go, nie jest to takie proste. W rzeczywistości jest wielu, którzy nie wiedzą, jak wybrać idealnego arbuza, zwłaszcza że bardzo trudno jest ocenić, jakie jest jego wnętrze tylko z wyglądu zewnętrznego. Tak więc, chociaż stukanie jest jedną z metod sprawdzania, czy arbuz jest dojrzały, istnieje kilka innych kroki. To są:
1. Obserwuj kształt arbuza
„Szukaj jędrnego i symetrycznego arbuza bez zarysowań. Dziwny kształt arbuza mógł powstać, gdyby roślina nie miała wystarczającej ilości słońca lub wystarczającej ilości wody. Dlatego może się zdarzyć, że nie jest wystarczająco soczyste”.
(Źródło zdjęcia: Victoria Pearson / Getty)
2. Podnieś arbuza
„Waga arbuza powinna być wskaźnikiem, że ma w sobie wystarczającą ilość płynu, a zatem jest dojrzały. Porównaj wagę tego arbuza z innym arbuzem o podobnej wielkości. Ten, który uważasz za cięższy, prawdopodobnie będzie bardziej dojrzały.
3. Poszukaj żółtego znaku na podbrzuszu
„Każdy arbuz ma na spodzie żółtą plamę, która powstała po tym, jak arbuz leżał na ziemi. Jeśli znak ten jest jaśniejszy lub biały, oznacza to, że arbuz nie jest wystarczająco dojrzały i został zerwany za wcześnie. Idealny kolor bejcy to ciemnożółty. Dojrzałe arbuzy mają matowy zielony kolor. Podczas gdy te, które błyszczą, prawdopodobnie nie są wystarczająco dojrzałe.
4. Stuknij skórkę arbuza
„Chociaż prawidłowe użycie tej techniki jest bardzo trudne do opanowania, jest bardzo popularne. Dotknij arbuza. Jeśli dźwięk jest głęboki, będzie to oznaczać, że arbuz nie jest dojrzały.
Po czym poznać, że arbuz jest słodki?
Jason White, dyrektor generalny ds Wszystko o ogrodnictwie, nazywa test punktowy najlepszym wskaźnikiem dojrzałości i słodyczy arbuza: „chcesz dużego, żółta plamistość podobna do masła”: „im większa i ciemniejsza plama polna, tym arbuz jest dojrzalszy i słodszy Jest. Unikaj zbierania tych z białą plamką, ponieważ są one jeszcze niedojrzałe i będą miały niewielki lub żaden smak”.
Waga jest również wiarygodnym wskaźnikiem słodyczy: „wybieraj cięższe arbuzy spośród grona”. Wybierz taki, który jest ciężki jak na swój rozmiar, ponieważ oznacza to, że zawiera więcej wody, dzięki czemu jest bardziej soczysty i słodszy”.
Jak rozpoznać, czy arbuz jest dobry i dojrzały?
Kelseya Sackmanna jest zarejestrowanym dietetykiem i blogerem kulinarnym, znającym się na supermarketach, który wie co nieco o wyborze arbuza. Ona również powiedziała nam, abyśmy ignorowali „pogłoski o tym, jak zerwać dobrego arbuza”, które obejmują tylko walenie i nasłuchiwanie głuchego dźwięku lub wąchanie arbuzów.
Jak mówi nam ekspert od zbierania arbuzów, „istnieje jedna wypróbowana i prawdziwa metoda zbierania idealnego arbuza, trzy litery S”. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, pamiętaj tylko o tych trzech rzeczach: skórze, rozmiarze i miejscu.
Skóra: „Spójrz na arbuza. Skóra powinna być jędrna, błyszcząca i wolna od siniaków, skaleczeń i wgnieceń”.
Rozmiar: „ponieważ składa się w 92 procentach z wody, dobry, dojrzały arbuz powinien być ciężki jak na swój rozmiar”.
Miejsce: „upewnij się, że ma kremową, żółtą plamę na spodzie. To tam leżało na ziemi i dojrzewało w słońcu. Brak miejsca? Odłóż to z powrotem, nie dojrzałe!
Jak stwierdzić, czy pokrojony arbuz jest smaczny, czy nie?
Jeśli kupujesz arbuza, który jest już pokrojony i chcesz mieć pewność, że jest smaczny, Dolan radzi, aby „zwrócić uwagę na kolor nasion i to, czy wychodzą. Jeśli pestki są białe, to znaczy, że arbuz nie jest dojrzały, a jeśli pestki się rozdzielają, to prawdopodobnie długo stał i stracił dużo płynu”.
Udanego kupowania arbuza!
Anna jest profesjonalną pisarką z wieloletnim doświadczeniem. Pasjonuje się nowoczesnymi dekoracjami wnętrz i ogrodnictwem. Obejmuje szeroki zakres tematów, od praktycznych porad po projektowanie wnętrz i ogrodów.
