Czy zauważyłeś, że kiedy jesz w restauracji, talerze mają zazwyczaj chłodny kolor? Wydaje się, że kolor naczyń może mieć wpływ na dwie rzeczy: ile jemy i jak jedzenie smakuje. Więc, czy twój kuchnia szafki są zastawione klasycznymi białymi zastawami obiadowymi lub niedopasowanymi talerzami, z których każdy ma do opowiedzenia historię, które mogą wpływać na twoje nawyki żywieniowe.
- Zobacz też: 35 pomysłów na przechowywanie w kuchni – sprytne sposoby na uporządkowanie kuchni
Nigdy nie należy lekceważyć siły psychologii koloru. Biorąc pod uwagę, w jaki sposób kolory na ścianach naszych domów wpływają na nas w różny sposób, sensowne jest, aby to samo dotyczyło naszych talerzy.
(Źródło zdjęcia: Getty )
Często dzieje się to na poziomie podświadomości i każdy reaguje inaczej na kolor. Poprosiliśmy o przemyślenia ludzi ze świata odżywiania i wnętrz. Sophie Elwood, dietetyk w Exante mówi, że to kontrast między kolorem żywności a kluczowym talerzem. „Uważa się, że jeśli kolor talerza silnie kontrastuje z jedzeniem, co sprawia, że jest on znacznie bardziej widoczny dla oka, zmniejsza to ryzyko przedawkowania”.
„Na przykład biały talerz do podawania jasnych warzyw, a nie żółty talerz do podawania makaronu” – dodaje Sophie. To ma sens, ale czy niektóre kolorowe talerze są lepsze od innych?
(Źródło zdjęcia: Getty / Julien McRoberts)
Wydaje się, że zależy to od tego, czy jest słodki, czy pikantny. Rosie Axford z marki wnętrza Wicklewood komentuje, że według niektórych badań „okrągłe białe talerze poprawiają smak słodkich potraw”. Natomiast „czarne, kanciaste talerze mogą uwydatniać pikantne potrawy”. Rosie dodaje, że „Podawanie jedzenia na czerwonym talerzu może zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia”. Jednak biorąc pod uwagę, jak często czerwony jest używany w zastawach stołowych w restauracjach, zastanawiamy się, czy czerwony może być kolorem, który sprawia, że jesteśmy głodny.
(Źródło zdjęcia: Getty / Fiordaliso)
A czy gładkie kolory są lepsze od wzorów na naszych talerzach? Według eksperta od kolorów, Momtaz Begum-Hossain, współpracując z Niezbędne życie, kolorowe wzory mogą rzeczywiście zaszkodzić smakowi Twojego posiłku.
„Jaśniejsze kolory stymulują wizualnie i czasami, jeśli jesz żywność, która emanuje smakiem, stymulujące kolory z talerza mogą odwrócić Twoją uwagę od delektowania się smakami przed Tobą”, Momtaz wyjaśnia.
(Źródło zdjęcia: Ustawienie ładne)
- Zobacz też: Tak, jest najlepszy zapach do sprzedania domu i prawdopodobnie jest to dokładnie to, o czym myślałeś
Podczas gdy odważne wzory na talerzach mogą być zbyt trudne do podania domowego curry, czarne talerze mogą sprawić, że Twoja specjalność będzie jeszcze smaczniejsza. Ostatecznie, jeśli lubisz wygląd swoich talerzy, prawdopodobnie będziesz cieszyć się posiłkiem jeszcze bardziej. Jeśli daje nam to pretekst do zakupu większej ilości naczyń, nie narzekamy.
