Os melhores grãos de café: 10 cafés com a melhor classificação para começar o dia

Nossas manhãs começam com uma xícara de café. Os grãos de café que escolhemos podem realmente fazer ou quebrar a experiência, o que não acontece com qualquer grão. O mais exigente entusiasta do café desfruta de toda a experiência do café, e não apenas por suas propriedades cafeinantes. Quer você ame a automação e a conveniência do gotejamento ou a arte da imprensa francesa, a mistura certa começa com os grãos.

Os grãos de café que escolhemos são tão pessoais quanto a forma como recebemos nossos pedidos de café. Então, quais grãos de café você deve escolher? Nós arredondamos os 10 melhores grãos de café, levando em consideração experiências pessoais e avaliações de compradores, para determinar o melhor café feijão você pode comprar para consumo em casa, bem como examinou os fatores e sabores que você deve considerar ao comprar seu próximo Bolsa.

Lembrete de que escolher um sabor de café é verdadeiramente subjetivo. O que é amargo para um pode ser suave para outro. Agite sua rotina de café para descobrir sua nova mistura de grãos de café favorita. Abra sua mente para a experimentação e para tentar algo novo.

No mercado para atualizar sua máquina de café? Confira nossa lista de melhores cafeteiras.

Os melhores grãos de café 2021

(Crédito da imagem: Café Peet's)

Se você está procurando um café que alcance notas altas em todos os aspectos, quando se trata de sabor, preço e opções, o Café Peet's Big Bang Torrado Médio, a mistura do 50º aniversário da cafeteria, é um verdadeiro agrado ao público.

O que gostamos sobre isso 
A Peet's valoriza-se em servir apenas os grãos mais frescos, que são torrados manualmente em pequenos lotes. O Big Bang celebra o 50º aniversário do Peet's Coffee e seu fundador e tem um final suave com uma infusão de sabores de frutas tropicais. Possui um final frutado brilhante que não é nem muito claro nem muito escuro, e permanece ousado e saboroso. Quem vê cafés mais escuros vai querer experimentar a mistura Major Dickason da Peet's.

Coisas a serem observadas
Problemas de atualização e datas de validade quando comprado na Amazon ou online. É uma aposta, mas parece ser o risco de comprar café online, e uma reclamação comum no final da lista. Se você não estiver satisfeito com seus grãos, pode devolvê-los e tentar novamente - ou comprar direto da Peet's.

(Crédito da imagem: Dunkin ')

Se você está tentando largar seu hábito de fazer café, Café moído Dunkin 'Original Blend, Torrado Médiotraz uma mistura de cafeteria favorita direto para a sua própria casa, e a um preço incrível.

O que gostamos sobre isso
O Dunkin 'é o melhor café simples e, quando você o prepara em casa, obtém o mesmo café favorito por uma fração do preço. Além de Medium Roast, também está disponível em sabores especiais, como French Vanilla, Avelã, Dark Roast e outros sabores sazonais, não disponíveis na loja.

Coisas a serem observadas
Quando comprado online, alguns reclamaram que o café não foi entregue fresco ou reclamaram de um sabor amargo.

(Crédito da imagem: Koffee Kult)

Quer comida gourmet, com seguidores literais de culto? Confira a torrefação familiar e operada no sul da Flórida,Koffee Kult.

O que gostamos sobre isso
Ousado e brilhante, com sabores de chocolate e canela, o torrado escuro tem sabor suave e acidez equilibrada. Um descreveu como beber chocolate puro e não sentiu a necessidade de adicionar adoçantes, como era seu hábito típico de beber café.

Coisas a serem observadas
Koffee Kult tem o lado mais caro, mas quando você compra sacolas maiores, o preço por onça diminui. É certo que alguns dizem que faltou o "vigor" que esperavam de uma torrefação escura e que o café poderia ter um sabor mais ousado (e mais escuro).

(Crédito da imagem: Intelligentsia)

Para quem adora tomar uma xícara de café expresso em casa, o Intelligentsia Black Cat Classic Expresso é uma opção rica e consistente com um acabamento liso que facilmente se transforma em um solo fino.

O que gostamos sobre isso
É a opção de café expresso carro-chefe da Intelligentsia, e o mesmo varietal que você encontrará fabricado em seus cafés. Black Cat é identificada pelo seu sabor sedoso e suave de chocolate e cereja e desenvolve um belo creme. É totalmente bebível sozinho ou em lattes à base de leite.

Coisas a serem observadas
A maioria das críticas negativas menciona grãos velhos e café sendo enviado muito depois de sua data de torragem quando comprado na Amazon, um problema que a maioria dos cafés já encontrou.

(Crédito da imagem: Stumptown Coffee Roasters)

Stumptown fez orgânico antes de orgânico esfriar. Experimente um de seus sabores que fazem parte da Stumptown desde o início: The Holler Mountain Blend.

O que gostamos sobre isso
O aroma apresenta notas de raspas cítricas, caramelo e avelã.

Embora alguns cafés especiais precisem ser usados ​​assim que forem moídos, os grãos Stumptown podem ser apreciados e considerado fresco até 90 dias após a data de torrefação, mas ainda deve ser apreciado dentro de 14 dias após abertura.

Coisas a serem observadas
Como os grãos de café são apreciados melhor após algumas semanas de torrefação, vários clientes da Amazon reclamaram suas entregas chegando após o "Prazo de validade". Talvez se limite a comprar na loja ou direto Stumptown.

(Crédito da imagem: Death Wish Coffee Co.)

Procurando um assado escuro com sabor forte e sem gosto amargo? Nós vamos, Death Wish Coffee Co. tem o mercado de torrefação escura encurralado com seu café mais forte do mundo.

O que gostamos sobre isso
Devido ao seu lento processo de torra, esses grãos desenvolvem duas vezes mais cafeína do que uma xícara de café comum. E tem um gosto fantástico também. As notas de sabor são descritas como um perfil de sabor suave, sutil, nunca amargo de cereja e chocolate.

Coisas a serem observadas
Devido à cafeína, não queremos beber isso nas primeiras horas da manhã, por isso não nos afeta na hora de dormir. Death Wish também tem o lado mais caro, mas lembre-se de que o café é produzido em um ambiente de comércio justo e orgânico e tem a força de duas xícaras de café em uma.

(Crédito da imagem: Kicking Horse Coffee)

No outro espectro, é torrado leve, e Chutando Horse Coffee's Hola Light Roast é exatamente como você vai querer começar o dia.

O que gostamos sobre isso
Um sabor de café como nenhum outro, com uma acidez de frutas vermelhas suculentas combinada com um corpo de mel cremoso com um aroma inebriante de açúcar mascavo, nougat e cacau em pó. É uma excelente escolha para métodos de gotejamento, derramamento ou preparação a frio.

Coisas a serem observadas
Se o café Light Roast não é sua escolha, a Kicking Horse também faz várias outras variedades, talvez a mais popular, sendo Smart Ass.

(Crédito da imagem: Bones Coffee Company)

É verdade que o café aromatizado pode ser um sucesso ou um fracasso. Há muitos fatores que podem dar errado (sabores artificiais, excessivamente adocicados, estamos olhando para você), mas a Bones Coffee Company sabe como acertar, começando com o indulgente Café Integral Sinn-O-Bun.

O que gostamos sobre isso
Se o jogo de palavras não delatar, o Sinn-O-Bun é um café com sabor de pão de canela gelado, sem adição de açúcares e, decididamente, com baixo teor de ácido. E, é Keto amigável!

Além disso, é difícil resistir a uma boa embalagem, e a Bones Coffee Company é absolutamente atraente, além de poder ser fechada novamente.

Coisas a serem observadas:
Se café com canela não é para você, há muitos outros sabores para experimentar, como: S'morey Time, Cookies N 'Dreams, Highland Grog (rum e caramelo) ou Jacked O' Lantern Pumpkin Spice. Não tem certeza de qual tentar? Você pode até pegar um amostrador!

Alguns clientes exigentes sugeriram que seu café tinha um sabor artificial, mas a grande maioria concorda, não é excessivamente doce e delirou com seu sabor suave.

(Crédito da imagem: The Original Donut Shop)

K-Cups da loja de donuts original são um dos K-Cups mais vendidos no mercado por seu acabamento liso, sabor agradável e preços acessíveis.

O que gostamos sobre isso
As K-Cups Original Donut Shop são extra-arrojadas e têm mais café do que as cápsulas K-Cup normais para um sabor forte e suave, em vez de aguado. Eles estão disponíveis em contagens de tamanhos de 12 a 96, facilitando a compra a granel.

Coisas a serem observadas:
Os K-Cups da Donut Shop Original não são particularmente sofisticados ou gourmet. Se você está procurando uma xícara conveniente e de uso único que agradará uma grande variedade de bebedores de café, esta é a opção perfeita. Também é um ótimo valor, normalmente menos de 50 centavos por xícara de café.

(Crédito da imagem: Stone Street Coffee)

Particular para sua cerveja gelada, não importa a estação? Você vai querer ter Stone Street Coffee Cold Brew Reserve Café Integral sempre disponível.

O que gostamos sobre isso 
É um assado escuro desenvolvido para fermentação fria, o que significa que você obtém uma ligeira doçura e um sabor suave e equilibrado, sem o amargor. O solo grosso é feito especialmente para preparações de cerveja fria.

Coisas a serem observadas
O preço. É definitivamente mais caro, mas lembre-se de que este é um café especial de comércio justo. Além disso, os resultados não eram tão deliciosos quando preparados tão quentes, de acordo com alguns analistas.

Como escolher os grãos de café certos para você?

Não é exagero dizer que existem milhares de empresas de café competindo por uma fatia do mercado doméstico de café. Quer você prefira manter sua variedade de cafeteria favorita ou experimentar torrefadores independentes, considere esses fatores ao selecionar seu café.

Origem: A origem se refere à região onde seu café foi cultivado e tem grande influência no sabor. As regiões cafeeiras populares incluem a África e a América Latina, entre muitas outras, e cada região tem um conjunto único de características que são regularmente usadas para definir a região. Fatores como altitude, condições do solo e precipitação podem influenciar o sabor do café. Os cafés de origem única vêm de uma região específica, enquanto os grãos de origem combinada podem vir de muitos lugares.

Varietais: Os grãos de café são normalmente vendidos como "Arábica", comumente considerado um produto bom, e "Robusta", que tem maior teor de cafeína. Eles também podem ser misturados.

Assar: Você já ouviu os termos torrado claro, médio ou escuro, mas o que tudo isso significa? O nível de torra refere-se ao tempo gasto na torra, portanto, um tempo de torra mais curto resulta em um grão mais leve. No entanto, não afeta os níveis de cafeína. Os assados ​​leves têm um sabor mais suave e frutado e tendem a ser ácidos. Enquanto isso, os assados ​​escuros têm um sabor encorpado e podem ser mais amargos.

Acidez: A acidez é uma maneira de descrever os sabores do café ácido e ácido. Uma boa acidez tenderá a ser doce, crocante e azeda e realça o seu café. Uma má acidez terá um sabor amargo e rigoroso, às vezes quase quimicamente. Torrados leves ou médios terão um teor de acidez ligeiramente mais alto, que diminui à medida que o torra fica mais escuro. Além disso, o café descrito como brilhante terá uma acidez mais alta, enquanto um café com baixo teor de ácido pode ser descrito como suave.

Feijão inteiro vs. Café moído?

Os especialistas em café dirão de todo o coração para comprar os grãos inteiros, então você vai querer investir em uma boa moedor de café. Além de ter o sabor mais fresco, moê-los por conta própria permite que você escolha o tamanho de moagem que funciona melhor para o seu método de fermentação preferido. Por exemplo, bom para cafés tipo gotejamento normais, mas grosso para café francês ou cerveja fria.

O café moído é conveniente, mas uma vez que o pó é exposto ao ar, ele perde seu frescor e pode começar a ter gosto rançoso. Também é mais provável que não fique sentado em uma prateleira (ou em um depósito) por meses a partir do momento em que os grãos foram torrados e moídos, o que significa que é mais provável que você seja recebido com um saco velho. Mas ei, para alguns, a conveniência é a chave, e tudo bem. E se você consumir meio quilo de café extremamente rápido e puder consumi-lo nos 14 dias recomendados, ainda terá uma xícara saborosa.

Qual é o melhor grão de café?

Admitimos que escolher o melhor grão de café é totalmente subjetivo, mas estamos atrás Café Peet'scomo nossa bebida favorita, em geral por sua acessibilidade, ingredientes de qualidade e facilidade geral de uso.

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