Hoje estamos aqui para te ensinar como fazer café que na realidade tem gosto bom. Se a sua cafeteria local ainda não foi reaberta, você não tem uma cafeteria local para reabrir, ou se você está procurando reduzir suas despesas mensais fazendo café em casa, nosso guia irá explicar o básico para ajudá-lo a alcançar realmente Café bom.
E o melhor de tudo é que você não precisará de nenhum maquinário sofisticado. Na verdade, os métodos abaixo são projetados para aqueles de nós que não têm um máquina de café. Se o fizer, obviamente não precisa deste conselho, seu maníaco por café sortudo.
Encontre mais ideias de receitas e inspiração em nosso Comida eixo.
Como fazer café
Existem várias abordagens que permitirão que você faça café com sucesso, e sem a necessidade de uma máquina de café. Descrevemos algumas de nossas técnicas favoritas abaixo, algumas que exigem um Cafetière e outras que não
Como fazer café em casa: com cafeteira
O melhor do café cafeteira é que ele é rápido de fazer de manhã: você não precisa prepará-lo por mais de dois a quatro minutos, pois na verdade tem um gosto melhor quando não fica na cafeteira por muito grande.
Permita duas colheres de sopa de café moído por pessoa.
1. Despeje um pouco de água recém fervida no fundo da cafeteira, deixe descansar por alguns segundos e depois descarte.
2. Adicione o café e cubra com um pouco de água fervida na hora. Deixe descansar por cerca de dez segundos, encha a cafeteira e cubra com o filtro sem pressionar. Aguarde entre 30 segundos e quatro minutos.
3. Agora, pressione, Faça isso lenta e continuamente, evite pressionar muito rapidamente. Voila, seu café está pronto. Adicione leite frio ou morno conforme desejado.
Como fazer café em casa sem cafeteira
Sem cafeteira? Não tem problema: você ainda pode fazer café usando apenas uma panela. É provável que tenha um sabor mais forte do que o café de filtro (se você já tomou café turco, reconhecerá o sabor), mas ainda é bastante agradável e funciona bem com leite.
1. Ferva cerca de 500 ml de água em uma panela.
2. Adicione cerca de quatro colheres de sopa de café moído à água fervente. Retire do fogo, cubra com uma tampa e deixe o café infundir, até que todo o pó esteja no fundo.
3. Despeje com cuidado em xícaras. Adicione leite, se desejar.
Eu preciso moer meu próprio café?
Depende totalmente de você: os conhecedores de café confiam no café moído na hora, portanto, um bom moedor de café é essencial se você estiver planejando comprar grãos de café inteiros. Mas isso não quer dizer que seja necessário: o café em pó é absolutamente bom, basta lembrar que não vai ficar mais de duas semanas na geladeira.
Certifique-se de comprar café moído que esteja marcado para uso em uma cafeteira.
Como fazer um café com leite em casa
Se a coisa de que você mais sente falta é leite espumoso em um latte ou cappuccino, você pode criar uma imitação razoavelmente boa em casa. No entanto, você precisará de um espumador de leite.
Experimentamos todos os tipos de espumantes de leite ao longo dos anos e chegamos à conclusão de que os melhores são, de longe, aqueles que parecem um um pouco como cafeteiras: eles têm um mecanismo semelhante, exceto o que você faz é mover vigorosamente a prensa para cima e para baixo para criar um espuma. Eles são baratos e não bagunçados.
Mais de nossas ideias favoritas de café
- Café gelado - feito em casa em menos de cinco minutos
- Como fazer café batido - a tendência coreana que está tomando conta do mundo
