Melhor batedeira 2021: comentários de KitchenAid, Cuisinart e mais

A melhor batedeira em 2021 não só fica linda na bancada da cozinha, mas também funciona como um par de mãos extra para assar bolos, bater ovos, bater glacê ou amassar massa.

Tivemos a sorte de revisar alguns dos melhores mixers de suporte em primeira mão, incluindo opções da KitchenAid, Cuisinart e Smeg. Existem também algumas batedeiras de grande orçamento disponíveis, como Hamilton Beach e Fridigaire, para quem quer economizar alguns dólares e ainda fazer ótimos bolos e biscoitos.

Uma das coisas mais importantes a se considerar ao comprar a melhor batedeira é o tamanho de que você precisa. Se você fizer apenas pequenos lotes, os modelos maiores podem ser ineficazes na integração de todos os seus ingredientes. Por outro lado, se você cozinhar muitos bolos multicamadas e grandes porções de pão, uma batedeira de nível profissional (com capacidade para combinar) será sua melhor amiga.

Alguns misturadores de suporte vêm com a vantagem adicional de acessórios extras, que você pode usar no lugar do

melhores processadores de alimentos ou até mesmo fabricantes de massas para se tornarem um verdadeiro chef caseiro. Para nossa escolha dos melhores mixers de suporte, continue lendo.

As melhores batedeiras de 2021

(Crédito da imagem: KitchenAid)

Nós testamos este mixer KitchenAid Artisan Stand no Reino Unido, onde é significativamente mais caro do que nos Estados Unidos. Isso porque todos os artesãos da KitchenAid são feitos nos EUA, o que significa que você pode esperar alta qualidade e durabilidade, bem como custos domésticos mais baixos. É um vencedor!

Tantos anexos

O hub central pode ser usado para alimentar processadores de alimentos, espiralizadores, moedores de carne, trituradores de queijo... quase todos os anexos que você possa imaginar! Experimentamos o criador de massas e adoramos como é fácil de controlar usando os controles normais da batedeira. Também torna o armazenamento muito mais fácil, porque esses acessórios são um pouco menores do que um aparelho independente.

Personalize de acordo com o desejo do seu coração

Existem bem mais de 40 cores para escolher com o Mixer de suporte Artisan da KitchenAid. Isso inclui acabamentos foscos e brilhantes, bem como pastéis, brilhantes e metais suaves. Você pode até trocar a tigela por algo que se encaixa no design da sua cozinha.

No lado menor

Achamos que esta batedeira era ótima para um bolo, que realmente é o máximo que se pode pedir de uma batedeira. Porém, em comparação com alguns dos outros melhores mixers de mesa por aí, sua capacidade é um pouco pequena.

(Crédito da imagem: Cuisinart)

O debate sobre a batedeira KitchenAid vs Cuisinart é real, mas achamos que a Batedeira de precisão Cuisinart é uma opção que vale a pena em qualquer cozinha. Ele vem com seis cores para escolher, o que é muito menor do que o KitchenAid, mas não é nada ruim, e também tem uma capacidade maior e um motor mais potente.

O dial lateral é mais fácil de usar

Quando testamos o Cuisinart Precision, ele nos impressionou com sua capacidade de preparar ovos, creme e glacê. Descobrimos que em lotes menores ele deixava muito da mistura na lateral da tigela, que é mais larga e maior do que o KitchenAid.

No lugar de um controle de alavanca clássico está um mostrador prático e tátil, que pode ser usado para ir das velocidades de 0 a 12 para praticamente qualquer receita. Lembre-se de que isso significa que você precisa ter o mixer voltado para uma determinada maneira de usá-lo.

Uma opção mais barata

Se você deseja valor, a Batedeira de mesa de precisão Cuisinart é a vencedora. Vem com um batedor, pá de mistura, gancho de massa e protetor de respingos, bem como uma âncora para uma sorveteira, rolo de macarrão e muito mais. Ótima opção.

(Crédito da imagem: Smeg)

Parecendo algo saído de uma revista dos anos 50, este Smeg Retro Stand Mixer é a melhor escolha para um design nostálgico e potência moderna. Ele tem um motor de 600 watts, o que é bastante impressionante para uma máquina desse tamanho, e a mesma tigela de 5 quartos que você encontrará em uma opção KitchenAid.

Construção de metal

Os melhores mixers de suporte são robustos e capazes, e isso é uma das coisas que amamos nesta opção. Ele foi capaz de passar por massa de bolo, massa de biscoito e massa de pão quando o revisamos, então ele tem mais do que apenas a aparência a seu favor.

Estilo coordenado

Emparelhe este mixer com vários eletrodomésticos, incluindo espremedores e fogões lentos, para uma estética de cozinha montada, completa com uma vasta gama de cores pastel à sua escolha.

(Crédito da imagem: Frigidaire)

A batedeira Electrolux Frigidaire 4.5L é a melhor opção se você quiser comprar a melhor batedeira por menos de $ 100. Este modelo está disponível em uma gama de cores que ficará muito bem na sua cozinha.

Do lado barulhento

A maioria dos misturadores de mesa econômicos são um pouco barulhentos, mas pelo preço ainda é uma ótima escolha. Achamos que um motor de 360 ​​watts não é motivo de zombaria, especialmente para quantidades menores de biscoitos e bolos.

Parece a parte

Disponível em prata, azul e até mesmo um rosa bebê, esta batedeira com certeza vai atender a muitos estilos e se encaixará perfeitamente em qualquer cozinha. Ele também tem uma capacidade decente de 4,8 quartos.

(Crédito da imagem: KitchenAid)

Depois de uma batedeira de qualidade profissional? Como o nome sugere, o mixer KitchenAid Pro 5 Plus 5 Quart Bowl-Lift Stand é uma escolha superior. É perfeito para alimentar grandes quantidades de pão ou massa de biscoito e vem com acessórios elevados para trazer essa qualidade profissional.

Projeto Bowl-lift

O design do elevador de tigela é mais fácil de usar em cozinhas movimentadas, porque os cabeçotes inclináveis ​​podem respingar e pingar ou ser complicados ao trocar os acessórios. Basta levantar a tigela, que está embalada nos braços desta batedeira, para começar a cozinhar.

Os mesmos ótimos apegos 

Com a batedeira KitchenAid Pro 5 Plus 5 Quart Bowl-Lift, você obtém os mesmos ótimos acessórios que usará em uma batedeira KitchenAid regular, graças ao hub de alimentação. Essa opção volumosa pesa incríveis 25 libras, então, a menos que você tenha espaço no balcão, pode ser um pouco pesado para carregar quando quiser assar.

(Crédito da imagem: Hamilton Beach)

Se você quiser comprar uma excelente batedeira, sem gastar uma pequena fortuna, adicione a batedeira elétrica Hamilton Beach ao seu carrinho. Com quase 1.900 avaliações positivas na Amazon e uma avaliação de 4,4 / 5 no site, essa opção está pronta para oferecer o melhor retorno para seu investimento.

É um prazer para todos

Com um motor decente de 300 watts e sete velocidades diferentes, esta batedeira tem gosto suficiente para fazer de tudo, desde massa de pizza a pães deliciosos e purê de batatas como nuvem. Além disso, sua tigela de mistura de quatro litros tem espaço de sobra para todos os seus ingredientes sem ocupar um espaço precioso no balcão.

Menos de $ 100

Hamilton Beach tem feito aparelhos de cozinha acessíveis e intuitivos desde sua fundação em 1910, e esta batedeira foi feita pensando em você. Este modelo não só tem uma proteção contra respingos para evitar bagunça desnecessária, mas também vem com um gancho para massa, uma batedeira e um batedor. Assim, você terá tudo o que precisa para conquistar qualquer receita. Tudo por menos de $ 100? É uma vitória para sua cozinha e seu orçamento.

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Como escolher a melhor batedeira

Quanto custa uma batedeira?

A melhor batedeira pode custar até US $ 500, se você quiser algo que satisfaça todos os requisitos. Se não, é fácil encontrar uma batedeira perfeitamente boa por menos de US $ 100. Nossas opções principais podem custar apenas US $ 200 para uma opção de alta qualidade, então você não precisa gastar muito, a menos que queira algo especialmente estiloso ou com muitas opções de acessórios.

O que vem com uma batedeira?

Ao comprar uma batedeira, é normal receber um gancho de massa, uma batedeira e um batedor. Eles podem ser usados ​​para cobrir a maioria das atividades de cozimento em casa, mas outros extras incluem um acessório raspador que pode ser usado para tirar qualquer excesso da lateral da tigela.

Outros extras úteis incluem um escudo que não só o protege da farinha e do açúcar de confeiteiro ao misturar, mas também pode ser usado para afunilar os ingredientes.

O que procurar em uma batedeira

Acredite ou não, uma batedeira não é uma situação única para todos. Antes de preparar algo delicioso na cozinha, você precisa decidir o que quer tirar das batedeiras: uma tigela grande, velocidade rápida, design intuitivo ou todas as opções acima? Para ajudar, estamos quebrando algumas das diferenciações mais comuns entre cada batedeira.

Capacidade: Talvez uma das maiores decisões - se não, a A maior decisão que você tomará é o tamanho da tigela de mistura (também conhecido como capacidade). Em última análise, tudo se resume à preferência pessoal. O que você está fazendo? Com que frequência você usará sua batedeira? Para quem você está assando? Para a maioria dos padeiros domésticos, uma tigela padrão de 4,5 ou 5,5 litros oferece muito espaço para um lote de biscoitos de chocolate ou pão. No entanto, qualquer pessoa que esteja assando vários lotes de uma vez ou que tenha uma família grande pode achar útil aumentar o tamanho da tigela.

Velocidade: Precisa de velocidade? Claro que você faz; é por isso que você está comprando uma batedeira! Se você deseja obter o melhor retorno do seu investimento, é importante optar por uma batedeira com várias configurações. A maioria dos mixers de suporte tem de três a 12 configurações - e quanto mais opções, melhor. Embora configurações mais lentas sejam ótimas para bater claras de ovos e misturar massas pesadas, uma velocidade mais rápida será útil para chantilly e deliciosos merengues. Mas não importa que tipo de variação de velocidade sua batedeira tenha, é importante comprar uma que comece devagar. Dessa forma, o mixer aumentará lentamente até sua velocidade máxima para que não faça bagunça - jogando ingredientes pela cozinha no processo.

Potência: Comprar um mixer de mesa com alta potência parece uma ótima ideia, certo? Afinal, quem não gostaria de uma batedeira que pode misturar ingredientes mais rápido do que você pode dizer, "flor para todos os fins?" Bem, é um pouco mais complicado do que isso. Uma alta potência normalmente é igual a um motor mais potente; no entanto, comprar a batedeira mais potente nem sempre é a melhor escolha. A potência listada refere-se a quanta energia é usada, não produzida. Se você quer uma batedeira que vai entregar, mas não vai custar uma pequena fortuna na sua próxima conta de energia, opte por um modelo com 300 watts ou mais.

Tipo de cabeça: Antes de adicionar uma batedeira ao seu carrinho eletrônico, você pode querer pensar sobre Como as ele abre e fecha. Como deslizar os ingredientes pelo pequeno espaço entre a tigela e o batedor soa como um incômodo total, a maioria dos misturadores de mesa tem uma de duas aberturas: uma cabeça inclinada ou um elevador de tigela. Com um modelo de cabeça inclinada, a parte superior da batedeira - você sabe, a parte com o batedor e as configurações de velocidade - sobe para que você possa colocar facilmente seus ingredientes dentro. Com um misturador de mesa com elevador de tigela, a tigela de mistura é suspensa por duas braçadeiras de cada lado. Se você quiser adicionar algo à sua mistura, simplesmente remova a tigela das duas pinças, polvilhe os ingredientes e coloque-a de volta no lugar.

Então, qual é o melhor? Bem, tudo depende da sua preferência pessoal. Embora algumas pessoas adorem a conveniência de uma batedeira com cabeçote inclinado, nem todas as cozinhas têm espaço aberto suficiente para a parte superior inclinar-se totalmente para trás (se você tende a cozinhar em uma bancada debaixo de uma fileira de armários, por exemplo). Além disso, alguns padeiros ávidos afirmam que os misturadores de suporte inclinável vibram quando estão trabalhando em uma massa grossa. Os misturadores de mesa com elevador de tigela são mais resistentes e geralmente têm menos espaço de balanço, mas geralmente são mais altos e exigem mais espaço vertical. Também é importante notar que remover a tigela toda vez que você precisa de mais açúcar pode ser um pouco irritante.

Cada tipo de cabeça tem seus prós e contras, então depende apenas do que funciona melhor com seu espaço e hábitos de cozimento.