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Todos nós sabemos que há erros de churrasco a serem evitados se você quiser que sua comida seja saborosa e não o deixe doente. Mas e quanto aos erros de churrasco que realmente danificam ou até estragam a própria churrasqueira?
Mesmo o melhores churrasqueiras acabará sucumbindo a danos se for usado incorretamente ou não for mantido adequadamente, e um churrasco danificado é um churrasco que não lhe dará grandes resultados. Pior ainda, você pode se encontrar em uma situação em que terá que substituir a sua prematuramente, tendo que desembolsar centenas em uma grelha nova. Os especialistas em churrasco citam os principais erros que você não deve cometer se quiser que sua barbie dure. De
acendendo um churrasco corretamente para limpá-lo usando as ferramentas certas...1. Não limpar sua churrasqueira
Parece óbvio, mas muitas pessoas não limpar seus churrascos regularmente. E, como se vê, não apenas limpar sua grelha não causará intoxicação alimentar, mas também arruinará a própria grelha. Heather Nixon, Bio-Dgerente de sustentabilidade da, pede aos donos de churrasqueiras que limpem suas churrasqueiras após cada uso para evitar o acúmulo de ferrugem.
Para limpar sua churrasqueira, raspe qualquer resíduo das grelhas – esfregar meia cebola nas grelhas pode ajudar com o excesso teimoso e deixe de molho em água quente com detergente líquido. Para obter melhores resultados, deixe de molho por 20 a 30 minutos para garantir que todos os resíduos de comida sejam decompostos.'
(Crédito da imagem: Gerry Masterson / EyeEm / Getty)
2. Usando agentes de limpeza agressivos
Por outro lado, se você ficar entusiasmado demais com a esfrega, pode acabar danificando o acabamento da grelha. Paul McFadyen, diretor administrativo da metais4U, explica que 'o aço inoxidável é usado para churrasqueiras, pois é resistente e não enferruja como a maioria dos outros metais – por isso, ao limpá-lo, você deve ter muito cuidado para não usar nada muito abrasivo que possa danificar o metal terminar.
'Eu aconselharia usar bicarbonato de sódio misturado com água para formar uma pasta para remover qualquer sujeira ou sujeira, pois não é tóxico. Certifique-se de enxaguar bem a área após o tratamento e secá-la com um pano de microfibra para evitar marcas d'água. Você também pode usar bicarbonato de sódio para limpar alumínio - então, se suas panelas e frigideiras estiverem sujas ou se você tiver manchas difíceis de remover, use a mesma pasta para deixá-las com aparência de novas e brilhantes.
3. Não lubrificar sua grelha regularmente
Você limpou sua grelha. Agora você a) deixa assim, ou b) lubrifica? Se você não estiver lubrificando, especialmente se o seu churrasco for feito de ferro fundido, você verá um churrasco enferrujado em breve. Andrew Lovell, gerente de produto da LANDMANN, recomenda lubrificar suas grelhas antes de cozinhar para garantir que a comida não grude. Também ajuda a prevenir a ferrugem e ajuda a limpar mais facilmente depois de terminar. O óleo vegetal é bom para isso, pois tem um alto ponto de fumaça.'
(Crédito da imagem: Thomas Baker / Alamy Stock Photo)
4. Grelhar com a tampa fechada
Este é um erro muito comum no churrasco que pode acabar custando o seu churrasco – e pode até causar uma lesão. Ross Bearman, juiz de bom gosto e fundador da empresa BBQ Gifting, Presentes Ross & Ross, explica como iniciar uma churrasqueira a gás com a tampa fechada pode facilmente danificar sua churrasqueira:
'Acender sua churrasqueira com a tampa fechada pode causar um acúmulo bastante sério de gás, que em algumas situações pode criar uma bola de fogo. Isso não apenas danificará seu churrasco, mas também poderá prejudicá-lo facilmente. Certifique-se de manter a tampa da churrasqueira aberta ao acendê-la e, se a chama se apagar, simplesmente desligue a churrasqueira e o gás, esperando cerca de 5 minutos antes de acender novamente, apenas para garantir.
Esses erros comuns são fáceis de evitar. Cuide do seu churrasco e continue grelhando! 🍗
Anna é uma escritora profissional com muitos anos de experiência. Ela tem uma paixão por decoração contemporânea e jardinagem. Ela cobre uma variedade de tópicos, desde conselhos práticos até design de interiores e jardins.
