Fomos solicitados a revisar este fogão lento Crock-Pot na primavera passada. Foi um dos três que testamos ao mesmo tempo e, com segurança, fizemos um teste muito, muito completo em todo o bloqueio e do outro lado. Este aqui cozinha sopas, ensopados, pedaços inteiros de carne e até mingaus. E - para evitar o suspense, nós amamos - mas você vai? E vale a pena o preço de pouco menos de £ 100? Leia mais para descobrir.
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Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker: o básico
(Crédito da imagem: Crock-Pot)
As panelas lentas têm tudo a ver com sabor intenso, resultados macios e bem confeccionados, tudo alcançado com o mínimo de esforço. Portanto, é lógico que um fogão lento muito simples, com muito poucas funções complicadas, deva marcar as caixas que um cozinheiro ocupado pode ter em sua lista.
Sim, você pode estar interessado em experimentar o Russell Hobbs Sous Vide Fogão lento (veja nossa revisão sobre isso também), mas se tudo o que você quer é uma panela elétrica tamanho família que, er... cozinha lenta, então este tipo de modelo é aquele que você deve considerar seriamente. Então, o que pode - e não pode - fazer?
- Refogar - você não pode refogar nesta panela elétrica (apesar do nome), mas você PODE retirar a tigela interna e colocá-la no fogão para refogar facilmente. As boas notícias? Também funciona em placas de indução.
(Crédito da imagem: Crock-Pot)
- Cozimento lento: bem, você espera que sim. E é muito fácil de colocar em funcionamento. Existem três configurações de temperatura: alta, baixa e manter quente. Basta ligar a panela elétrica e selecionar a temperatura (temperatura alta = símbolo das três chamas; temperatura baixa = símbolo de duas chamas; manter aquecido = três chamas em um símbolo de panela). Se tivéssemos que ser exigentes, diríamos que é um pouco lento para esquentar, mas uma vez que começa (aguarde pelo menos cinco a 10 minutos), tem um ótimo desempenho.
- Manter a comida quente: vamos falar um pouco mais sobre isso. Assim que o cronômetro (mais sobre isso abaixo) terminar, a panela elétrica mudará automaticamente para a configuração quente; o ideal é que os alimentos não sejam mantidos nessa configuração por mais de quatro horas.
- Cronometrando sua comida: o cronômetro pode ser configurado para até 20 horas, mas apenas em intervalos de 30 minutos.
- E é isso - mas se tudo o que você pedir do seu fogão for um cozimento lento, sem adições complicadas ou recursos sofisticados, isso é tudo de que você precisa.
Outros recursos úteis do fogão lento Crock-Pot
A tigela removível é volumosa, sem dúvida. Ou, olhando de outra forma, é do tamanho perfeito para uma grande família ou comida de festa. Antes do bloqueio, usávamos para cozinhar um chili enorme com antecedência, transferindo a tigela para a geladeira durante a noite antes de reaquecê-la no dia seguinte. Isso significava esvaziar parte da geladeira para dar espaço e não usamos a tampa, mas a trocamos por um prato para ganhar um pouco mais de espaço na geladeira.
(Crédito da imagem: Crock-Pot)
E sim, a tigela removível também pode ir ao forno. No entanto, você teria que ter um forno de tamanho decente para encaixá-lo e, enquanto pensávamos sobre isso, achamos que seria mais fácil e com mais energia eficiente para usar a tigela dentro da própria panela de cozimento lento para aquecer alimentos - e ficar com nossas caçarolas mais largas e rasas para cozinhar no forno. Você também pode colocar a tigela sob a grelha, mas, novamente, você teria que ter um grande forno para fazer isso.
Forno para talheres? Não é o kit mais bonito que saiu da panela elétrica, mas colocamos a tigela na mesa quando preparamos um ensopado grande para que todos pudessem se servir. O bônus acima de todos os bônus? A tigela e a tampa são à prova de lava-louças, então a limpeza é super rápida.
(Crédito da imagem: Crock-Pot)
Vamos aumentar a tigela um pouco mais: é difícil. O revestimento DuraCeramic é à prova de arranhões e super fácil de limpar, e é projetado para transferir calor de forma mais rápida e eficiente do que os revestimentos antiaderentes comuns.
A desvantagem? Ele fica quente, então você precisará de boas luvas de forno para manuseá-lo.
Outras coisas a serem observadas sobre o Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker
Tamanho
Não há como fugir disso: é bastante grande (Alt32cm x L25cm x P35cm), por isso certifique-se de que dispõe de bastante espaço na bancada e / ou armário. Na verdade, mantemos o nosso em um carrinho aberto porque parece bonito o suficiente e é muito usado, então não queremos guardá-lo, mas também não temos espaço para ele na bancada o tempo todo.
Limpeza
Como dissemos acima, a tigela e a tampa podem ser lavadas na lava-louças - o resto da panela elétrica só precisa de um pano para mantê-la limpa.
Nosso veredicto
Honestamente, nós amamos. Aqui está o porquê:
É conveniente e fácil de usar
Siga as receitas do livro que você obtém com o Crock-Pot e você não pode errar; então, quando você estiver familiarizado com esse modelo, poderá começar a ser criativo. Nós alegremente colocamos uma carga de ingredientes nele no início do dia (parece apetitoso), deixamos baixo e voltamos para o jantar horas depois para encontrar uma refeição (verdadeiramente apetitosa) esperando por nós. Gostamos particularmente dos controles fáceis - tão fáceis de pegar que até entregamos sua operação a um adolescente entediado com ótimos resultados. Ficamos incomodados por refogar no fogão em vez de no fogão lento? Não.
Resultados suntuosos
Testamos uma variedade de alimentos diferentes no fogão, desde chili e ensopado de peixe até uma variedade de carnes assadas lentamente e até mingaus. Todos estavam incríveis, mais saborosos do que se os tivéssemos cozinhado no forno ou no fogão e com tão pouca manutenção. E sabe de uma coisa? Isso nos inspirou a experimentar novas receitas, a maioria delas mais vigorosas e saudáveis do que nossa comida usual.
Preço
Vale cerca de £ 100? Em nosso livro: sim, e mais alguns.
- Com um orçamento menor? Leia nosso Russell Hobbs Chalkboard 3,5 litros revisão do fogão lento
