Normalmente, eu coloco um produto em teste por cerca de duas semanas a um mês antes de escrever uma revisão, mas esta revisão da máquina de café Sage Barista Express está sendo preparada há mais de um ano. Comprei esta máquina de café em novembro de 2019 durante uma promoção particularmente boa da Black Friday e um ano de trabalho de casa mais tarde, é justo dizer que experimentei tudo o que você precisa saber sobre o café Sage Barista Express máquina.
Na minha opinião, este é um dos melhores máquinas de café de feijão para xícara Você pode comprar. No entanto, é um equipamento de alta tecnologia, o que significa que é mais adequado para aqueles que querem se envolver em todo o processo do início ao fim. Como um ex-barista que já serviu café o dia todo, este é o meu tipo de máquina de café. Para aqueles que desejam uma abordagem mais direta, porém, existem máquinas mais fáceis por aí.
Querendo saber o que mais está em nossa lista de melhores máquinas de café este ano? Dê uma olhada em nosso guia.
Especificações
- Tipo de café: Feijões
- Pressão: 15 Bar
- Capacidade do tanque de água: 2L
- Copos: 1 ou 2
- Filtros: Tiro simples ou duplo
- Dimensões: Alt.40 x L33 x P31cm
Usando a máquina de café Sage Barista Express
(Crédito da imagem: Sage)
Se gosta de tomar café na mão e se imagina um pouco barista, a máquina de café Sage Barista Express é uma ótima opção. Tem uma ferramenta de dosagem de precisão e um botão lateral que determina o quão grosso é o seu café. Em seguida, isso afeta a velocidade de sua extração. Algumas máquinas lidam com tudo isso sem opções de ajuste, mas se você quiser experimentar, esses são recursos úteis.
Um volume maior de café sempre causará um aumento na pressão - talvez demais. A aspereza influencia a velocidade de extração e a facilidade com que a água flui pelo filtro.
Quando você encher seu porta-filtro de café expresso, você pode comprimir a base com o adulterador. Isso pode ser removido e é fácil de encaixar de volta no lugar porque se conecta magneticamente.
Em seguida, é o caso de girar a alça no lugar e selecionar o botão de disparo simples ou duplo. O manômetro indica a quantidade ideal de pressão que você precisa para aquela extração perfeita, para que você possa observe enquanto seu café é derramado e tente descobrir se você tem o volume de moagem e aspereza certos para o seu feijões. Isso pode ser um pouco complicado, mas é bom que você tenha a opção de determinar suas preferências específicas.
O que gostamos no Sage Barista Express
(Crédito da imagem: Sage)
O Sage Barista Express não é barato, mas atinge o preço certo para uma máquina de café de feijão para xícara. Os recursos personalizados são uma maneira divertida de garantir que você obtenha o máximo do seu grão de café, mas mesmo que você não quero experimentar com a aspereza e o volume, é facilmente esquecido por um mais simples processo.
Moer é fácil. Basta inserir o filtro nos suportes e pressionar para a frente para criar um fluxo de grãos de café. Quando estiver cheio, basta usar o tamper para comprimir o café, o que pode ser feito removendo o tamper ou pressionando o filtro para cima e para dentro de sua fenda magnética.
Incluída no Sage Barista Express está uma caneca de leite com controle de temperatura. Isso é brilhante para fazer leite espumoso para café com leite ou cappuccinos, porque acende para indicar a temperatura do leite enquanto ele aquece e forma espuma. Eu sugiro cerca de 65 graus para a maioria dos cafés, mas isso pode variar dependendo de suas próprias preferências.
O tanque de água contém dois litros de cada vez e pode ser removido e reabastecido facilmente. Existe um marcador na lateral que indica a quantidade de água e a marca máxima. Você também pode pré-aquecer as xícaras no topo do Sage Barista Express ou usando o bastão de água quente.
Caneca de leite com controle de temperatura da Sage, que acende enquanto aquece o leite.
(Crédito da imagem: Sage)
A varinha de leite no Sage Barista Express é realmente fácil de usar. Basta girar o botão lateral para a frente em sua direção e permitir que aqueça até que saia vapor. Em seguida, insira em seu jarro de leite e segure-o abaixo da superfície para criar micro-bolhas.
Como eu costumava trabalhar em uma cafeteria, tenho muita experiência em fazer diferentes tipos de café, mas é uma habilidade que você aprenderá com o tempo. Por exemplo, a criação de um cappuccino requer uma espuma mais firme, portanto, você segurará o bastão bem próximo ao topo da linha do leite.
Após o uso, eu recomendo que você deixe o tubo de vapor correr por alguns segundos e, em seguida, limpe imediatamente assim que o tubo for desligado para evitar que o leite seque nele.
O que não gostamos no Sage Barista Express
(Crédito da imagem: Sage)
Por mais que eu ame o Sage Barista Express, ele não é perfeito. Para começar, é uma máquina barulhenta do início ao fim. Moer café fresco nunca é tranquilo, mas exige que eu feche a porta da sala de jantar quando minha família está trabalhando lá. A máquina emite um zumbido alto ao extrair o café e, em seguida, o processo de espumação do leite produz um ruído estridente inevitável.
Minha principal reclamação com esta máquina de café é que ela é mais adequada para fazer shots de café expresso. Como um amante de lattes e mochas, isso me cai muito bem, mas meus pais adoram um americano comprido pela manhã. Para fazer isso, eles precisam pressionar continuamente o botão de disparo duplo, o que torna o processo muito menos mãos livres.
O que você pode fazer para fazer um café longo é preparar uma xícara de café expresso e completá-la usando a varinha de água quente, mas não é ideal para quem prefere fazer um café longo em vez de apenas completar seu expresso com quente agua.
Remover o filtro para mudar de duplo para simples pode ser complicado. Costumo usar uma colher para puxá-lo para fora, porque ele fica muito preso. É uma pena que não haja uma maneira mais fácil de fazer isso, mas a maioria da minha família se atém aos disparos duplos, então não trocamos isso com muita frequência de qualquer maneira. Se você mudar muito de simples para duplo, pode ser um pouco chato.
Limpando o Sage Barista Express
O Sage Barista Express vem com tudo que você precisa para limpá-lo, mas o processo leva cerca de cinco minutos do início ao fim. Costumo seguir um tutorial do YouTube sempre que limpo minha máquina de café, o que acontece a cada três meses. Há um indicador que pisca na frente da máquina quando é hora de limpar, então você não precisa definir nenhum lembrete.
O Sage Barista Express tem um dial para ligar o bastão de água quente e o bastão de vapor.
(Crédito da imagem: Sage)
Para limpar o Sage Barista Express é necessário desligar a máquina e certificar-se de que o reservatório de água está cheio. Use o filtro único e uma inserção de plástico que segura as pastilhas de limpeza antes de enroscar no lugar.
Em seguida, pressione os botões simples e duplos ao mesmo tempo antes de pressionar o botão liga / desliga por cinco segundos. O botão de limpeza começará a piscar e a máquina de café ficará ligada e desligada por cerca de cinco minutos. É uma boa tarefa reservar para uma manhã de sábado, pois você precisará esvaziar e limpar a bandeja de água quando terminar.
O exterior da máquina de café Sage Barista Express é de aço inoxidável e pode ser limpo com um pano. Você precisará fazer isso com certa regularidade, pois pode manchar com facilidade. Você também deve limpar a bandeja de água com freqüência, porque o pó de café pode derramar do filtro antes de compactar e criar uma bagunça.
Um recurso interessante é que a bandeja de água tem um slot que mostra um rótulo "Limpe-me". Isso aumenta com o nível de águas residuais, então, quando aparecer, você sabe que é hora de esvaziar. Eu recomendo fazer isso antes que a bandeja de água fique muito cheia ou ela vai derramar quando você removê-la e tomar um gole na pia.
Deve comprar a máquina de café Sage Barista Express?
Se você é um entusiasta do café e deseja o controle total de todas as etapas do processo de fabricação do café, a máquina de café Sage Barista Express é a certa para você. Ele tem tudo que você precisa para ajustar o volume e aspereza da moagem. Você também pode espumar seu próprio leite para fazer cafés com qualidade de barista em casa.
Para quem prefere um café longo e não se preocupa tanto com cafés com leite, sugiro outra máquina de café. Este é projetado para fornecer uma ou duas doses de café expresso e não tem a opção de servir uma quantidade maior com as mãos livres.
Sobre esta revisão e o revisor
Millie Fender é editora da Casas reais, especializada em eletrodomésticos e tudo relacionado à culinária. Ela adora testar novos produtos, sejam fritadeiras, liquidificadores ou até fornos de pizza, e sua família e amigos adoram comer os resultados.
Millie tem um fluxo constante de novos produtos esperando para serem avaliados em sua cozinha. É um pouco confortável, então se ela acha que alguma coisa merece ficar lá, você sabe que é algo especial.
Millie comprou o Sage Barista Express com seu próprio dinheiro e o usou por bem mais de um ano antes de escrever esta resenha da máquina de café Sage Barista Express.
