Saber como descongelar salsichas corretamente é essencial para garantir que sejam seguras para cozinhar. Congelar salsichas é uma maneira conveniente de preservá-las se você comprou muitas delas, mas é muito importante descongelar carne de porco crua (ou frango, ou qualquer outro tipo de carne a partir da qual suas salsichas são feitas) adequadamente para prevenir o crescimento de bactérias.
A principal dica para descongelar as salsichas é mantê-las na embalagem original sempre que possível - ou, se você descartou a embalagem original, transferi-las para um saco de sanduíche lacrado. Nunca descongele salsichas sem embalagem, pois isso pode permitir a contaminação da superfície.
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Como descongelar salsichas na geladeira
Descongelar as salsichas na geladeira é o melhor método, pois é o mais seguro. Basta colocar as salsichas em sua embalagem (ou em um saco de sanduíche) na prateleira inferior da geladeira. Certifique-se de que a geladeira está fria o suficiente - ou seja, pelo menos -5 ° C. Deixe as linguiças descongelarem por pelo menos seis horas, de preferência durante a noite. Quando são macios ao toque dentro da embalagem, estão prontos para cozinhar.
Como descongelar salsichas no microondas
Descongelar salsichas no micro-ondas é fácil - você só precisa se certificar de que não comecem a cozinhar enquanto você as descongela. Para ter certeza disso, comece colocando-os no micro-ondas em suas embalagens por 2-3 minutos na configuração de descongelamento (ou metade da configuração de aquecimento padrão do micro-ondas). Assim que as salsichas estiverem separadas, transfira-as para um prato adequado para micro-ondas, deixando um pequeno espaço entre elas. Continue descongelando por um minuto de cada vez, até que as salsichas estejam macias ao toque. Lembre-se de lavar as mãos após tocá-las. Depois de descongelado, cozinhe imediatamente.
Posso descongelar salsichas em água?
Não tem micro-ondas e não tem tempo para descongelar salsichas na geladeira? Existe uma maneira mais rápida - mas as salsichas devem ser lacradas para evitar o contato direto com a água. Encha uma tigela grande com água fria e mergulhe as salsichas nela. Eles devem descongelar em cerca de meia hora. Fazer não use água quente, pois isso tornará as salsichas potencialmente perigosas para cozinhar.
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