Saber guardar o abacate é fundamental se você quer aproveitar ao máximo essa fruta super saborosa (aposto que você não sabia que o abacate é uma fruta?). Afinal, abacates não são exatamente baratos, então você vai querer garantir que eles sejam aproveitados em todo o seu potencial, ao mesmo tempo que reduz o desperdício de alimentos.
Todos nós já passamos pela frustração de descobrir que nossos abacates 'maduros e prontos' são tudo menos, ou que o abacate que compramos ontem já está maduro demais. Portanto, estamos aqui para lhe ensinar como armazenar abacates para que amadureçam tão rápido - ou lentamente - como você gostaria.
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Como guardar abacates
O primeiro passo é avaliar o estado atual de seus abacates. Se você conseguir remover o caule com facilidade, e ele ceder levemente com um leve aperto, significa que está bem maduro. Use no dia seguinte ou depois, ou leia nossas dicas sobre armazenando abacates na geladeira para preservá-lo um pouco mais.
O abacate está um pouco firme? Afaste-se da geladeira, este abacate deve ser colocado na fruteira, onde amadurecerá nos próximos três a seis dias.
Quer acelerar o processo de amadurecimento? Coloque seus abacates em um saco de papel ao lado de uma ou duas bananas. Verifique-o todos os dias para acompanhar o progresso.
Como guardar meio abacate
Usou meio abacate? Não desperdice a outra metade - coloque-a na geladeira e use-a nos próximos dias. Deixe a metade do abacate como está, coloque na gaveta de saladas, coloque em um recipiente hermético ou embrulhe em um invólucro de cera de abelha reutilizável - não recomendamos filme plástico, pois este plástico de uso único vai direto para aterro.
Armazenando abacates na geladeira
Abacate em perfeitas condições ou amadureceu mais rápido do que você gostaria? Retarde o processo de amadurecimento, colocando na geladeira. Isso não significa que seu abacate durará para sempre, mas lhe dará alguns dias extras para começar a usá-lo.
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