Восхитительные булочки с джемом и сливками; изысканные бутерброды для пальцев, элегантно выставленные на многоярусной подставке для торта; дымящийся чайник из лучшего фарфора... нет ничего более типично британского, чем послеобеденный чай. Трудно найти кого-нибудь, кто не фанат. Тем не менее, разногласия распространены - от противоречивых современных подходов к классическому послеобеденному чаю до порядка, в котором нужно работать во время застолья.
Итак, мы подумали, а почему бы не представить Период проживанияРуководство по подаче традиционного послеобеденного чая? Подсчитайте, сколько из приведенных ниже вопросов вы ответили правильно, и вы увидите, как вы соответствуете своим друзьям, и выясните, кто в вашей группе сначала кладет молоко в чай или кладет варенье перед сливками... Найдите больше великолепных вещей, которыми можно увлечься, на нашем страница центра дизайна.
1. Вас раздражает, когда люди называют это «конусом»?
Извечная дискуссия о произношении: это «лепешка» (как в «ушел») или «лепешка» (как в «конус»)? В Великобритании «ушедшая» булочка просто занимает любимое место, тогда как «каменная» булочка вызывает у США слюнки.
2. У вас есть очень четкое мнение, когда дело доходит до добавления фруктов в булочки?
Однозначно правильного выбора - простой или султанас - нет, но это вопрос, который вызывает кулинарные разногласия среди любителей чая со сливками, но мы не привередничаем... оба, пожалуйста!
3. Вы знаете разницу между послеобеденным чаем, королевским чаем и полдником?
Традиционно термин «послеобеденный чай» относится к ритуалу приема чая с булочками, сливками, джемом, бутербродами и пирожными, но с добавлением бокал шампанского, и он превращается в королевский или королевский чай - популярный выбор в меню великих британских отелей и учреждений.
В Фортнум и Мейсон вы даже можете напечатать персональное сообщение на этикетке шампанского. Послеобеденный чай и королевский чай не следует путать с полдником, который исторически был основным приемом пищи в домашнем хозяйстве рабочего класса и принимался с крепким напитком после тяжелого рабочего дня.
Фортнум и Мейсон королевский чай... выглядит аппетитно
4. Вы знаете разницу между полдником в Девоншире и Корнуолле?
Если вы предпочитаете сливки, а не джем, вы соглашаетесь с корнуоллским, в то время как если вы непреклонны, это варенье, а затем сливки, вы следуете корням Девоншира.
Эксперты по этикету Дебретта отдают предпочтение корнуоллскому подходу, и в нем определенно есть что-то эстетическое. приятно о ярко-красном джеме поверх сливок, но эта битва графств будет продолжаться и бег.
5. Вы пьете чай с молоком или с лимоном?
Вообще говоря, черные чаи и крепкие, полнотелые смеси, такие как English Breakfast, Assam и Ceylon, обычно пьют с молоком, хотя лимон по-прежнему подходит для большинства черных чаев. Однако многие ценители считают, что чай нужно пить в чистом виде. Только убедитесь, что вы никогда не употребляете молоко и лимон одновременно, и не забывайте лимонную тарелку и вилку!
6. Вы никогда не едите лепешку или пирог пальцами?
Вы знаете правила! Если вы едите мороженое, заварной крем или что-нибудь мягкое, возьмите ложку; если это торт или выпечка, воспользуйтесь вилкой. Единственная приемлемая закуска - это сэндвич с соответствующим названием, который идеально подходит для того, чтобы ваши пальцы оставались чистыми!
(Изображение предоставлено: Комиссия по столовым приборам)
7. Вы никогда не выпячиваете мизинец, когда пьете чай?
У Debrett's есть такой совет: «Когда пьете чай, держите ручку чашки большим и указательным пальцами. Не держи мизинец в воздухе ».
8. Вы предпочитаете традиционные бутерброды с огурцами более декадентскому копченому лососю?
Сэндвичи с огурцами - особый фаворит леди Брэкнелл в фильме Оскара Уайльда. Как важно быть серьезным, и кто мы такие, чтобы спорить с этой великой дамой о том, что правильно и правильно? Теперь вам остается только решить, есть корочки или нет ...
9. Нет ничего лучше белоснежного столового белья?
Профессиональные ценители послеобеденного чая предпочли бы первое, в комплекте со свежей выглаженной салфеткой для каждой настройки. Но мы были бы вполне счастливы, если бы винтажный занавес с цветочным рисунком, приобретенный в благотворительном магазине, выглядел скорее необычно, чем стильно! Тем не менее, кто может устоять перед этой настройкой из Беттис?
10. Вы всегда добавляете молоко в последнюю очередь?
Это вопрос, который давно разделяет любителей чая. Исторически сложилось так, что сначала наливали молоко, чтобы кипящая вода не расколола фарфор в чашках плохого качества. Однако появление фарфора более высокого качества означало, что в этом больше не было необходимости, поэтому начали добавлять молоко. после, традиция, которую предпочли высшие классы, поскольку это означало, что они владеют высочайшим качеством посуда.
Сегодня большинство британцев по-прежнему предпочитают метод MIL, возможно, потому, что по нему легче судить об оттенке вашего пива!
(Изображение предоставлено: Biscuiteers)
Посмотрим правде в глаза, у всех нас нет времени на то, чтобы устроить многоуровневый послеобеденный пир, но Бисквитеры«Красивые угощения - это простой способ сделать чаепитие еще более необычным. Мы уверены, что макание будет осуждено, но ваш секрет с нами в безопасности!
Насколько вы знаток чая со сливками?
Подсчитайте приведенные ниже пункты, чтобы узнать, насколько вы знаток послеобеденного чая:
1-3: Вы когда-нибудь пили послеобеденный чай?
4-6: Неплохо, но, может быть, еще не бронируй поездку к Бетти.
7-8: Идеально! Планируйте свою следующую поездку прямо сейчас.
9-10: Вы определенно принадлежите к высшему свету - наверное, лепешки уже потеплели.
БОЛЬШЕ ОТ СРОКА ЖИЗНИ:
- Цветочные обои: 24 идеи, чтобы украсить ваш дом
- 10 традиционных викторианских пудингов, которые должен попробовать каждый
