Обзор фритюрницы Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

Подпишитесь на нашу рассылку

Получайте лучшие идеи домашнего декора, советы по созданию проектов своими руками и вдохновение для проектов прямо на свой почтовый ящик!

Благодарим вас за регистрацию в Realhomes. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Хотя Tefal теперь также производит фритюрницы с выдвижным ящиком, бренд известен благодаря Actifry, а его выпуклая форма мгновенно узнаваема как одна из оригинальных фритюрниц в Великобритании. Было несколько поколений этой аэрофритюрницы, но что всегда делало Actifry уникальной, так это ее вращающаяся лопатка, которая постоянно перемешивает продукты во время процесса обжаривания. Actifry Genius XL 2-в-1 сочетает в себе основную кастрюлю и лопатку предшественника с поддоном верхнего уровня для приготовления пищи в двух зонах.

Благодаря множеству автоматических программ и двум уровням приготовления, а также возможности приготовления таких блюд, как карри или тушеное мясо, Actifry обещает быть более универсальным, чем многие другие модели. лучшие фритюрницы вы найдете на рынке сегодня. Кроме того, благодаря сопутствующему приложению, полному рецептов, даже новичкам в фритюрницах не придется далеко ходить за вдохновением, чтобы узнать, как извлечь максимальную пользу из этого нового кухонного гаджета.

Я просмотрел множество фритюрниц, но чаще всего в наши дни они представляют собой выдвижные фритюрницы, и я должен признать, что мне очень хотелось попробовать эту модель, чтобы посмотреть, сможет ли она соблазнить меня на переход.

Технические характеристики Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Изображение предоставлено Тефаль)

• Емкость: 1,7 кг
• Размер: 47,6 х 32,8 х 26,3 см
• Настройки: девять автоматических программ или ручное обжаривание на воздухе
• Поставляется с: кастрюля, поднос, лопатка, ложка
• Власть: 1500 Вт
• РРЦ: £284.99

Распаковка Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

У меня всегда немного замирает сердце, когда я открываю коробку и обнаруживаю огромные куски полистирола, с чем я и столкнулся, открывая Tefal Actifry. Надеемся, что Tefal вскоре догонит других производителей бытовой техники, которые теперь вместо этого используют легко перерабатываемые защитные картонные вставки.

Сама фритюрница большая и громоздкая, и хотя она не такая высокая, как фритюрницы с выдвижным ящиком, она глубокая, поэтому вы не можете отодвинуть ее далеко назад на столешницу.

Он поставляется со сковородой с лопаткой для перемешивания, а также подносом, который находится над ней, поэтому вы можете готовить на обоих одновременно или выбирать любой уровень в зависимости от того, что вы готовите. Нижний поддон имеет встроенную ручку для легкого подъема, но он складывается для более обтекаемого вида, когда он не используется. В то время как верхний лоток имеет съемную ручку, которая при необходимости крепится к середине. В коробке также есть кольцо от проливания и мерная ложка.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Все детали соединяются относительно просто, чего нельзя сказать об использовании панели управления. Я провел довольно много времени, просматривая раздражающе мелкий шрифт в руководстве по эксплуатации, чтобы понять, как его использовать. И хотя полезно иметь возможность готовить в нижней кастрюле, верхнем лотке или в обоих вместе, мне потребовалось немало времени, чтобы понять, как запрограммировать его на приготовление в каждом из этих режимов.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Существует девять автоматических программ, и в руководстве по эксплуатации даны рекомендации по использованию каждой из них, но не приводится никаких подробностей о них. температуры приготовления, и вы не можете регулировать температуру, так что вам просто нужно идти с этим, к счастью, вы можете настроить время хотя.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Воздушное жарение на нижнем уровне

Я начал с легкой комбинации овощей, обжаренных на воздухе, из спаржи и брокколи. В отличие от некоторых аэрофритюрниц, здесь нет режима предварительного нагрева, поэтому я положил соцветия брокколи и стебли спаржи прямо на основную сковороду и налил столовую ложку масла.

Нет необходимости сначала покрывать овощи маслом, так как лопатка для перемешивания гарантирует, что это произойдет во время приготовления. Я использовал ручные настройки, выбрав 15 минут при 200°C. И поскольку эта комбинация времени и температуры была чем-то вроде предположения, я был благодарен за смотровое окно, которое означало, что я мог следить за прогрессом.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Во время готовки я заметил, что из зазора в нижней части крышки выходит много пара, а сама пластиковая часть крышки стала довольно теплой на ощупь, достигая 65°C. Это также было громко по сравнению с другими фритюрницами, которые я использовал, и мой шумомер показал 66 дБ.

Через 12 минут некоторые кусочки брокколи выглядели хорошо подрумяненными, поэтому я остановила приготовление. Спаржа была хорошо приготовлена ​​с отличной текстурой, но, если я действительно придирчив, брокколи местами была слишком хрустящей, а некоторые стебли были слегка недоваренными. Так что, возможно, в следующий раз я немного уменьшу температуру и увеличу время приготовления, хотя в целом я бы сказал, что это было довольно успешно для моей первой попытки.

Воздушная жарка на верхнем противне

Верхний лоток — лучшее место для жарки продуктов, которые вы не хотели бы перемешивать, поэтому здесь я приготовил бекон. Лоток по форме немного напоминает пончик, что немного ограничивает с точки зрения того, что вы можете в него поместить. Чтобы обжарить на воздухе всего четыре ломтика бекона, мне пришлось немного перекрыть их, но, зная, что они уменьшатся во время приготовления, я был уверен, что это не вызовет никаких проблем.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Таблица приготовления в инструкции не дает рекомендаций по приготовлению бекона, так что я еще раз накрылся. Я выбрал восемь минут при 200°C, но мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, как запрограммировать его на приготовление только на верхнем противне. Должен сказать, что я никогда так часто не обращался к руководству по эксплуатации при использовании какой-либо другой фритюрницы.

После приготовления в течение четырех минут я открыл его, чтобы отделить бекон, так как он достаточно сжался. Однако, когда вы закрываете крышку, она не продолжает готовить автоматически (функция, к которой я привык на некоторых конкурентах), поэтому вам нужно не забыть снова нажать «Старт». Бекон был приготовлен с красивой хрустящей корочкой топленого жира всего за семь минут, и снова смотровое окно оказалось полезным для определения этого.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Двухзонное приготовление пищи в Tefal Actifry 2-в-1

Мне казалось, что настоящим испытанием этой фритюрницы будет ее способность успешно жарить на воздухе одновременно на обоих уровнях. Поэтому я выбрал идеальное пятничное угощение, креветки с креветками и чипсы, но, чтобы по-настоящему испытать эту машину, я комбинировал домашние чипсы с замороженными креветками с креветками.

Дальнейшее длительное изучение инструкции по эксплуатации привело меня к выводу, что мне следует комбинировать автопрограмму 1 для чипсов на сковороде с автопрограммой 2 для креветок с креветками на верхнем лотке. И снова мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, как настроить его для одновременного приготовления в обоих режимах.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

В инструкциях просто рекомендуется промывать чипсы, а не замачивать их, как это предлагают другие производители фритюрниц. Я так и сделал и загрузил их в кастрюлю с одной столовой ложкой масла, нажимая старт для 29-минутной автоматической программы. Позже я понял, что добавил больше масла, чем предполагалось, для количества жареных чипсов, и именно тогда я также понял, что в этой фритюрнице, в отличие от других, лишнее масло не стекает, оно остается в кастрюле вместе с едой, поэтому стоит обратить особое внимание на количество масла, если вы ищете самое полезное Результаты.

Я предположил, что через 21 минуту после начала программы приготовления чипсов таймер предупредит меня о необходимости добавить креветки для восьмиминутного приготовления, и тогда они оба будут приготовлены в течение 29 минут. Но это не так, первая программа работает все время, и только потом вы кладете продукты на верхний лоток и снова нажимаете «Старт», что активирует вторую программу. Это означало, что общее время приготовления составило 37 минут, что на самом деле составило 40 минут, потому что креветкам потребовалось немного больше времени.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Готовая еда была приятной — хрустящие сочные креветки с креветками и ароматные чипсы, хотя они были не такими хрустящими, как я надеялся. Но время приготовления было намного больше, чем у других двухзонных фритюрниц, которые можно запрограммировать на одновременное приготовление обоих продуктов.

Приготовление чили в аэрофритюрнице Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

Изначально я хотел приготовить спагетти болоньезе, но единственный рецепт, который я смог найти в приложении, мне не подходил. Это было разделено на несколько этапов обжаривания ингредиентов, добавления и обжаривания еще, и для меня на самом деле это не дает никаких преимуществ по сравнению с приготовлением пищи на сковороде на плите, это просто труд интенсивный.

Поэтому я нашел рецепт чили, который позволил мне положить все ингредиенты в кастрюлю и оставить ее делать свое дело. Немного адаптировала рецепт на свой вкус, а в остальном следовала инструкции. В рецепте указано добавлять ингредиенты в сковороду в определенном порядке, что я и сделала. Но при включении 23-минутной автоматической программы для мировой еды я заметил, что лопасть не крутится.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Я оставил его на пять минут, но беспокоился, что мои ингредиенты будут испорчены, если их не перемешать, поэтому в итоге все опрокинул, чтобы проверить, правильно ли настроена лопатка. Однако это все равно не сработало, поэтому я перевел его в ручной режим и поставил таймер на 15 минут. И именно в это время я в конце концов прочитал в инструкции, что весло не крутится в начале этой конкретной программы.

Все это очень расстраивало. Я использовал приложение для рецепта, а не просматривал инструкцию. И, высыпав все ингредиенты и загрузив их снова, я загубил весь процесс и смысл добавлять все в определенном порядке. Но я продолжил, потому что решил, что если бы я не использовал рецепт в приложении, я бы, вероятно, все равно добавил все это в случайном порядке, поэтому я решил, что это все еще реальный сценарий.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

По истечении времени ручного приготовления перец чили не был приготовлен должным образом, поэтому я переключил мировую еду снова включите программу и дайте ей готовиться еще 12 минут, что дает общее время приготовления чуть менее 35 минут. минут. После этого чили выглядел привлекательно, и я подумал, что спас еду. К сожалению, хотя при дегустации мясо было жестким, а лук все еще хрустящим, это был неутешительный результат.

Я думаю, что если вы хотите приготовить такие блюда, как перец чили, карри и тушеное мясо, в этой фритюрнице, вам нужно быть готовым к пробам и ошибкам. Да, в приложении много рецептов, но многие из них немного необычны — ризотто с карри или острый кролик? В любом случае, я думаю, что вы сможете приготовить успешные блюда, если будете готовы настойчиво, но что вы получите от приготовления пищи на плите или в духовке? Мультиварка, меня еще предстоит убедить.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Очистка фритюрницы Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

Есть довольно много отдельных частей, которые нужно мыть, но их можно легко мыть в посудомоечной машине. Однако, если у вас нет посудомоечной машины, все антипригарное, поэтому ни противень, ни сковороду не сложно помыть вручную. Тем не менее, есть несколько областей, на которые вы должны обратить особое внимание, чтобы убедиться, что они не покрываются остатками пищи. Особенно вокруг ручек и внутри центральной части подноса. Лопатка тоже может быть немного неудобной, если вы позволяете еде присохнуть.

Чем аэрофритюрница Tefal Actifry Genius XL 2-в-1 отличается от других аэрофритюрниц?

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Хотя эта модель имеет откидную крышку вместо более распространенного выдвижного ящика, основная кастрюля с прикрепленной ручкой означает, что при использовании она не слишком отличается. Не многие другие фритюрницы имеют смотровое окошко, но даже по сравнению с теми, у которых оно есть, это окошко сверху. Крышка обеспечивает прекрасный вид изнутри, поэтому вы можете проверить подрумянивание пищи, не открывая ее. вверх. Конечно, если вы не готовите на обоих уровнях, в этом случае вам нужно будет открыть его и вынуть противень, чтобы увидеть нижний уровень.

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Уникальная лопатка для перемешивания означает, что вы можете положить чипсы и забыть о них, пока не сработает таймер, что делает фритюрницу удобной и автоматической. В то время как для достижения наилучших результатов и даже подрумянивания в других фритюрницах вам нужно встряхнуть сковороду один раз, если не несколько раз во время приготовления. Последней особенностью, которая отличает его от остальных, является возможность приготовления других блюд, таких как карри, перец чили, тушеное мясо или жаркое, что также стало возможным благодаря конструкции мешалки.

Стоит ли покупать Tefal Actifry Genius XL 2-в-1

(Изображение предоставлено: Будущее / Хелен МакКью)

Лично я не думаю, что откажусь от своей фритюрницы с выдвижным ящиком ради этой. Но если вы относитесь к тому типу людей, которые забудут встряхнуть чипсы в середине приготовления и захотят фритюрницу, которая будет готовить и помешивать еду, пока вы забываете об этом и занимаетесь другими делами, это определенно стоит учитывая.

Требуется некоторое время, чтобы разобраться со всеми настройками, но если вы готовы потратить время на начальном этапе, один раз вы освоили его, вам понравится жарить на воздухе на двух уровнях, чтобы готовить полноценные блюда с минимальными затратами. усилие. Однако стоит отметить, что в топ не поместятся крупные куски рыбы или стейк. лоток, он лучше подходит для небольших продуктов, таких как наггетсы, несмотря на то, что в продукте он указан как XL имя.

Если у вас особо дрянная плита, то пригодятся возможности готовить карри и рагу. удобно, просто будьте готовы проявить немного терпения и потратить время на идеальное приготовление этого типа рецепт.

В качестве альтернативы этой аэрофритюрнице я бы порекомендовал посмотреть на Гриль Ninja Foodi 5-в-1 для помещений, который является еще более универсальным и гораздо более удобным для пользователя.

Об этом обзоре и нашем рецензенте

Хелен МакКью — независимый автор, получившая образование экономиста по дому. Начав свою карьеру в пищевой промышленности, она занялась обзорами бытовой техники, используя свои кулинарные навыки и опыт для испытать все виды продуктов, и за эти годы провел обзор сотен бытовых и кухонных приборов для различных целей. публикации.

Полностью отремонтировав свой нынешний дом, Хелен делает обзор кухонной техники на своей кухне открытой планировки дома в красивой деревне Беркшир. В свободное от работы время Хелен наслаждается местной сельской местностью или мечтает о своем следующем проекте по ремонту дома.