Если вам нравится настоящий кофе и вы хотите поднять свой домашний кофе на новый уровень, то у вас есть наивысший рейтинг. кофе из кофейных зерен в чашку about, как эспрессо-машина Breville Barista Max, - отличное место для начала.
Изящно выглядящий и оснащенный всеми умными технологиями, которые можно ожидать от коммерческой кофемашины, мне не терпелось испытать эту модель. И, как и ожидалось, это был хороший опыт.
Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как это сделать в одном серьезно любящем кофе доме.
- Ищете другие варианты кофемашин? Не беспокойтесь: смотрите наши лучшие кофемашины руководство для еще 12 лучших покупок для вашего утреннего кофеина
Характеристики Barista Max
- Тип: молотый / фасоль в чашку
- Давление: 15 бар
- Емкость: 2,8 литра
- Габаритные размеры: 407 x 347 x 322 миллиметра
Снимок продукта эспрессо-кофемашины Breville Barista Max
(Изображение предоставлено: Currys PC World)
Кому подойдет Barista Max?
Breville Barista Max подойдет всем, кто любит крепкий эспрессо и более качественный кофе дома. Это хорошая покупка для тех, кто работает из дома (например, я) и хочет время от времени готовить более изысканный кофе.
К этому пришлось немного привыкнуть, так как я большую часть жизни пользуюсь кофейником / перколятором, но как только вы знаете, что вы делаете, он работает как хорошо смазанная машина и дает действительно хорошую чашку кофе, когда вам нужно Это.
Начиная
В этой машине много всего, и, хотя все ее функции стильно упакованы, вам необходимо ознакомиться со всеми из них, прежде чем приступить к работе.
Поскольку это большая машина, вам нужно будет найти для нее хорошее место на вашем прилавке, где вы сможете легко добраться до резервуара для воды. После этого вы можете приступить к стирке, сушке и размещению деталей / аксессуаров на своих местах. Он включает в себя поддон для капель, корзины для фильтров с одной и двумя чашками, кувшин для молока на 460 мл, а также несколько отличных чистящих принадлежностей: чистящий диск, булавку и щетку.
Стоит отметить, что если вы новичок в этом, вы скоро пополните запас слов бариста. Подумайте о Top Burr, Bean Hopper и Tamper, это все естественно часть пакета.
Первое использование
Как только машина и все ее компоненты будут на месте, ей не потребуется много грунтования, и это замечательно. Вам просто нужно наполнить резервуар для воды и нажать кнопку включения. При этом загорится мигающий световой индикатор «пуск» и «кофемолка». Как только все кнопки загорятся, машина готова к заливке, затем можно использовать.
Перед тем, как приготовить первую чашку, вам нужно очистить пару основных частей машины, начиная с ручки группы, затем из трубки пара.
Свежемолотые кофейные зерна готовы к розливу.
(Изображение предоставлено: Currys PC World)
Основы экстракции эспрессо
Измельчение кофейных зерен - это первый и самый важный шаг в создании идеального кофе. К счастью, рекомендации Бревилля начнут вас по правильному пути: от советов по использованию свежеобжаренных кофейных зерен до рекомендаций по температуре помола и экстракции - вы в надежных руках. Хотя некоторые могут принять это сразу, я лично обнаружил, что к этому нужно немного привыкнуть. Это не такая уж большая проблема, поскольку кофе по-прежнему хорош, но он приносит еще большее удовлетворение, когда вы делаете его правильно, а практика приводит к совершенству.
Barista Max имеет 30 различных уровней помола. Один из них обеспечивает самое быстрое извлечение, а 30 - самое медленное. Оптимальное и рекомендуемое «время заливки» составляет 20–30 секунд, и при этом получается насыщенный, насыщенный, сладкий и яркий эспрессо карамельного цвета. Бревиль рекомендует начинать с 20.
Кофейные зерна и степень помола очень важны, тогда все зависит от дозировки и силы утрамбовки. Вы хотите измельчить достаточно зерен примерно 13-15 г на одну чашку и 20-22 г на две чашки, тогда вам нужно примерно 10-15 кг силы утрамбовки, немного поворачивая трамбовку на ходу.
Еще одна важная часть обеспечения наилучшей экстракции - это температура. По умолчанию для Breville Max установлено значение 92 ° C, но вы можете настроить его в соответствии со своими потребностями.
Вы также можете настроить профиль предварительной инфузии, чтобы придать эспрессо идеальное завершение на ваш вкус. Всего можно выбрать один из трех профилей: мягкий, четкий и постоянный. Затем вы, конечно, можете вернуться к настройкам по умолчанию, если хотите.
Использование вспенивателя молока
Breville Barista Max's не был бы полным без него, однако это не одна из его лучших особенностей. Нет возможности настраивать мощность и температуру, и я нахожу качество отделки не таким впечатляющим. Молоко будет теплым, но часто не имеет текстуры.
Включенный в комплект кувшин достаточно велик для различных кофейных напитков, и вы, конечно же, можете использовать заменители молочного молока, такие как соевое, овсяное или миндальное молоко. Бревиль действительно включает в себя советы о том, как лучше всего приготовить пар.
В противном случае палочку легко протереть, и, повернув ручку пара против часовой стрелки, вы сможете удалить остатки молока из трубки.
Кофейные творения
Эспрессо-машина Breville Max дает вам доступ к полному меню кофейни. От классического эспрессо до макиато, бэби-чино, мокко и т. Д. - вот полный список рецептов фирменного кофе и других горячих напитков, которые вы можете попробовать воссоздать.
Поскольку это машина для приготовления зерен в стакан, вы действительно наслаждаетесь полным вкусом, и приятно узнать, какой уровень помола для ваших любимых зерен. Простой эспрессо будет иметь прекрасный кремовый слой, ароматный и при хорошей температуре. Это паровая палочка, которая временами может быть темпераментной, что, как я могу представить, будет неприятностью, если вы увлеченный художник Flat White.
Он быстрый и простой в использовании, поэтому он станет отличной кофемашиной из зерен в чашку, чтобы произвести впечатление на ваших домочадцев, родителей и любых гостей.
Чистка и уход
Некоторые детали следует чистить после каждого использования, что легко, а другие - еженедельно, для чего доступны чистящие таблетки и цикл очистки. Некоторые нуждаются в обслуживании каждые 2-3 месяца, например, корзины фильтров и выходное отверстие для измельчения.
Некоторые предметы повседневного обихода можно мыть в посудомоечной машине (только верхняя полка), а другие легко мыть вручную. И есть специальный цикл очистки от накипи, который также запускается при необходимости.
О рецензенте
Камилла Уэлч - цифровой редактор в Реальные дома а когда она не ищет последних кухонных образов или садовых тенденций, она готовит чашку кофе. В ней может быть француз, но хороший кофе, сваренный в отличной машине, имеет первостепенное значение. Когда дело доходит до кофемашин, она предпочитает кофейные зерна чашке, поэтому ставки высоки с точки зрения дизайна, простоты использования и вкуса. Если вы действительно любите кофе и редко без плоского белого, вы можете рассчитывать на один из этих обзоров.
