Вы когда-нибудь замечали, что, когда вы едите в ресторане, тарелки обычно холодного цвета? Кажется, что цвет вашей посуды может повлиять на две вещи: на то, сколько мы едим и на вкус еды. Итак, ваш ли кухня шкафы заполнены классическими белыми обеденными сервизами или несовпадающими друг с другом тарелками, у каждой из которых есть своя история, они могут повлиять на ваши привычки в еде.
- Смотрите также: 35 идей для хранения вещей на кухне - умные способы организовать кухню
Сила психологии цвета никогда не следует недооценивать. Учитывая, как цвета на стенах наших домов по-разному влияют на нас, имеет смысл, что то же самое касается и наших тарелок.
(Изображение предоставлено Гетти)
Часто это происходит на подсознательном уровне, и каждый человек по-своему реагирует на цвет. Мы спросили людей, занимающихся питанием и интерьером, их мысли. Софи Элвуд, диетолог в Exante говорит, что это контраст между цветом еды и тарелкой - вот ключ. «Считается, что если цвет тарелки сильно контрастирует с едой, что делает ее более заметной для глаз, это снижает риск избыточной сервировки».
«Например, белая тарелка для ярких овощей, а не желтая для пасты», - добавляет Софи. В этом есть смысл, но разве одни цветные тарелки лучше других?
(Изображение предоставлено Гетти / Жюльен МакРобертс)
Кажется, это зависит от того, сладкий он или соленый. Рози Аксфорд из интерьерного бренда Wicklewood комментирует, что, согласно некоторым исследованиям, «круглые белые тарелки улучшают вкус сладкой пищи». Напротив, «черные угловатые тарелки могут усилить пикантность». Рози добавляет, что «Подача еды на красной тарелке может уменьшить количество еды, которую мы едим». Однако, учитывая, как часто красный цвет используется в посуде в ресторанах, мы задаемся вопросом, может ли красный быть цветом, который заставляет нас голодный.
(Изображение предоставлено: Getty / Fiordaliso)
А однотонные цвета предпочтительнее узоров на наших тарелках? По словам цветного эксперта, Момтаз Бегум-Хоссейн, работая в партнерстве с Essential Living, красочные рисунки действительно могут испортить вкус еды.
«Более яркие цвета стимулируют зрение, и иногда, если вы едите продукты, источающие аромат, возбуждающие цвета на тарелке могут отвлечь вас от наслаждения ароматами перед вами, - Момтаз объясняет.
(Изображение предоставлено: Красивое урегулирование)
- Смотрите также: Да, это лучший запах для продажи вашего дома, и, вероятно, это именно то, о чем вы думали
В то время как смелые узоры на тарелках могут быть слишком большими для подачи домашнего карри, черные тарелки могут сделать ваше блюдо еще более вкусным. В конечном счете, если вам нравится внешний вид ваших тарелок, вы, вероятно, получите еще больше удовольствия от еды. Если это дает нам повод купить еще посуды, мы не жалуемся.
