Будь то Рождество, канун Нового года, день рождения или просто потому, что бутылка шампанского - прекрасный способ отметить событие. И поскольку теперь мы все наслаждаемся едой в ресторанном стиле в собственном доме, шампанским и всем остальным, это означает, что мы мы можем полагаться только на себя, когда дело доходит до открытия шампанского как успешно, так и в несколько элегантном мода.
Есть несколько способов открыть шампанское; вы можете открыть его для показа или даже саблезубого шампанского, но это краткое руководство покажет вам, как открыть шампанское дома самым простым способом. Вместо хлопка, который обязательно разбудит любого, кто хочет вздремнуть на диване, ваше шампанское вздохнет восхитительно. Обязательно держите пузыри в тактном состоянии, как и любую стеклянную посуду вокруг. лучшие бокалы для шампанского наготове и продолжайте прокручивать, чтобы разобраться.
1. Охладить шампанское
(Изображение предоставлено: Фотография Siora Photography на Unsplash)
Не может быть и речи о том, чтобы подавать теплое шампанское, но охлаждение бутылки приносит больше пользы, чем просто то, что оно вкуснее. В идеале ваше шампанское должно быть охлаждено примерно до 45 F / 7 C, поскольку, если ваше шампанское или просекко не достаточно прохладно, давление вызовет преждевременное и опасное выдвижение пробки, что вам не подходит. хотеть.
2. Подготовьте бутылку
Чтобы приготовить бутылку шампанского, вам нужно снять рукав из фольги. Вы можете сделать это вручную или с помощью винного ключа / пробкового винта. Это откроет клетку, защищающую пробку. Здесь нужно быть осторожным, так как вы не хотите выпускать клетку, пока не будете готовы открыть шампанское. Избегайте этого, удерживая большой палец на пробке и прикрывая ее салфеткой, если хотите, когда вы откручиваете букву «О» примерно шесть раз, обычно против часовой стрелки.
3. Отпустите бутылку
Когда пришло время открывать шампанское, поверните бутылку, а не пробку, так как это может привести к закупорке шампанского.
Давление от бутылки естественным образом высвободит пробку, которую вы должны крепко держать в не доминирующей руке, оставляя бутылку шампанского свободно вращаться в вашей доминирующей руке.
4. Контролировать пробку
В этот момент ваша доминирующая рука должна была переместиться примерно на полпути вниз по бутылке, чтобы поддержать ее. Когда вы начнете чувствовать, что пробка движется сама по себе, вам нужно осторожно надавить на нее, чтобы она не выпала раньше времени.
5. Контролируйте поп
Чтобы вздох был приятным, а не земным, крепко держитесь за пробку и надавите большим пальцем прямо под горлышко бутылки, чтобы пробка плавно вытянулась наружу, как бы «поймав ее».
6. Подавать
(Изображение предоставлено: изображения Getty)
Красиво сделано. Теперь просто протрите край бутылки чистым кухонным полотенцем или салфеткой и вылейте пузырек в фужеры для шампанского только на одну треть вверх.
Если вы хотите использовать шампанское в коктейле, наш фаворит - Французы 75.
Советы по розливу шампанского Pro
Воспользуйтесь этими советами профессионалов, чтобы обеспечить безупречную начальную демонстрацию шампанского.
Убедитесь, что бутылка сухая: если вы хранили его в ведре со льдом или холодильник для винаОбязательно сотрите конденсат, который может выскользнуть из ваших рук при открытии бутылки.
Поставьте очки вертикально: а по этикету лучше всего заполнять только треть пути. Как только все будут обслужены, можно будет пополнить счет.
Не встряхивайте флакон: это может вызвать повышение давления, которое приведет к опасному высвобождению пробки с большой скоростью. Если вы или перевозбужденный ребенок случайно встряхнете бутылку, оставьте ее на пару часов.
