Хотите узнать, как заморозить морковь? Простая морковь - полезный и питательный овощ, который подходит как для готовки, так и для перекусов. Проблема в том, что большинство из нас покупают слишком много моркови (особенно прямо сейчас), чтобы израсходовать ее до того, как она начнет увядать и терять свою хрустящую текстуру и сладкий вкус. Вот как их заморозить без потери качества.
Выяснить как приготовить жареную морковь - отличный способ подать этот вкусный овощ. Найдите больше полезного советы по еде на нашей хаб-странице.
Как заморозить морковь
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем бланшировать морковь перед ее замораживанием, так как это помогает сохранить ее первоначальный вкус и текстуру. Вы, конечно, можете просто заморозить морковь в том виде, в котором она есть, но она, скорее всего, будет не такой вкусной и будет иметь немного странную текстуру, когда вы ее разморозите.
Итак, чтобы бланшировать и заморозить морковь:
1. Тщательно вымойте их и обрежьте стебли. Не нужно чистить. Теперь вы можете либо нарезать морковь, либо нарезать ее, если она большая, либо просто оставить целиком.
2. Доведите до кипения воду и добавьте морковь. Снова доведите воду до кипения и оставьте морковь на три минуты, если она мелко нарезана, или на пять минут, если она целая.
3. Осушать. Приготовьте миску с ледяной водой и опустите в нее морковь, пока она полностью не остынет.
4. Вытрите насухо бумажным полотенцем и поместите морковь в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Они хранятся в морозильной камере до 12 месяцев.
- Как заморозить йоркширский пудинг
