Если не весь картофель был съеден за обедом, и если вам просто не хочется больше картошки на свой меню ужина на ближайшие пару дней, тогда вы, возможно, задаетесь вопросом, как не тратить впустую остатки окорочка. Спрашивать, можно ли заморозить картофель, может показаться глупым вопросом, но на самом деле это не так. Так почему бы не попробовать их заморозить? Замораживание картофеля не только позволяет сократить количество пищевых отходов и не тратить деньги впустую, но размораживание замороженного картофеля также ускоряет процесс приготовления в середине недели.
Независимо от того, работаете ли вы с жареным картофелем, пюре или вареным картофелем, мы научим вас, как лучше всего их все заморозить. Это проще, чем вы думаете, и это намного лучший вариант, чем убирать плохие окорочки. И если ваши еще не приготовлены, узнайте как хранить картошку так они дольше остаются свежими.
Чтобы узнать о других способах сократить количество пищевых отходов и получить множество вдохновляющих рецептов, посетите наш еда центр.
Как заморозить жареный картофель
Как вы заморозите жареный картофель, будет зависеть от того, как долго вы готовите. Если вы пропарили картофель до обжарки, и у вас осталось непреодолимое ощущение, что вы приготовили способ слишком много, еще есть время, чтобы извлечь максимальную пользу из ситуации.
Просто удалите излишки картофеля, приправьте солью и перцем, посыпьте мукой и немного жира, затем переложите в контейнер для хранения - они могут храниться в морозильной камере до четырех месяцев. Когда вы собираетесь использовать картофель, запекайте его, как обычно, до 40 минут. Вы будете удивлены, насколько хрустящим будет ваше жаркое.
Если вы уже жарили картошку, не бойтесь, у нее еще есть надежда! Поместите картофель в контейнер для заморозки - либо целиком, либо отдельными порциями на одну порцию. Поместите в морозильную камеру и храните до четырех месяцев. Перед использованием убедитесь, что они тщательно разморожены.
- Выяснить как приготовить жареный картофель в нашем руководстве
Как заморозить отварной картофель
Вареный картофель тоже можно заморозить, хотя после разморозки вы можете столкнуться с некоторыми изменениями текстуры. Это не должно вас отталкивать, возможно, было бы просто размять картофель, как только он оттает, чтобы противодействовать этой проблеме.
Чтобы хорошо заморозить вареный картофель, мы рекомендуем разложить его на большом противне как минимум на первые пять часов. Оттуда их можно переложить в единый контейнер для удобного хранения. Этот шаг может показаться бессмысленным, но он помешает им держаться вместе, что является хорошей новостью в долгосрочной перспективе.
Как заморозить пюре
Заморозить картофельное пюре для будущего использования более чем возможно. На самом деле, вы можете быть удивлены, насколько вы можете ускорить прием пищи в середине недели, работая с замороженным пюре. И хотя может возникнуть соблазн просто засунуть затор в морозильный контейнер и надеяться на лучшее, есть несколько советов, которые стоит учесть, чтобы получить лучший опыт.
Мы рекомендуем разделить пюре на маленькие круглые котлеты, завернутые в упаковочная пленка - убедитесь, что он биоразлагаем - и храните на плоском противне в течение первых 24 часов. Оттуда их можно переложить в ту же коробку, чтобы освободить место в морозильной камере.
Постарайтесь использовать замороженное пюре в течение следующих двух недель, поскольку оно не слишком хорошо хранится.
- Как приготовить пюре
