Magimix Gelato Expert na výrobu zmrzliny

Pridajte sa k nášmu newsletteru

Získajte najlepšie nápady na dekoráciu domácnosti, rady pre domácich majstrov a inšpiráciu na projekty priamo do vašej schránky!

Ďakujeme, že ste sa prihlásili do služby Realhomes. Čoskoro dostanete overovací e-mail.

Bol tu problém. Obnovte stránku a skúste to znova.

Sezóna domácej zmrzliny dobre a skutočne dorazila. Od jednoduchej vanilky až po inovatívne domáce zmesi, výroba zmrzliny z domu môže byť prekvapivo jednoduchá a ponúka spôsob, ako presne vedieť, čo patrí do vášho dezertu. Navyše, toto prekvapivo hands-off zariadenie je ideálne na ohromenie hostí na záhradných večierkoch a letných večierkoch.

Svojho času som vyskúšal niekoľko výrobníkov zmrzliny. Po pravde, nie je to preplnený trh a mnohé z nich fungujú veľmi podobným spôsobom. To znamená, že táto recenzia Magimix Gelato Expert posunula automatický výrobník zmrzliny značky priamo na vrchol mojej

najlepší výrobca zmrzliny zoznam. prečo? No, je veľmi rýchly, premyslene navrhnutý a prichádza s odolnou konštrukciou, ktorá odolá poliatiu a nehodám.

Tento výrobník zmrzliny má tri prednastavené režimy šľahania a je dodávaný so vstavaným chladením, aby ste pred použitím nemuseli uvoľňovať miesto v mrazničke na zmrazovanie misky na šľahanie. Toto je víťaz v mojej knihe, pretože mám malú mrazničku, ktorá je aj tak dosť preplnená. Upozorňujeme však, že samochladiace výrobníky zmrzliny majú určité nevýhody, ako sú značné nároky na priestor a príprava, ktorá je potrebná na ich nastavenie.

Magimix Gelato Expert recenzia: špecifikácie

(Obrazový kredit: Magimix)

• Rozmery: Rozmery 29 x 37 x 26 cm
• Kapacita: dve 2-litrové misky
• Hmotnosť: 13,4 kg
• Záruka: 3-ročná záruka
• Vhodné do umývačky riadu? Odnímateľné časti

Začíname

Magimix Gelato Expert sa dodáva vo veľmi veľkej krabici, bezpečne zabalenej v polystyrénovom obale. Zvyčajne mi vadí nerecyklovateľné obaly, ako je tento, ale v prípade Gelato Expert je to jeden z mála prípadov, keď obal považujem za nevyhnutný. Stroj je pri hmotnosti viac ako 13 kg veľmi ťažký a ak nie je tesne zabalený, mohol by sa ľahko pobiť.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Súčasťou tohto zmrzlinovača je vonkajšia miska a vstavaná miska na šľahanie. Obe sú dodávané s vlastnými nástavcami na šľahanie, ktoré si vyžadujú malý úložný priestor, ale odnímateľná misa bezpečne sedí na vrchu vstavanej misy a dá sa priskrutkovať na miesto.

K dispozícii je tiež veko, lopatka a malá odmerka, ktorá sa používa na odmeranie dokonalého množstva soľanky na použitie v menšej nádobe.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Vyskúšal som aj Magimix Cook Expert a momentálne recenzujem kuchynský robot Magimix, ku ktorým je pribalená kniha receptov. Bol by som rád, keby s ním prišiel aj Magimix Gelato Expert, ale v aplikácii na varenie Magimix, ktorú som si stiahol pre túto recenziu, je niekoľko. Akonáhle ste si dostatočne istí, existuje veľa online receptov, ktoré môžete sledovať a namiešať si aj recepty na zmrzlinu.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Tento výrobník zmrzliny má jednoduchý ovládací panel s tromi prednastavenými možnosťami šľahania a manuálnym nastavením. Pred prvým použitím budete musieť zapnúť ľavé tlačidlo na predchladenie stroja na niekoľko minút a potom zvoliť svoje nastavenie. Toto tlačidlo slúži aj ako tlačidlo napájania.

Ovládanie bolo po celú dobu veľmi užívateľsky prívetivé. Nastavenie granita (úplne vpravo) sa dá použiť na ľadovejší typ sorbetu, ktorý je veľmi osviežujúci a často celkom zdravá alternatíva zmrzliny. Tlačidlo zmrzliny (druhé sprava) slúži na výrobu zmrzliny, sorbetu a mrazeného jogurtu a tlačidlo gelato (tretie sprava) je určené na prípravu ľahšieho a prevzdušnenejšieho ľadového dezertu. Mnoho výrobcov zmrzliny nemá prednastavené režimy šľahania, takže je to celkom pôsobivá funkcia.

Ďalšou vecou, ​​​​ktorá sa mi páčila, bolo, že tlačidlá sú potiahnuté, čo znamená, že nie sú žiadne praskliny, ktoré by mohli skĺznuť po vode alebo rozliatej zmrzline. Napriek prémiovému vzhľadu stroj utiera čisto.

Príprava gelata v Magimix Gelato Expert 

Prvý dezert, ktorý som urobil v Magimix Gelato Expert, musel byť jeho menovec, gelato. Aby som to urobil, postupoval som podľa receptu v aplikácii Magimix na vanilkové gelato. Toto bol najzložitejší proces z dezertov, ktoré som testoval, pretože som musel pripraviť puding a potom ho šesť hodín chladiť, než som ho stúhal. To je stále rýchlejšie ako v ručnom zmrzlinovači, kde by ste museli mraziacu misu zmraziť cez noc, a prekonáva aj Ninja zmrzlinovač.

V mojom Recenzia Ninja Creami Zistil som, že zmrazovanie ingrediencií na celých 42 hodín úplne odstránilo akúkoľvek spontánnosť rovnicu, zatiaľ čo som si aspoň mohol pripraviť svoj puding a mútiť ho v ten istý deň pomocou Magimix Gelato Expert.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Recept vyšiel bez problémov a naozaj ma veľmi potešila chuť. Po vychladnutí som nastavil zmrzlinovač na predchladenie, čo trvalo päť minút. Ďalšou súčasťou nastavenia je pridanie soľanky alebo alkoholu medzi vstavanú a odnímateľnú misku. Je to preto, aby sa zabezpečilo, že medzi oboma miskami môže viesť nízka teplota.

V návode na použitie sa odporúča používať alkohol s koncentráciou 60 alebo vyššou, čo je niečo ako I nemal doma, tak som zvolil druhú možnosť a urobil som soľanku z 35ml vody a ôsmich gramov soľ. Pridal som to do misky, naplnil ju odnímateľnou miskou, pred vložením nástavca na mútenie a priskrutkovaním všetkého na miesto.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Hoci bol zmrzlinovač dodávaný s prednastavenými režimami, trvalo mi to len asi 15 minút mútenia, kým bola moja zmrzlina hotová, takže som ho predčasne vypol. Textúra bola hladká a dala sa ľahko odstrániť z misky pomocou špachtle, ktorá je súčasťou stroja.

S každým výrobkom zmrzliny zistíte, že vaša domáca zmrzlina sa topí rýchlejšie ako v obchode značky, pretože neobsahuje žiadne konzervačné látky a chemikálie potrebné na udržanie stuhnutia dlhšie. Najlepší spôsob, ako to obísť, je zjesť svoju zmrzlinu v rekordnom čase, ale zistil som, že táto zmrzlina veľmi dobre zamrzla a prežila som týždeň teplého počasia veľmi šťastne.

Výroba granity

Magimix má recept na gin a tonikový sorbet, ktorý bol dokonalým dezertom pre vegánskeho priateľa, ktorého som jedného večera zabával. Recept bol veľmi jednoduchý, na miernom ohni som miešala citrónovú šťavu, cukor a vodu, kým sa cukor nerozpustil, potom som vmiešala tonikum. Je pravda, že miera ginu je dosť nízka, takže som nikdy neočakával, že v mojom hotovom recepte poskytne silnú chuť. Je to preto, že alkohol vyžaduje na zmrazenie veľmi nízke teploty (preto Magimix vyžaduje alkoholový vodič tepla medzi miskami), takže nie je najvhodnejší na použitie v zmrzline a sorbetoch.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Pretože som chcel otestovať každé nastavenie, rozhodol som sa premeniť tento dezert na granitu. Už po niekoľkých hodinách chladenia mala správnu teplotu na šľahanie. Magimix radí chladiť 12 hodín, ale nemyslím si, že je to vždy potrebné.

Režim granita sa prerušovane múti, čo umožňuje, aby zmes zmrzla do konzistencie podobnejšej ľadu a potom sa rozdrvila na drobné vločky.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Po asi 15 minútach zmes začala vytvárať hrudky, kde sa tvoril ľad a potom sa rozbíjal. Po ďalších desiatich bola moja granita hotová. Chutí veľmi podobne ako citrónový sorbet, no s dospeláckym nádychom, ktorý nám s kamarátmi veľmi chutil.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Výroba mrazeného jogurtu

Výroba mrazeného jogurtu v zmrzlinovači je taká jednoduchá. Nie je to prakticky žiadna príprava: kúpil som si jogurt s príchuťou passionfruit a nechal som ho v chladničke, kým som nemal náladu na fro-yo.

Je divné, že som to doplnil bobuľami a granolou a dal si to na raňajky? Možno, ale má rovnaké základné zložky ako jedna z mojich obľúbených ranných pochúťok a bolo to ako lahodné zvrátenie smoothie misky.

(Obrazový kredit: Future/Millie Fender)

Toto bol jeden z najrýchlejších receptov, ktoré som vyskúšal, a bol pripravený na naberanie za niečo viac ako desať minút.

Ak si chcete kúpiť zmrzlinovač, určite by som odporučil vyrobiť mrazený jogurt. Je to také jednoduché a na výber je obrovský sortiment jogurtov. Môžete použiť grécky jogurt pre túto lahodnú štipľavú chuť, alebo sa dokonca rozhodnúť pre sójovú vanilkovú príchuť, aby ste dosiahli vegánsky nádych. Úprimne som nevedel rozlíšiť.

Upratovanie

Pokiaľ ide o čistenie Magimix Gelato Expert, existuje niekoľko veľkých plusových bodov. Odnímateľná misa môže prejsť cez umývačka riadu, ako aj zvyšok odnímateľných častí. Už len z tohto dôvodu by som odporučil použiť odnímateľnú misu, pretože si myslím, že čistenie skutočnej vstavanej misy by bolo trochu zložité.

Zistil som, že proces čistenia soľanky je dosť časovo náročný. Použil som savé utierky na odstránenie prebytočnej slanej vody a potom som ju vydrhol čistiacim sprejom pred utretím misky do sucha. Napriek tomu, že som vynaložil veľké úsilie na to, aby bola misa úplne čistá, bol som trochu zdesený, keď som v nej našiel nejakú oxidáciu. misku na druhý deň ráno a na jej odstránenie bolo potrebné trocha odierania (nemáte na to používať abrazívne čistiace prostriedky, tak som použil mäkkú špongiu). Jediná vec, o ktorej si myslím, že by tomu mohla zabrániť, je urobiť to hneď, ako vaša zmrzlina skončí, pretože som tú svoju nechal asi hodinu pred čistením.

Magimix Gelato Expert varuje, že sa to môže stať, ak neudržíte misku čistú, ale potom, čo uvidíte, ako jednoducho je na zoxidovanie čistiacej misky určite by som odporučila použiť potravinársky lieh na rozdiel od domáceho soľankou. Naraz prejdete iba jedným krokom a nebudete sa musieť obávať poškodenia stroja.

Mali by ste si kúpiť Magimix Gelato Expert?

Za mrazivých 500 libier nemožno poprieť, že Magimix Gelato Expert vám dá poriadne zabrať. Nemôžem úprimne povedať, že je to druh spotrebiča, ktorý by som si kúpil pre seba, pretože neviem, či by som robil zmrzlinu dostatočne často, aby som odôvodnil investíciu. Ale ak ste niekto, kto sa chce vážne pustiť do výroby domácej zmrzliny, alebo ak jete dosť Ben & Jerry ti chce zarobiť peniaze späť tým, že si ich zarobí doma, nemyslím si, že sa s tým môžeš pokaziť stroj.

Dizajn je nesmierne premyslený, dokonca až po aplikáciu receptov, ktorá vás prevedie celým procesom, a je to skutočná úspora času v porovnaní s výrobníkmi zmrzliny, ktoré sa dodávajú bez vstavanej mrazničky mechanizmus. Len pre domáce gelato je to ten typ stroja, ktorý by som počas leta používal znova a znova, aby som zapôsobil na hostí alebo experimentoval s novými receptami.

O tejto recenzii a recenzentovi 

Millie Fender je redaktorkou elektronického obchodu na Skutočné domy, špecializujúca sa na malé spotrebiče a všetko varenie. Miluje testovanie nových produktov, či už sú to fritézy, mixéry alebo dokonca pece na pizzu, a jej rodina a priatelia radi jedia výsledky.

Millie má vo svojej kuchyni neustály prísun nových produktov, ktoré čakajú na posúdenie. Je to trochu útulné, takže ak si myslí, že si tam niečo zaslúži zostať, viete, že je to niečo výnimočné.