Organické záhradníctvo: ako vytvoriť úspešnú organickú záhradu

Organické záhradníctvo - a najmä, pestovanie zeleniny a ekologické pestovanie ovocia - vám dáva pokoj v mysli na to, aby ste presne vedeli, čo sa stalo pri výrobe vašich potravín. Žiadne chemické látky, umelé hnojivá a chemikálie. Výsledkom je tiež najčerstvejšie a najchutnejšie ovocie a zelenina.

Prečítajte si naše jednoduché kroky, ako vytvoriť organickú záhradu. So špičkovými tipmi na spoločnú výsadbu a s dodávateľmi a odporúčaniami na nájdenie najlepšieho organického ovocia a zeleniny k dispozícii, budete si môcť užiť všetky výhody vyplývajúce z vytvárania záhrady, ktorá je šetrnejšia k životnému prostrediu, behom chvíľky všetky.

• Pre viac nápady na záhradu a inšpirácie, pozrite sa na našu funkciu.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

• Si ty? navrhovanie záhrady od nuly? Ak je to tak, určite sa pozrite na našu funkciu.

Čo znamená organické záhradníctvo?

Najprv najskôr: čo máme na mysli, keď hovoríme o ekologickom záhradníctve? Organické záhradníctvo zahŕňa používanie menej chemických, chemicky vyrábaných látok, ako sú syntetické hnojivá a pesticídy, ale zahŕňa aj komplexnejší prístup k záhradníctvu. Organické záhradníctvo vyžaduje poznanie nášho širšieho vplyvu na životné prostredie, preto pracujte so záhradou ekologickejším spôsobom.

V ekologickej záhrade, kde si pestujete vlastnú produkciu, by ste chceli prijať niektoré alebo všetky z nasledujúcich postupov ekologického záhradníctva:

• používanie prírodnej ochrany proti škodcom
• spoločnícka výsadba
• udržateľné hnojivo
• domáci kompost
• šetriť prírodné zdroje - napríklad systémy na zber dažďovej vody
• množte si vlastné rastliny z odrezkov alebo semien 
• opätovné použitie a recyklácia - od kontajnerov a nástrojov po nábytok 
• vyhnite sa plastom
• podporovať voľne žijúce zvieratá
• zdieľajte semená s priateľmi a susedmi
• používajte na tvrdé terénne úpravy priepustné povrchy, ako sú chodníky medzi zeleninovými záhonmi, aby sa dažďová voda mohla vsiaknuť do používajte recyklované materiály a drevo certifikované FSC, napríklad pri stavbe vyvýšených záhonov na zeleninu plodiny

Úspešné ekologické záhradníctvo si vyžaduje oddaný a informovaný prístup. Ale vyhýbanie sa potenciálne škodlivým záhradníckym praktikám stojí za to zaplatiť.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Ako založím organickú záhradu?

Organická záhrada sa sama nevyrovná. Ak chcete vyskúšať organické záhradníctvo, musíte vedieť, ako môžete prirodzene posilniť zdravie rastlín, a naučiť sa používať alternatívne spôsoby ochrany pred škodcami. Pestovanie vlastnej organickej zeleniny a ovocia neznamená, že si nemôžete vychutnať aj kvety - naopak, naopak. Ovocné a zeleninové plodiny budú ťažiť z opeľovačov, ktoré si prídu vychutnať z vašich kvetov - čím jasnejšie, tým lepšie.

Keď sa naučíte organicky záhradovať, musíte mať na pamäti päť hlavných zásad: dobré miesto, zdravá pôda, biodiverzita, udržateľné zdroje a vyhýbanie sa chemikáliám.

1. Vyberte si správne miesto pre svoju organickú záhradu

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Vyberte si slnečné miesto pre svoju zeleninovú záhradu - miesto, kde sa dá, ak je to možné, osem hodín slnka denne.

Väčšina ovocia a zeleniny potrebuje na fotosyntézu dostatok svetla a tepla. Ak máte iba čiastočné slnko, stále existujú dobré možnosti toho, čo môžete pestovať, napríklad šalát, zelenina a niektoré bylinky.

Najlepšie tipy:

• V ideálnom prípade potrebujete pre svoju zeleninovú záhradu rovné, dobre odvodnené miesto, chránené pred vetrom živým plotom, vetrolamom alebo stenami;
• Zvážte praktickosť prístupu k vode, náradiu, kompostu, údržbe a zberu;
• Ak je ľahké pravidelne vychádzať a kontrolovať plodiny alebo rýchlo pozbierať niečo, čo môžete pridať do jedla, bude to praktický a užitočný doplnok do vašej organickej záhrady;
• Buďte realistickí, pokiaľ ide o to, koľko dokážete zvládnuť a aké množstvo produktov budete jesť;
• Najlepšie je začať v malom, aby ste sa nenechali sklamať a nevzdať to;
• V malej vyvýšenej posteli alebo v kvetináčoch môžete vypestovať veľa jedla. Pozrite si nášho sprievodcu na ako vytvoriť vyvýšené postele

Použite nášho sprievodcu na kontajnerové záhradníctvo v malých priestoroch objaviť, ako pestovať organické ovocie a zeleninu na slnečnom terase.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

2. Vytvorte dokonalú pôdu pre organické záhradníctvo

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Dobrá pôda, plná živín a textúry a plná života, je životne dôležitá, najmä pri ekologickom záhradníctve.

Zdravá, úrodná pôda s dobrou štruktúrou umožňuje rastlinám absorbovať vodu a živiny a podporuje silný rast.

Nakŕmte pôdu vo svojej organickej záhrade domácim kompostom, zhnitým hnojom alebo listovou plesňou. Tieto objemné materiály pomaly uvoľňujú živiny, zlepšujú pôdne podmienky a stimulujú nevyhnutné mikroorganizmy.

Učiť sa ako vyrobiť kompost určite využite nášho sprievodcu.

Najlepšie tipy:

• Pestovanie zeleného hnojiva (rastliny prospešné pre pôdu), ako napr Phacelia tanacetifolia, ktoré tiež priťahujú opeľujúci hmyz, je ďalšou organickou technikou na zlepšenie pôdy;
• Prírodné tekuté krmivá môžu vašim rastlinám pomôcť v čase stresu;
• Mykorhízne huby zlepšujú príjem koreňovej výživy;
• Červy prevzdušňujú pôdu a zlepšujú odvodnenie;
• Metóda „No Dig“ používa na potlačenie buriny hrubé komposty.

Metóda záhradníctva „bez vykopávok“ sa zameriava na minimálne narušenie pôdy, umožnenie prekvitania prírodných organizmov a zvýšenie celkového zdravia pôdy. Cieľom je pokryť pôdu bohatou organickou hmotou a vylúčiť svetlo, aby burina nerástla, takže táto metóda je najvhodnejšia pre menšie priestory, ako napríklad pri organickom pestovaní na vyvýšených záhonoch.

3. Na pestovanie vyberte organické ovocie a zeleninu

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Stojí za to loviť ekologicky pestované semená a rastliny.

Bežne pestované rastliny sú často už nabité pesticídmi a chemickými hnojivami alebo môžu byť geneticky modifikované - presne tie druhy vecí, ktorým sa snažíte vyhnúť.

Pozrite si naše návrhy pre ekologické škôlky a online dodávateľov (hore, vpravo). Dávajte si tiež pozor na „organické“ štítky vo svojom miestnom záhradnom centre.

Ako pri každom záhradníctve, aj pri ekologickom záhradníctve používajte správne rastliny na správnom mieste. Vyberte si silné, zdravé rastliny, ktoré vyhovujú vašim podmienkam, a vyhľadajte odrody, ktoré sú odolné voči chorobám.

Stojí za to urobiť nejaký výskum, aby ste jasne porozumeli druhu starostlivosti, ktorú každá plodina potrebuje.

Nižšie nájdete naše najlepšie ponuky organického ovocia a zeleniny.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

4. Ako sa starať o rastliny v ekologickom záhradníctve

Teraz ste usporiadali svoju organickú záhradu, obohatili pôdu a vybrali plodiny. Je čas začať s výsadbou a starostlivosťou o záhradu.

Dávajte pozor na to, čo vaše rastliny potrebujú, vrátane zalievania koreňov, nie listov.

Rastliny pravidelne kontrolujte a buďte ostražití, aby ste ihneď zachytili problémy so škodcami a chorobami.

V srdci ekologického záhradníctva je udržať vašu pestovateľskú oblasť v dobrom zdravotnom stave, nie iba bez škodcov a chorôb. Rôznorodý a dynamický rastový systém, dobrá hygiena a podrobné pozorovanie pomáhajú predchádzať problémom.

Burinu môžete prirodzene potlačiť a ovládať vrstvou kôrového kompostu, kompostovanej slamy alebo listovej plesne a odstránením vyskočeného odpadu.

Fyzické bariéry, ako napríklad sieťovina alebo klietky, sú dobrým nápadom na ochranu vašich dozrievajúcich plodín.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

5. Podporte biodiverzitu pre jednoduchšie ekologické záhradníctvo

V ekologickej záhrade podporte rovnováhu potravinového reťazca, aby vám voľne žijúca zver fungovala, od lienok, ktoré jedia muchy zelené až po žaby, ktoré požierajú slimáky.

Pestrofarebné kvety priťahujú najrozmanitejšie druhy hmyzu a čím viac včiel prilákate do záhrady, tým viac opeľovania a väčších výnosov získate.

Na všetkých škodcov môžete použiť biologické kontroly. Nezabudnite striedať plodiny, pretože to zabraňuje hromadeniu chorôb v pôde. Sledujte zalievanie; nechcete, aby boli vaše rastliny stresované, pretože sú zraniteľné voči napadnutiu.

Niektoré plodiny si navzájom pomáhajú. Spolu vysaďte napríklad záhon so sladkou kukuricou, fazuľou a tekvicou. Každá rastlina poskytuje druhému prirodzený úkryt a ochranu. Veľké listy rastlín tekvice tienia korene kukurice cukrovej pred slnečným žiarením. Pôsobia tiež ako prírodný kompost, pretože potláčajú buriny a zabraňujú odparovaniu vlhkosti z povrchu pôdy. Vysoké stonky kukurice poskytujú pevnú oporu pre fazuľa, aby sa vyšplhala. Fazuľa zase fixuje dusík do pôdy.

Pomocou nášho sprievodcu zistíte, ako si vytvoriť svoj vlastný prírodná záhrada.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Sprievodná výsadba na pozemku s organickým ovocím a zeleninou

Využite spoločnú výsadbu vo výhodu svojej organickej zeleninovej záhrady. Pestovanie silne voňajúcich rastlín vedľa plodín buď zamieňa škodcov, alebo ich priťahuje od vašich plodín.

• Bazalka - odrádza mušku na paradajkách a kel.
• Pažítka - odstrašiť vošky a koreňovú mrkvu.
• Francúzske nechtíky - odstrašovať vošky a mušky a priťahovať vznášadlá, ktorých larvy jedia vošky; rastlina s paradajkami, baklažánmi a čili papričkami.
• Rozmarín - odrádza mrkvovú mušku.
• Sage - zamieňa škodcov druhu Brassica a odrádza od mrkvy.
• Nasturtium - obetná plodina, láka vošky od fazule a priťahuje užitočný hmyz.
• Kôpor - láka vznášadlá a osy k jedlu vošiek.
• Mäta a šalvia - odpudzovať slimáky; rastlina s kapustou a šalátom.
• Rebríček - láka lienky a vznášadlá.
• Fenikel - láka vznášadlá a lienky, ktoré lovia vošky.
• Levanduľa - priťahuje opeľovače a odháňa vošky; rastlina s mrkvou a pórom.
• Žihľava - priťahujte kapusty bielymi motýľmi a držte ich mimo brassica.

• Zistiť o pestovanie levandule v našom sprievodcovi a mali by ste sa snažiť zdokonaliť svoje bylinková záhrada, aj my môžeme pomôcť.

12 zeleninových alebo ovocných plodín na vyskúšanie v ekologickej záhrade

Skúste tieto rady pre ekologicky pestované jedlá. Ale pamätajte: organické záhradníctvo nie je pre perfekcionistu-musíte prijať nepárny okusovaný list alebo nedokonalo vyzerajúce ovocie a zeleninu.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Hore, zľava doprava)

Černice Ostružiny sa ľahko pestujú a vyznačujú sa nízkou údržbou a sú bohaté na ovocie. Vysádzajte od novembra do marca. V lete dobre zalejte. Po ťažbe vyrežte staré rodiace drevo a na jeseň zaviažte do nových palíc. Úroda je ťažšia, ak ju vysadíte v blízkosti iného kultivaru.

Tekvice Existuje mnoho rôznych odrôd - niektoré letné, niektoré zimné. Vysejte na jar vonku, kde majú rásť. Tenké sadenice a udržujte pôdu vlhkú. Dávajte si pozor na slimáky. Možno pestovať vo veľkých nádobách.

Artičoky Na jar sa veľmi ľahko pestuje zo semien. Potrebujú slnečné, chránené stanovište v dobre mulčovanej pôde. Nielenže sú chutné na konzumáciu, ale rastliny sú veľkolepé a majú architektonické strieborné listy a veľké fialové kvety, ak nie sú pozbierané. Poskytnite im dostatok priestoru, pretože sa môžu rozšíriť až na 1 m.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Hore, zľava doprava)

Fenikel Semená feniklu, ktoré sú považované za zeleninu aj za bylinu, vysejte hneď, ako bude možné pôdu spracovať na začiatku sezóny. Zahrňte veľa organických látok. Fenikel nie je náročný na pestovanie a je obľúbeným doplnkom organických záhrad, pretože láka lienky, ktoré sú prirodzenými predátormi niektorých z najzákernejších záhradných škodcov.

Obr Zasaďte k teplej, južne orientovanej stene alebo do nádoby postavenej na nohách črepníka, aby sa zabránilo zamokreniu. Má dlhú životnosť a na dozrievanie ovocia potrebuje slnko. Figy sú zrelé, keď sa stopka ohýba a visiace ovocie vytvára na základni kvapôčku cukru.

Slivky Na pestovanie nie je náročný, ale potrebuje teplé, nemrazivé miesto v dobre priepustnej pôde, ktorá zadržiava vlhkosť. V polovici jari mulčujte a riedte mladé ovocie, aby ste zabránili lámaniu naložených konárov. Spadané ovocie motýle zbožňujú, preto ich nechajte niekoľko.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Hore, zľava doprava)

Cibuľa Ľahko sa pestuje. Na jar vysaďte rady cibuľových súprav do pevnej, dobre priepustnej pôdy na plné slnko. Pôdu pripravte vopred dobre zhnitým kompostom, pretože nechcete podmáčanú ťažkú ​​pôdu. Len nezabudnite dobre tráviť. Zrelé a pripravené na zdvíhanie od začiatku leta do stredného leta skladujte až do začiatku zimy. Tu je podrobnejší návod na ako pestovať cibuľu.

Čučoriedky Chutné, s vysokým obsahom antioxidantov a ľahko pestovateľné v kyslom komposte. Ideálne je zasadiť ich na slnečné a chránené miesto, hoci dobre znášajú tieň. Potešia ich aj vtáky, takže keď sa plody začnú farbiť, prikryte ich sieťkou.

Baklažány Zaobchádzajte s nimi rovnako ako s pestovaním paradajok. Zasejte semená na jar a umiestnite ich do propagátora alebo na teplý izbový parapet. Potrebujú dostatok tepla, ideálne v skleníku alebo v chlade. Ak máte slnečné a chránené miesto, môžete ich pestovať vonku a v nádobách sa dajú ľahko premiestňovať.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Hore, zľava doprava)

Pažítka Je mrazuvzdorný, ale potrebuje dobre priepustnú pôdu. Listy aj kvety sú jedlé. Zasejte semená priamo do pôdy, hneď ako je to možné. Pažítka sa tiež veľmi ľahko presádza v prípade, že chcete rastliny okopať a premiestniť do inej oblasti.

Čili papričky Sú pestré a rozmanité a sú obľúbené pre pestovanie v kvetináčoch. Viac kontrolované prostredie kvetináča umožňuje ľahké zaburinenie a zalievanie. Väčšina druhov papriky dobre reaguje na slnečné svetlo a teplé počasie a priťahuje relatívne málo škodcov.

Borák lekársky Je to užitočná jednoročná bylina na slnečné chránené miesto s jemnými modrými kvetmi, ktoré sú magnetom na opeľovače. Ľahko sa pestuje zo semien a šíri sa pomerne rýchlo. Listy majú jemnú uhorkovú chuť a dajú sa jesť do šalátov a polievok alebo sa varia ako čaj, zatiaľ čo kvety sú tiež jedlé, do šalátov alebo zmrazené v kockách ľadu na rozjasnenie nápojov. (Poznámka: borák by nemali jesť tehotné ženy ani dojčiace matky). Sprievodná rastlina z paradajok, baklažánu a cukety, dobrá ako zelené hnojenie a údajne zlepšuje chuť jahôd

Viac záhradníckych rád

• Ako si vybrať najlepšie záhradné rastliny
• Ako vytvoriť a obývacia stena: nápady a inšpirácia pre vertikálnu záhradu
• Ako pestovať bazalku
• Ako pestovať mätu: tipy a rady pre ľahké pestovanie