Všimli ste si niekedy, že keď jete v reštaurácii, taniere majú zvyčajne chladnú farbu? Zdá sa, že farba vášho riadu môže ovplyvniť dve veci: koľko toho zjeme a ako jedlo chutí. Či už teda váš kuchyňa skrine sú naukladané na klasické biele jedálenské súpravy alebo nesúladné taniere, z ktorých každá má svoj príbeh, ktorý by mohol ovplyvniť vaše stravovacie návyky.
- Pozri tiež: 35 nápadov na skladovanie v kuchyni - chytré spôsoby, ako usporiadať kuchyňu
Sila psychológie farieb by sa nikdy nemala podceňovať. Vzhľadom na to, ako na nás farby na stenách našich domovov pôsobia rôznymi spôsobmi, dáva zmysel, že to isté platí aj pre naše taniere.
(Obrazový kredit: Getty)
Často je to na podvedomej úrovni a každý má jedinečnú reakciu na farbu. Opýtali sme sa ľudí vo svete výživy a interiérov na ich názor. Sophie Elwood, odborníčka na výživu Exante hovorí, že je to kontrast medzi farbou jedla a tanierom, ktoré sú kľúčové. "Má sa za to, že ak farba taniera je v silnom kontraste k jedlu, takže je oveľa viditeľnejšie pre oči, znižuje to riziko podávania."
"Napríklad biely tanier na servírovanie svetlej zeleniny, než žltý tanier na servírovanie cestovín," dodáva Sophie. To dáva zmysel, ale sú niektoré farebné taniere lepšie ako ostatné?
(Obrazový kredit: Getty / Julien McRoberts)
Zdá sa, že to závisí od toho, či je to sladké alebo slané. Rosie Axford zo značky interiérov Wicklewood poznamenáva, že podľa niektorých štúdií „okrúhle biele taniere zvýrazňujú chuť sladkého jedla.“ Naproti tomu „čierne, hranaté taniere môžu zvýrazniť slané jedlá.“ Rosie dodáva, že „Podávanie jedla na červenom tanieri môže znížiť množstvo jedla, ktoré jeme.“ Vzhľadom na to, ako často sa červená používa v kuchynskom riade, zaujíma nás, či by červená mohla byť farbou, ktorá nás robí hladný.
(Obrazový kredit: Getty / Fiordaliso)
A uprednostňujú sa obyčajné farby pred vzormi na našich tanieroch? Podľa odborníka na farby Momtaz Begum-Hossain, pracujúci v partnerstve s Základný život, farebné prevedenie môže skutočne ohroziť chuť vášho jedla.
„Jasnejšie farby sú vizuálne podnetné a niekedy, ak jete jedlá, z ktorých vonia chuť, stimulujúce farby z taniera vás môžu odvádzať od toho, aby ste si dopriali chute pred sebou, “Momtaz vysvetľuje.
(Obrazový kredit: Nastavenie Pretty)
- Pozri tiež: Áno, na predaj vášho domu je najlepšia vôňa a pravdepodobne je to presne to, čo ste si mysleli
Aj keď odvážnych vzorov na tanieroch môže byť na servírovanie domáceho kari príliš, čierne taniere môžu vašu špecialitu urobiť ešte chutnejšou. Nakoniec, ak milujete vzhľad tanierov, pravdepodobne si jedlo ešte viac vychutnáte. Ak nám to poskytne ospravedlnenie na nákup ďalšieho riadu, nesťažujeme sa.
