Či už chcete vedieť, ako čistiť drevenú dosku na krájanie, pretože máte nádhernú dosku typu všetko v jednom, alebo ste dostali akáciu doska na krájanie dreva ako svadobný dar a majú malú/úplnú paniku z toho, ako ju dobre vyčistiť a ošetriť, buďte si istí, že sa to dá ľahko! A s najjednoduchšími domácimi prísadami, ako je ocot, soľ a citrón, ako aj mydlo na riad a ďalšie adstringentné bielidlo, aby sa zaistilo, že vaše bude správne dezinfikované - či už ste ho používali na sekanie ava alebo surového mäso.
- Pozrite sa, ako na to čisté dosky v našom sprievodcovi.
Odolné a plné charakteru, drevené dosky na krájanie sa perfektne hodia k svojej práci. Či už je ten váš vyrobený z akácie alebo bambusu, s náležitou starostlivosťou a ošetrením vám bude dobre slúžiť a vydrží roky. Nie je to žiadna raketová veda, ale je to dôležité. Nielen aby ste zaistili, že vy a vaša rodina budete jesť jedlo pripravené na čistom povrchu, ale aj Chráňte drevo pred pokrčením a popraskaním, čím zachováte integritu pôvabu vašej kuchyne Vlastnosti.
Sú drevené dosky na krájanie hygienické?
Dosky na rezanie dreva sú štýlovou a hygienickou voľbou pre domácnosti. Ľudia si často vyberajú plastové dosky na krájanie surového mäsa namiesto dreva, hoci v skutočnosti plast je menej húževnatý a náchylnejší na vtlačenie nožov, ktoré môže v prípade, že nie je dôkladné, obsahovať baktérie vyčistené. Drevené dosky na krájanie môžu potrebovať trochu tuku a starostlivosti o lakte, ale budú fungovať lepšie a vydržia oveľa dlhšie.
- Upratujete si celý priestor? Takto vyčistiť kuchyňu zhora nadol.
(Obrazový kredit: Foto Elena Kloppenburg na programe Unsplash)
Ako vyčistiť drevenú dosku na krájanie s citrónom a soľou
Začnite tým, že na dosku na krájanie nasypete štedré množstvo soli. Skúste zobrať košer alebo morskú soľ (čím hrubšia, tým lepšia). Potom vezmite polovicu alebo dva citróny, ak máte väčšiu plochu, a potrite ním celú dosku na krájanie. Nechajte pôsobiť asi 5 minút, potom zotrite mäkkou špongiou, opláchnite teplou vodou a dôkladne osušte.
Citrón je prírodný dezinfekčný prostriedok a citrón aj soľ pomôžu odstrániť škvrny a absorbovať aj všetky pretrvávajúce pachy, ako napríklad cesnak, keď ste minulý týždeň robili cestoviny... Vykonajte to asi raz za mesiac alebo vtedy, keď to vaša drevená doska na krájanie potrebuje.
Bez soli? Namiesto toho použite sódu bikarbónu.
- Zistite, ako inak môžete očistiť citrónmi okolo vášho domu.
Ako vyčistiť drevenú dosku na krájanie octom
Ocot je ďalší skvelý prírodný spôsob čistenia a dezinfekcie vašej krájacej dosky. Jeden diel bieleho destilovaného octu zmiešajte so 4 dielmi vody a buď ho nastriekajte priamo na drevený povrch a nechajte päť minút pôsobiť, alebo na päť minút namočte dosku na krájanie. Opláchnite a úplne vysušte.
Poznámka: Ak namáčate svoje, nenechajte to v roztoku dlhšie ako 5 minút, aby ste zabránili deformácii dreva.
- Pozrite sa ako čistenie octom je často najlepší spôsob.
Ako vyčistiť drevenú dosku na krájanie mydlom
Používanie staromódneho mydla na umývanie riadu a horúcej vody je dobrý spôsob, ako vyčistiť drevenú dosku na krájanie po manipulácii so surovým mäsom. Dosku jednoducho vydrhnite čistiacim roztokom pomocou kefy, aby ste sa dostali do drážok noža. Uistite sa, že vyčistíte a opláchnete všetky strany vrátane koncov (ľahko sa miniete) a osušíte papierovou utierkou, než dôkladne vyschnete na vzduchu.
Ako vyčistiť drevenú dosku na krájanie bielidlom
Ak chcete zaistiť, aby bol váš povrch dôkladne dezinfikovaný, možno ste ho chvíľu nečistili, potom si dajte rukavice a pridajte jednu polievkovú lyžicu bielidla do približne galónu teplej vody. Drevenú dosku nechajte namočiť alebo nastriekajte na roztok a nechajte pôsobiť 5 minút. Rovnako ako pri octovej metóde ho vydrhnite a nechajte úplne uschnúť na vzduchu.
(Obrazový kredit: Fotografia Maxa Delsida na programe Unsplash)
- Chcete vedieť viac o ako čistiť dosky z mäsiarstva? Môžeme pomôcť.
Údržba drevených doštičiek
- Udržujte ich v suchu: Ako už bolo spomenuté, neperlivá voda môže viesť k deformácii dosky na rezanie dreva a nakoniec k praskaniu, ktoré potom môže byť z dlhodobého hľadiska veľmi nehygienické.
- Mesačné olejovanie: Ak máte akáciu alebo iný typ dosky na rezanie dreva, jej mesačné mazanie pomôže udržať ju v dobrom stave a vyhnúť sa praskaniu. Môžete to urobiť minerálnym alebo potravinárskym olejom jednoduchým použitím starej handry na povrch. Ak to robíte prvýkrát, buďte k oleju veľkorysí, ale prebytočný tuk zotrite samostatnou čistou handričkou krúživými pohybmi.
- Nikdy nepoužívajte umývačku riadu: Vlhkosť opäť narobí viac škody ako úžitku, na dôkladné každodenné čistenie použite skôr uvedenú metódu mydla a vody.
- Po každom použití vyčistite: Aby ste sa vyhli hromadeniu nečistôt a baktérií, plus jedla, ktoré môže spôsobiť škvrny, dosku po každom použití utrite a vyčistite.
- Chcete vedieť, ako čistiť a leštený plast okolo domu? Máme sprievodcu.
To podstatné
Kto varí? 👩🍳
