Če se ukvarjate s primerno kavo in želite svojo domačo kavo dvigniti na višjo raven, potem imejte najvišjo oceno aparat za kavo iz zrn v skodelico približno, tako kot espresso aparat Breville Barista Max, je odličen kraj za začetek.
Pametnega videza in z vso pametno tehnologijo, ki bi jo pričakovali od komercialnega aparata za kavo, sem komaj čakal, da preizkusim ta model. In po pričakovanjih je bila to dobra izkušnja.
Pomikajte se, če želite videti, kako to narediti v enem resno ljubljenem kavi.
- Iščete več možnosti kavnega aparata? Brez skrbi: poglejte naše najboljši aparati za kavo vodnik za 12 najboljših nakupov za vaš jutranji popravek kofeina
Barista Max specifikacije
- Vrsta: mlet/fižol v skodelico
- Pritisk: 15 barov
- Zmogljivost: 2,8 litra
- Dimenzije: 407 x 347 x 322 mm
Posnetek izdelka aparata za espresso Breville Barista Max
(Zasluga za sliko: Currys PC World)
Komu bo Barista Max ustrezal?
Breville Barista Max bo ustrezal vsem, ki imajo radi trden espresso in bolj kakovostno kavo doma. To je dober nakup za vsakogar, ki dela od doma (kot sem jaz) in ki si želi možnost, da občasno pripravi kakšno bolj dobro kavo.
Nekaj časa se je bilo treba navaditi, saj sem večino svojega življenja uporabljal kavarno/perkolator, a ko enkrat veš to, kar počnete, deluje kot dobro namazan stroj in prinese res dobro skodelico kave, kadar koli jo potrebujete to.
Začetek
Ta stroj ima veliko in čeprav so vse njegove funkcije elegantno zapakirane, se morate pred začetkom seznaniti z vsemi.
Ker je to velik stroj, ga boste želeli poiskati na svojem pultu, kjer lahko enostavno pridete do rezervoarja za vodo. Ko ste na svojem mestu, lahko začnete s pranjem, sušenjem in postavljanjem delov/pribora na svoje mesto. To vključuje pladenj za kapljanje, eno in dve skodelici filtrov, 460 ml vrč za mleko in nekaj vrhunskih čistilnih pripomočkov: čistilni disk, zatič in krtačo.
Omeniti velja, da boste kmalu sprejeli še nekaj barističnega besedišča, če ste novi pri tem. Pomislite na 'Top Burr', 'Bean Hopper' in 'Tamper', to je vse naravno del paketa.
Prva uporaba
Ko so stroj in vsi njegovi sestavni deli na mestu, ne potrebujejo veliko grundiranja, kar je briljantno. Preprosto morate napolniti rezervoar za vodo in pritisniti gumb za vklop. S tem bo zasvetila lučka 'start' in 'brusilnik', ki bosta utripali. Ko so vsi gumbi osvetljeni, je stroj pripravljen za polnjenje in uporabo.
Preden naredite prvo skodelico, boste želeli očistiti nekaj glavnih delov stroja, začenši s skupinskim ročajem, nato s cevjo za paro.
Sveže mleta kavna zrna so zdaj pripravljena za točenje
(Zasluga za sliko: Currys PC World)
Osnove ekstrakcije espressa
Mletje kavnih zrn je prvi in najpomembnejši korak pri ustvarjanju vrhunske kave. Na srečo vas Brevilleve smernice začnejo na pravi poti: od nasvetov o uporabi sveže praženih zrn kave do nasvetov za mletje in temperaturo ekstrakcije ste v dobrih rokah. Čeprav se nekateri morda tega lotijo takoj, se mi je osebno zdelo, da se je treba na to malo navaditi. To ni prevelik problem, saj je kava še vedno dobra, vendar je še bolj zadovoljna, če jo dobite pravilno in vaja naredi popolno.
Barista Max ima skupaj 30 različnih stopenj mletja. Ena, ki prinaša najhitrejšo ekstrakcijo in 30, najhitrejšo. Optimalen in priporočen "čas točenja" je med 20-30 sekund, kar bo prineslo bogat, karamelno obarvan espresso, ki je robusten, sladek in živahen. Breville priporoča, da začnete 20.
Zrna kave in nastavitev mletja so zelo pomembni, potem je vse odvisno od odmerka in sile stiskanja. Če želite zmleti dovolj fižola za približno 13-15 g za eno skodelico in 20-22 g za dve skodelici, potem iščete približno 10-15 kg sile stiskanja, ki se med obračanjem nekoliko obrne.
Drug pomemben del najboljše ekstrakcije je temperatura. Breville Max je privzeto nastavljen na 92 ° c, vendar ga lahko dejansko prilagodite svojim potrebam.
Prav tako lahko prilagodite profil pred infuzijo, tako da bo vaš espresso popoln zaključek za vaš okus. Skupaj lahko izbirate med tremi profili: nežen, izrazit in stalen. Seveda se lahko po želji vrnete na privzete nastavitve.
Uporaba penilnika mleka
Brez njega Breville Barista Max ne bi bil popoln, vendar to ni ena njegovih najboljših lastnosti. Moči in temperature ni mogoče prilagoditi, kakovost zaključka pa se mi ne zdi tako impresivna. Mleko bo toplo, vendar pogosto nima teksture.
Vključen vrč je dovolj velik za različne kavne napitke, seveda pa lahko uporabite tudi mlečne mlečne izdelke, kot so sojino, ovseno ali mandljevo mleko. Breville v priročniku vsebuje nasvete, kako jih tudi najbolje pariti.
V nasprotnem primeru je palico enostavno obrisati in z vrtljivim gumbom za paro v smeri urinega kazalca lahko odstranite preostalo mleko v palici.
Ustvarjanja kave
Brevilleov aparat za espresso Max vam omogoča dostop do celotnega menija kavarne. Od klasičnega espressa do macchiata, babyccinoja, moke in še več je na voljo celoten seznam specialnih receptov za kavo in drugih toplih napitkov, ki jih lahko poskusite poustvariti.
Ker gre za stroj za fižol v skodelici, uživate v polnem okusu in odlično je spoznati najboljšo nastavitev mletja za vaš najljubši fižol. Preprost espresso bo popoln s čudovito plastjo kreme, aromatičen in tudi pri dobri temperaturi. Parna palica, ki je včasih lahko temperamentna, si predstavljam, da bi bila nadloga, če ste predani umetnik Flat White.
Je hiter in enostaven za uporabo, zato je odličen prvi aparat za kavo v zrnju, ki navduši vaše gospodinjstvo, starše in vse goste.
Čiščenje in vzdrževanje
Nekatere dele je treba očistiti po vsaki uporabi, ki je enostavna, druge pa tedensko - za katere so na voljo čistilne tablete in cikel čiščenja. Nekateri potrebujejo vzdrževanje vsaka 2-3 mesece, na primer filtrirne košare in odprtine za mletje.
Za dnevne dele so nekateri primerni za pomivanje v pomivalnem stroju (samo na zgornji polici), drugi pa jih je mogoče enostavno očistiti ročno. Obstaja tudi poseben cikel odstranjevanja skale, ki ga je treba izvesti tudi po potrebi.
O recenzentu
Camille Welch je digitalna urednica na Pravi domovi in ko ne išče najnovejše kuhinjske podobe ali vrtnih trendov, skuha skodelico kave. V njej bi lahko bili Francozi, vendar je dobra kava, kuhana v odličnem aparatu, najpomembnejša. Kar zadeva aparate za kavo, ima raje fižol kot skodelico, zato je vložek velik glede oblikovanja, enostavnosti uporabe in okusa. Če ste res navdušeni nad kavo in redko brez ravno bele barve, lahko računate na enega od teh pregledov.
