Zeliščni vrt je lahko praktičen in okrasen, z aromatičnimi rastlinami, ki jih uporabljajo pri kuhanju, dišavah ali cvetovih. Enostavna za gojenje, zelišča so čudovit dodatek k vašemu vrtu, medtem ko lahko z lahkoto ustvarite tudi notranji zeliščni vrt, ker obstaja toliko načinov (in mest) za njihovo gojenje. Lahko jih gojimo na namenski meji, presadimo med druge užitne izdelke, z okrasnimi rastlinami na vrtnih gredicah, ali v posodah na terasi ali dvorišču in kuhanje zelišč, postavljenih blizu kuhinjskih vrat, pripravljenih za obiranje.
Veselje je kuharja in vrtnarja, da lahko skoči na vrt in pobere vejico rožmarina, da okusi jagnječjo stegno, šopek mete, ki jo lahko dodate poletni pijači, ali peščico zelišč za okrepitev solate, zato je znanje o gojenju zelišč nujno.
Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti zeliščni vrt, in poiščite veliko več vrtne ideje na naši namenski strani.
Zeliščni vrt v zelenjavnem vrtu
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Oblikovanje zeliščnega vrta: kako načrtovati svojega
Zeliščni vrt je lahko oblikovan formalno ali neformalno. Začnite z načrtom; sestavite nekaj možnosti in preizkusite svoje zeliščne vrtne ideje, preden hitete ven in posadite.
Ne glede na to, ali je vaš zeliščni vrt del splošnega prenova vrta, preden začnete oblikovati svojega, upoštevajte naslednje:
Kuhalna zelišča postavite, kadar je to mogoče, v bližino kuhinje ali zunaj zabavnih prostorov, kjer lahko uživate v njihovi dišavi
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
- Kuharska zelišča postavite v bližino kuhinje: če so najpogosteje uporabljena zelišča tik pred kuhinjskimi vrati v sadilniku zelišč ali v okenske škatle na okenski polici, jih boste pri kuhanju veliko bolj verjetno uporabili, kot če rastejo na dnu vrt.
- Zelišča so prav tako lepo posajena v bližini zabavnih in zunanjih površin, kjer lahko uživate v njihovih aromah. Poiščite nasvet o ustvarjanju zunanji jedilni prostor.
- Oblikujte dovolj prostora za poti na vašem zeliščnem vrtu, za enostaven dostop in upoštevajoč veliko naravo številnih zelišč. Poiščite nasvet, kako oblikovanje vrtnih poti v našem vodniku.
V zeliščni vrt vključite osrednjo točko, na primer ostareli kamniti kip
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
- V zeliščni vrt vključite osrednjo točko, na primer kopel za ptice, preprost kip, žaro, polno zelišč, obrezano standardno lovorjevo drevo ali sončno uro.
- Formalno ali neformalno? Kvadratne ali pravokotne postelje so formalne; tradicionalne okrogle postelje, razrezane na segmente, bolj neformalne.
- Uporabite odrezane žive meje, da omejite zelišča in dodate definicijo formalnemu oblikovanju.
- Uporabite podeželske poti in ohlapne robove, da dodate čar neformalnemu zeliščnemu vrtu.
- Razmislite tudi o zeliščnem sprehodu - gojenju zelišč, kot sta timijan in origano, v žepih vzdolž tlakovca ter živih mejah iz sivke ali rožmarina.
- Razmislite o obliki in razširjenosti zelišč, ki jih izberete za svoj zeliščni vrt, ne glede na to, ali so enoletnice ali trajnice, trajne ali jih bo treba ponovno zasaditi in kako bodo videti skozi vse leto.
Gojite zelišča v lončkih, kjer je prostor na vrtu bolj omejen
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Preproste ideje za zeliščni vrt
Tukaj je nekaj navdiha, ki bo pomagal vsem zeliščnim vrtom nekoliko dvigniti, tudi če ste začetnik!
1. Gojite zelišča v posodah
Terakotni lonci so klasična izbira za gojenje zelišč
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Če nimate prostora za zeliščni vrt, veliko zelišč dobro uspeva v posodah. Pogosto je pametno vsebovati tiste, ki se širijo, kot so meta, pehtran in melisa. Ne pozabite pa, da lahko njihove korenine še vedno pobegnejo iz odtočnih lukenj in potencialno vdrejo v vaš vrt. Terakotni lonci so klasična izbira za gojenje zelišč, za več idej o možnostih posod pa si oglejte naše nasvete kontejnersko vrtnarjenje.
Druga prednost gojenja zelišč v lončkih? Nato jih lahko premaknete, da ustrezajo letnemu času, jih pokrijete s klopko, jih postavite v hladni okvir ali jih pozimi prinesete v zaprtih prostorih.
Več vrtnarskih nasvetov poiščite v reviji Period Living
(Zasluga za sliko: Period Living)
Period Living revija je popoln vir navdiha za vsakogar, ki ima v lasti starejšo nepremičnino ali pa samo ljubi značilen slog. Oglejte si najnovejše naročnine.
2. DIY posoda za rastline zelišč
Z našimi nasveti za izdelavo lastne zeliščne vrtne posode iz precej recikliranih predmetov Sadilniki za vrt sami. Lončki, stari umivalniki, lesene škatle, sejalniki za kovine lahko naredijo dobre posode - glavna stvar je le zagotoviti, da ima dobro drenažo, da lahko voda uhaja.
3. Izberite eleganten sadilnik za zelišča
Sejalnik zelišč je uporaben način za gojenje različnih zelišč na enem mestu na terasi
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Sadilniki zelišč so tudi dober način za gojenje različnih zelišč na enem mestu na terasi ali dvorišču. Na voljo so različne velikosti in slogi, stopničasti sadilniki pa so idealni za vstavljanje v manjši prostor.
4. Posadite svojega navpično
(Zasluga za sliko: Prihodnost/Leigh Clapp)
Navpične stenske posode in sadilniki so možnost gojenja zelišč, kjer je prostor omejen. Poiščite ideje in nasvete za izdelavo a navpični sejalnik, ki jih lahko napolnite z zelišči ali kako jih narediti viseče sejalnice.
Nega zeliščnega vrta
Če želite skrbeti za zeliščni vrt v lončkih, ne pozabite:
- Zelišča v lončkih bo treba redno zalivati, zato vsak dan preizkusite zemljo - če se počuti drobljivo ali suho, jim dajte vode.
- Zelišča večino dneva potrebujejo polno sonce, zato postavite lončke ali sejalnik na svetlo in toplo mesto.
- Redno nabirajte zelišča. Bolj ko nabirate zelišča, bolj gosta in bolj zdrava bodo zrasla
Zeliščni vrt lahko cenimo po svojem vonju, cvetju in uporabi
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Rastni pogoji za zeliščni vrt
Zelišča uspevajo na večini tal. Zahtevajo polno sonce - čeprav nekateri, na primer peteršilj, meta in školjke, poleti prenašajo svetlo senco - in dobro drenažo, razen mete, ki bo preživela v vlažnih tleh.
Večina enoletnih zelišč ima za dobro pridelavo listja raje obogateno zemljo in hranjenje z dodatnimi dušikovimi gnojili. Grmovna zelišča, kot sta rožmarin in žajbelj, imajo raje zemljo, ki ni preveč kisla; priporočljivo jih je tudi zastirati, da poleti zatrejo plevel in zadržijo nekaj vlage.
Zeliščni vrtovi so ponavadi odporni na sušo, v vročih in sušnih obdobjih pa bo globoko zalivanje pomagalo ohraniti rastline zdrave. Oglejte si ostale naše priljubljene rastline, odporne na sušo vam pomaga ustvariti vrt, ki ga je enostavno vzdrževati.
Ustvarite mini zeliščni vrt v posebnem zeliščnem loncu iz terakote
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Nasveti za sajenje in nego rastlin
- Obiranje zelišč: bolj ko nabirate zelišča, bolj gosta in bolj zdrava bodo rasla in prenehala privijati, vendar ne odstranite več kot polovice rastline hkrati.
- Odrežite odporna zelišča ki spomladi ostanejo zunaj - rožmarin, sivka, timijan, meta, drobnjak, žajbelj, lovor.
- Zelišča v lončkih lahko gojimo kot del notranji zeliščni vrtpozimi na okenskih policah, obrnjenih proti jugu; pomislite: drobnjak, peteršilj, origano in meta.
- Nekatera zelišča najbolje rastejo iz semen, vključno z baziliko, drobnjakom, peteršiljem in timijanom.
- Enoletnice lahko gojimo iz semen ali sadikin zaporedna zasaditev bo dala daljšo zalogo.
- Začnite sejati zelišča spomladi pod pokrovom, nato pa posadite, ko se zemlja segreje.
- En kvadratni meter je dovolj za 10 rastlin.
Večletna in grmičasta zelišča za kuhanje, ki odmrejo, lahko nabiramo v šopih in posušimo za uporabo pozimi
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Pobiranje zeliščnega vrta
Po potrebi nabirajte listje enoletnih zelišč in odrežite cvetne glavice, da spodbudite večjo rast listja in preprečite njihovo vretenje.
Večletna in grmičasta zelišča za kuhanje, ki odmrejo, lahko nabiramo v šopih in posušimo za uporabo pozimi. Pobirajte zjutraj, jih položite na suho, dobro prezračeno mesto nekaj dni, nato jih položite v šopke in obesite, da se popolnoma posušijo, preden jih shranite v steklene kozarce.
Ker nabirate vejico zelišč po vejici, lahko zaslon ostane videti dobro skozi letne čase, in če rastline odmrejo, jih je enostavno in poceni zamenjati.
Po potrebi nabirajte zelišča za kuhanje
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Katera zelišča lahko posadimo skupaj?
Nasadnica zelišč bo zagotovila, da bo vaš zeliščni vrt še bolj uspešen, to je naše priporočilo:
- Rastlina Bazilika v bližini paradižnika in špargljev;
- Kamilica s čebulo in zeljem;
- Drobnjak s korenčkom in jablanami;
- Kovnica z zeljem in paradižnikom;
- Peteršilj v bližini vrtnic, fižola in korenja;
- Rožmarin v bližini fižola, zelja in korenja.
Zeliščni vrt je lahko oblikovan tako, da je formalni ali neformalen
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
- Za več ekološko vrtnarjenje nasveti preverite našo funkcijo.
Seznam najboljših zelišč: 12 naših vrhunskih zeliščnih vrtnih rastlin
Dodajte nekaj predlogov s tega seznama zelišč spodaj na svoj zeliščni vrt
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Bazilika - dišeča enoletnica z več nenavadnimi sortami. Izločite nasvete za gojenje, da odložite cvetenje in spodbudite grmičevje.
Borage -samosevni enoletnik z užitnimi listi in cvetovi. Čebele obožujejo rože.
Drobnjak -bienale, ki tvori grude, z vsemi užitnimi deli. Lahko se samoseje; po cvetenju posekamo do tal, da dobimo sveže liste.
Drobnjak je krona tega čudaškega možaka iz terakote
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Koromač - visoka trajnica s pernatim listjem in velikimi cvetnimi glavami.
Hren - trajnica z užitno korenino.
Limonska verbena - grm z vitkimi in dišečimi listi, ki se tradicionalno uporablja za aromatiziranje zeliščnih čajev.
Majaron - trajnica, vendar pogosto gojena kot enoletnica. Rad ima nevtralna do alkalna tla.
Kovnica - trajajoča trajnica. Lahko je invazivna, zato jo je najbolje posaditi v posodo.
Peteršilj -hitro rastoči bienale. Lahko se nabira vse leto z zaporednim sajenjem.
Rožmarin - odporni zimzeleni grm. Rutinsko nabiranje spodbuja rast; spomladi odstranite odmrla stebla in po cvetenju obrežite.
žajbelj - zimzelena trajnica, za uporabo sveža ali posušena. Trda obrezana zgodaj spomladi za grmičasto rast.
Timijan - trajnica z užitnim listjem in cvetovi. Uporabno kot talna obloga; rastlino rahlo obrezujte po cvetenju.
Zelišča, pridelana v lončkih, lahko postavite tako, da dnevno dobijo največ sonca
(Zasluga za sliko: leigh Clapp)
Notranji zeliščni vrt
Če gojite notranji zeliščni vrt, lahko za vsako zelišče uporabite majhne keramične ali kovinske lončke. Prepričajte se, da imajo na dnu luknje, in pod njimi položite nekaj, da ujame vodo.
Gojenje v zaprtih prostorih je odlična možnost za kuhanje zelišč, saj jih bodo z veseljem predali domačemu kuharju, kuhinjo pa bodo naredili tudi lepo, dišeče okolje.
Lahko kupite vrtne komplete z zelišči v zaprtih prostorih, ki vam bodo pomagali pri pridelavi zdravih zelišč za kuhanje. Mnogi imajo samoregulacijske namakalne sisteme, ki sčasoma filtrirajo vodo do zelišč in vam povedo, kdaj je treba vaše rastline napolniti.
Številni vrtni kompleti za zelišča v zaprtih prostorih bodo zagotovili sadilnike, izbiro semen in navodila, kje jih postaviti in kako jih učinkovito gojiti.
The najboljša zelišča za gojenje v zaprtih prostorih, ki so tudi odlična kuharska zelišča, vključujejo:
- Rožmarin - okno, obrnjeno proti jugu
- Peteršilj - okno proti vzhodu ali zahodu
- Origano - okno, obrnjeno proti jugu
- Bazilika - okno, obrnjeno proti jugu
- Drobnjak - okno proti vzhodu ali zahodu
- Timijan - okno, obrnjeno proti jugu
- Lovor lovor - okno proti vzhodu ali zahodu
- Chervil - okno proti vzhodu ali zahodu
- Kovnica - okno proti vzhodu ali zahodu
V svoj zeliščni vrt razmislite o vključitvi nekaterih zdravilnih zelišč, na primer svete bazilike
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
- Poiščite več nasvetov, kako pridelajte sami v naši funkciji
Zdravilna zelišča na zeliščnem vrtu
Pred pojavom sodobnih zdravil so zelišča uporabljali v zdravilne namene z različnimi rastlinami, ki so vsebovale lastnosti, ki so lahko pomirjale in pomagale pri različnih tegobah. Razmislite o vključitvi nekaterih teh zdravilnih zelišč v svoj vrt in si oglejte tradicionalna navodila, kako jih lahko uporabite pri zdravilih rastlinskega izvora.
Spodaj je seznam nekaterih zdravilnih zelišč, ki jih lahko dodate na svoj zeliščni vrt:
- Bergamotka - kot infuzija olajša slabost, napenjanje, menstrualne bolečine in bruhanje.
- Mačja meta - pomirja živčni sistem, pomaga pri spanju, pomirja razdražene želodce
- Echinacea - spodbuja imunski sistem in je učinkovit pri preprečevanju ali zmanjševanju prehlada in gripe
- Sivka - blaži pike insektov in glavobole
- Cikorija - pomaga prebavnemu sistemu
- Feverfew - za lajšanje migrene
- Kamilica - za lajšanje tesnobe in spodbujanje sprostitve
- Lan, laneno seme -antioksidativne in protivnetne lastnosti
- Valerian - uporablja se kot pomirjevalo in pomirjevalo
- Sveta bazilika - vsebuje veliko antioksidantov in naj bi telesu pomagalo pri razstrupljanju ter zmanjšalo stres in tesnobo
Zeliščni vrtovi za obisk
- Jekkina zeliščna kmetija - največja zbirka kulinaričnih zelišč v Združenem kraljestvu.
- Chelseajev fizični vrt - Najstarejši londonski botanični vrt, ki ga je leta 1673 ustanovilo londonsko The Worshipful Society of Apothecaries, kjer živi na tisoče zdravilnih, zeliščnih, užitnih in uporabnih rastlin.
- Zelišča za zdravljenje - Pridelovalec in dobavitelj zdravilnih zelišč z razstavnim vrtom, ki ga lahko obiščete na skupinskih ogledih.
- Zeliščna kmetija - Specialno razmnoževanje in gojenje zelišč z obsežno ponudbo zelišč ter trgovino in kavarno.
- Acorn Bank - Znane po svoji bogati zbirki zelišč, se te dnevno uporabljajo v juhah, solatah in pudingih v čajnicah.
Zeliščni ali jagodni lonci z več odprtinami so idealni zabojniki za nizke pridelovalce, kot so timijan, origano ali meta
(Zasluga za sliko: Leigh Clapp)
Več nasvetov za vrtnarjenje
- Kako ustvariti a koči vrt
- Ustvarite ekološki vrt
- Kako načrtovati a kuhinjski vrt
- Zunanja kuhinja oblikovalske ideje in nasveti
