Упознајте се са начином узгоја краставаца и уместо тога можете заменити поврће купљено у продавници за оно свеже из вашег дворишта или стакленика. Резултати? Укус који је далеко бољи, храна богата витаминима и минералима за ваш тањир и задовољство што сте сами узгајали храну.
Назвали смо их поврћем, али строго и ботанички гледано, попут парадајза, краставац је воће. На крају крајева, сви знамо да говоримо о свежем хрскавом састојку који толико доприноси оброцима.
Можда мислите, али ја немам стакленик, па не могу да узгајам краставце. Ако је тако, ми смо носиоци добрих вести. Заправо постоје две главне врсте краставаца и иако неке треба узгајати у стакленику, постоји толико много сорти на отвореном које су савршене за све врсте повртњак, па власништво над стаклеником дефинитивно није обавезно. Мали врт? Нема проблема. Можете чак и узгајати краставце у контејнерима. Ако желите сазнати како узгајати краставце у свом дворишту, само прочитајте све што требате знати.
- Аматерски? Леђима смо уз нас баштованство за почетнике Водич.
Када треба садити краставце?
Семе краставца може се сијати у затвореном простору, у топлом стакленику или у размножаваоцу између марта и априла. Када је топлије време, можете директно да сејете на отвореном у саксију или земљу, обично између маја и јуна. Ово може да варира код сорти краставаца, па увек проверите препоруке на паковању семена!
Како узгајати краставце из семена
- Бирајте семе према томе да ли ћете краставце узгајати у стакленику или на отвореном.
- Сејте семе у послужавник за саднице, по два семена по одељку. Залијте добро и поставите на сунчано место у затвореном простору.
- Кад су саднице високе око два центиметра, уклоните слабију. Пресадите у мале саксије за узгој (или направите сами или направите рупе у саксијама за јогурт).
- Након отприлике четири до шест недеља, ваше биљке краставца ће имати лишће. У овом тренутку можете их оставити да расту у затвореном простору или их, за власнике или почетнике отворених вртова, пресадити у вашу башту. Учините то само када је топло време, укључујући и ноћу, тако реално, од краја маја па надаље. Ако садите напољу, прво их очврсните, стављајући их напоље на неколико сати.
- Вртни краставци могу се оставити да развију пратећу навику, попут сржи. Унутрашњим ће бити потребни носачи трске или решетка, и редовно одцветавање (више о томе у наставку).
- Када почну да се формирају мали краставци, храните биљке два пута недељно ђубривом за поврће. Уверите се да има најмање двоструко више калијума од азота-ђубриво богато азотом даће вам слатку зелену биљку без поврћа.
- Погледајте све наше идеје за решетке за више вина инспо.
(Кредит за слику: Маркус Списке на Унспласх -у)
Можете ли узгајати краставце у саксијама?
Можете узгајати краставце у саксијама, као део вашег контејнерско баштованство избор биљака са цвећем и зачинским биљем, као и поврћем (као што смо споменули, знамо да су заиста воће).
Можда бисте радије изабрали оно што се назива „грмолики“ краставци за посуде, за које неће бити потребне решетке. Уместо тога, можете се одлучити за краставце који спадају у категорију „вина“, али имајте на уму да им је потребно веће контејнери - говоримо о пречнику од 18 инча (46 цм) и већем како бисмо обезбедили довољну дубину за корена. Овим виноградарским краставцима потребна је решеткаста подршка.
Контејнери такође морају имати добру дренажу створену дренажним рупама. Користите висококвалитетно земљиште за саксије богато органским материјама, као и редовно их храните ђубривом.
Контејнере поставите на сунчано место ван ветра и побрините се да краставци из контејнера буду добро залијевани.
Фан идеје о вертикалном баштованству? Краставци су идеални за вертикалну башту, а узгајање на овај начин уз решетку, малу перголу или другу структуру могло би им помоћи да избегну болест. Наравно, мораћете да идете у виноградарске сорте за вертикалну башту, јер се грмови краставци неће попети. Обуците винову лозу да се попне на решетку или мрежу.
Колико је потребно за узгој краставаца из семена?
За узгој краставаца из семена обично је потребно око 12 недеља. То је од тренутка када сте их посадили до бербе овог укусног поврћа за салату.
Можете проверити пакете семена да видите колико времена одређено семе које желите да прође од сетве до усева, јер време варира. Такође имајте на уму да ће фактори попут времена имати утицаја.
Да ли да берем цвеће са биљака краставаца?
Ако узгајате краставце у затвореном простору, мораћете редовно да уклањате мушко цвеће, иначе ће вам краставци имати горак укус и отићи у семе. Нисте сигурни шта је мушко, а шта женско? Мушки цветови имају кратке стабљике, за разлику од гомољастих женских. Такође можете одабрати сорту само за жене ако расте у затвореном простору.
Међутим, ако краставце узгајате на отвореном, и мушке и женске сорте треба откинути. И да, слично као и са цветовима тиквица, можете их јести! Уклоните стабљику, а затим их сирове убаците у салату, испржите их тестенином или их напуните меканим сиром, умочите у светло тесто од темпуре и пропржите их дубоко - укусно.
Која сорта краставаца је најбоља?
Сада је узгој краставаца забаван, али такође желите да имају добар укус. Постоје две сорте које препоручујемо: Ла Дива и Гоблин. Обоје имају угодну текстуру коже коју није тешко јести. Обоје ће вам дати врхунски слатки укус који није ништа попут водених великих краставаца који се продају у супермаркетима.
Започните припрему салате 🙌
