Желите да знате како да складиштите кромпир да би дуже остао свеж? Ако сте уморни од откривања поквареног или клијавог кромпира, само неколико дана након што је купљен, или ако желите једном заувек да знате да ли кромпир припада фрижидеру или орману, дошли сте на десну страну место. Пружићемо коначне одговоре о томе како складиштити кромпир и помоћи вам да смањите отпад хране у том процесу.
За више савета о кувању и складиштењу хране, као и инспирацију за рецепте, идите код нас храна хуб паге.
Како чувати кромпир
Требаћеш:
- Прозрачна кутија за складиштење
- Тамни ормар
Упутства:
1. Почните тако што ћете добро погледати свој кромпир. Уклоните све које никну, има ломове на кожи или изгледа да су се буђале. У зависности од њиховог стања, не морају се нужно бацати, али морате настојати да их употребите што је пре могуће како бисте смањили бацање хране.
2. Затим ћете морати да изгубите сву пластичну амбалажу у којој сте можда купили свој кромпир.
3. Кромпир је најбоље чувати на тамном месту, са доста вентилације. Дакле, препоручујемо вам да покупите или пренамените одговарајући контејнер са доста вентилације - погледајте примере испод - и унутра ставите сав свој „здрав“ кромпир.
4. Нађите хладно и тамно место за складиштење кромпира. Препоручујемо кухињски ормар који одржава просечну температуру од 10 до 15 степени. Поставите унутра, приступајте по потреби и по потреби. Не брините превише о датуму продаје на паковању, кромпир обично траје много дуже него што то супермаркети рекламирају.
Најбољи савет: ако сте сами убрали кромпир (идите!), било би добро да складиштите кромпир у слојевима, са по једним листом новина између сваког.
Можете ли чувати кромпир у фрижидеру?
Сиров кромпир најбоље је чувати у хладном и тамном простору, као што је горе препоручено. Ово је посебно важно ако желите да их дуже освежите.
Када се чува у фрижидеру, истраживања показују да одређени ензим који се налази у кромпиру разлаже шећерну сахарозу на глукозу и фруктозу. Када се кува, то може изазвати стварање органског једињења акриламида. Иако докази нису јасни - и не бисмо вас подстицали да паничите превише - постоје неки сугестије да акриламид може изазвати штетне ефекте на здравље.
Како чувати ољуштени кромпир
Хацк од коре кромпира
Желите да смањите бацање хране? Уместо да ољуштите кромпире, испеците их у рерни пет до десет минута са мало маслиновог уља, соли, бибера и мало белог лука и паприке да бисте припремили укусне чорбе. Исто важи и за кору слатког кромпира и чврсти спољни слој тиквице.
Желите ли напред у припреми хране? Ако радите пуно радно време или желите да будете у могућности да се што више дружите када организујете вечеру, исплати се да претходно ољуштите кромпир.
Када се ољушти, препоручујемо да кромпир потопите у чинију хладне воде на 24 сата. Ово ће им помоћи да остану свежи и спречиће да постану браон у процесу кухања.
Можете ли замрзнути кромпир?
Желите да продужите живот кромпиру још више? Могуће је замрзнути печени, пире или чак кувани кромпир. Откријте начин клађења у нашем водичу за замрзавање кромпира.
Опширније:
- Рецепти са јајима: како скувати, поширати и умутити јаја - плус, наш омиљени доручак са јајима
- Говеђе ребро: најбоље сортирано недељно печење
