Сећате ли се када је слатки шприцер од белог вина то заиста учинио за вас? Или флашу Ламбрусца и шест паклица пива? Или је можда сећање отупљено због органског џина који је у последње време више волио?
Да, неће вас изненадити сазнање да више нисмо срећни што се сналазимо уз боцу Плаве монахиње или газираног јабуковаче: као нација, добијамо заиста избирљиви у погледу онога што пијемо, а наш алкохол (или безалкохолни-упозорење на спојлер) је маштовитији него икад.
Сада смо велики заговорници покушавања нечег новог овде у бунгалову Реал Хомес (наша фасцинација бар колица то показује), па смо били фасцинирани резултатима Ваитросе -овог годишњег извештаја о храни и пићу. Знамо, те ноћи није било ништа на телевизији, па смо уместо тога то прочитали.
У сваком случају, дестиловали смо га (схватате?) У упаљач за вас. Дакле, ако сте фасцинирани врхунским трендовима пића у 2019. (и да ли сте међу окупљенима - или барем Ваитросе гомилом), читајте даље. Одабрали смо неколико наших омиљених одабира да употпунимо и вашу колекцију слаткиша... Било који изговор.
1. Сух јануар током целе године? Безалкохолна и безалкохолна пића су у тренду ...
Ваитросе је доживео помак од садржаја алкохола ка укусу када је у питању одабир наше напитке.
Размишљамо о томе желимо ли нешто горко, слатко, дуго или хладно, а не колики је проценат на бочици. То је делимично захваљујући све већем тренду велнеса, као и порасту све више безалкохолних миксера на тржишту попут Февер-Трее-а.
Безалкохолна или безалкохолна пића су дефинишући тренд 2019. године и не показују знаке престанка: мењамо Г&Т за пића попут вермута и тоника или Цампари-а и соде.
Ово су наши номиновани возачи, Стоптобер, Дри Јануари током целе године, фаворити испод.
2. Плава планета нас је довела до 'одрживог пијења'
Захваљујући шемама за поновно пуњење, попут Ваитросеовог „Непакованог“ пилота у њиховој продавници Окфорд Ботлеи Роад, водимо БИОБ у наше супермаркете, вукући боце за вишекратну употребу како бисмо допунили залихе вина и пива.
Конзерве су такође у порасту, што би вас могло збуњено намрштити - на крају крајева, зар нису за једнократну употребу? Поклапајући се са бумом занатског пива и све већом популарношћу коктела спремних за пиће, лименке су поново кул-али најважније, направљени су од алуминијума, па се лако могу рециклирати и већ садрже велики део рециклираног материјала садржај.
Ево наших омиљених еко-свесних савета.
3. Ружичаста и наранџаста су боје 2019
Наша љубав са свим розе стварима живи, па очекујте да ћете видети како ружичасти џин и розе вино настављају своју владавину - ако ништа друго, изгледа лепо у чаши.
Велика вест године било је наранџасто вино - вино из Енглеске и Велса које има наранџасту боју које није оставило кору на грожђу током процеса старења. Процват долази због жетве браника 2018. године - чини се да будућност изгледа сјајно за локалне превртаче.
Можете прихватити овај шарени тренд пијења уз ове укусне куповине.
4. Заборави Брекит, пијемо источноевропску!
Кад смо већ код грожђа, поново се занимамо за источноевропска вина и упуштамо се у „контролисано откриће“ - узорковање вина од грожђа за које већина нас никада није чуло.
Ако уживате у чаши газираног пића када славите, немојте се плашити: газирана пића су популарна као и увек. Осим што се Цава враћа, и даље гледамо даље: чак до Аустралије, Новог Зеланда и Јужне Африке.
5. А остатак...
На другом месту, туризам уз пиће је у порасту, све више људи посећује британске винограде, пиваре и дестилерије. Такође улазимо у покрет за рециклирање: како су боце са алкохолом постајале све више и више, ми смо претварајући их на наше трпезаријске столове и наше полице као изложбене предмете дуго након што су украсили наш бар колица.
Чак идемо и сами, а неки од нас експериментишу са стварањем сопствених ароматизованих џина и вотки, додајући воће, зачинско биље и биљне производе по жељи. Напомена: ако добро схватите, биће сјајно Божићни поклон.
- 5 најбољих шејкера за коктеле за потенцијалне миксологе
