Ако желите да знате како да кувате димљену вахњу, на правом сте месту јер имамо четири невероватна и безбедна начина за кување ове прелепе рибе, било да је стављате кедгерее попут Јамиеја Оливера - врло добар избор - уз тост са пошираним јајима или у другом чудесном оброку.
Не само да се димљена вахња куха тако лако и укусно, већ је и прилично здрава тако да је то сјајна и пуна опција током целе године, али посебно у дубинама винтер! Деца га воле исто колико и одрасли, јефтин је и пошто је тако укусан из процеса пушења, заправо захтева мало или нимало зачина, јер већ има савршену равнотежу текстуре и арома. Много убеђивали?
Од криволова, до печења и кувања баш као и Јамие Оливер... Скролујте до наших омиљених четири начина за брзо и једноставно кување димљене вахње, а за још сјајније Рецепти и савете за храну, посетите нашу страницу са центром за храну.
Да ли морате да кувате димљену вахњу?
Ово може бити мало збуњујуће, посебно са димљеним лососом око којег се може јести таквог какав јесте. Димљена вахња се хладно пуши, али да, захтева кување.
1. Како ловити димљену вахњу
(Кредит за слику: Гетти)
Криволов димљене вахње у млијеку један је од најбољих начина кухања ове рибе како би се задржала влага. Једноставно загрејте око 200 мл млека у дубокој тави, зачините црним бибером, додајте ваха и пирјајте око 10 минута. Уверите се да млеко не кључа, само полако крчка.
2. Како кухати димљену вахњу попут Јамиеја Оливера
Слично нашој првој методи, када Јамие Оливер кува кекс, ставља рибу у плитку посуду са довољно течности да покрије рибу у њој, и његов тајни састојак? Ловоров лист! Затим га проври, пре него што га поклопи да прокључа вахну пет минута док се не скува и не буде спреман за јело или употребу у рецепту.
3. Како испећи димљену вахњу
Печење димљене вахње изузетно је једноставно: загрејте рерну на 200 ° Ц/гас ознака 6, завијте вахњу у фолију или папир за масноћу са малим кришком несољеног путера, пеците 15-20 минута. За интригантнији укус, маслацу додајте мало копра или першуна.
4. Како пржити димљену вахњу
Иако више волимо печење или криволовку димљене вахње, она се такође може пржити на тави. загрејте мало маслиновог или уљаног уља уљане репице у плиткој тави, филете вахње премажите са пар кашика обичног брашна и пржите по четири минута са сваке стране на средњој ватри. Будите опрезни док листате рибу како се не би распала.
Послужите: за супер-здрав ручак, послужите са својим омиљеним јаја и шпароге.
