Att veta hur man använder en fransk press är en av de sakerna som alla borde veta hur man gör, eller hur. Även känd som en cafetière, är den franska pressen hemligheten till utsökt och lättbryggt kaffe, så det kommer att göra tidiga startar och därför livet mycket bättre.
Den fiffiga enheten skapades först på 1850 -talet och har nu kommit ännu längre för att producera en ännu bättre kopp Joe. Det är i huvudsak bara en kanna (vanligtvis gjord av värmebeständigt borsilikatglas) och ett filter. Så det här är enkelhet när det är som bäst, och det är också ett vackert föremål att ha på köksbänken.
Vanligtvis komplett med rostfritt stål och kopparfärg, är denna dekorativa och livliga lilla bryggningsanordning helt värd ett skott - ordlek! Så visst, du kanske redan har bästa kaffemaskinen hemma, men så här använder du din franska press korrekt.
Att välja det bästa kaffet för din franska press
Det första och ganska uppenbara steget är att välja ditt kaffe. Välj dina bönor Robusta, Arabica eller en annan typ beroende på arom och smakprofil som du går efter, och medan den faktiskt är vilken typ av kaffe du använder påverkar inte själva cafetièren, det är konsistensen i dina kaffegryn som du måste vara mycket uppmärksam på till.
Den perfekta konsistensen av dina kaffegryn bör vara grovt och jämnt, så om du inte maler dina kaffebönor hemma (detta skulle vara nästa nivå bra), se till att undvika att köpa skäl för espresso.
Anledningen är att om din kaffegryn är för fin, är det inte lätt att filtrera ditt kaffe; om din kaffegryn är för grov blir det inget motstånd när du filtrerar kaffet vilket innebär sannolika spill och en lite vattnig finish. Nej tack.
(Bildkredit: Getty Images)
Hur mycket kaffe behöver du för en fransk press?
Generellt sett letar du efter ett förhållande mellan kaffe och vatten på 1:10, vilket är 1g/0,04oz kaffe per 10g/0,4oz vatten. En kaffeskopa rymmer vanligtvis cirka 10 g // 0,4 oz så gör det enkelt att mäta, och hur mycket du använder beror på vilken storlek cafetière du använder.
Hur lång är fransk press bryggtid?
Fyra minuter ger dig den mest välbalanserade och utsökta smaken.
Steg för steg med en fransk press:
- Koka ditt vatten i en vattenkokare eller på spisen. Detta måste vara av kokpunkten när du använder det, vid cirka 86 till 90ºC (195 ° F).
- Förvärm din cafetière med varmt vatten eller genom att virvla runt lite av det just kokta vattnet.
- Mät upp och lägg till ditt kaffe i cafetière -kannan.
- Tillsätt vattnet igen, beroende på hur mycket kaffe du har använt, och se till att röra i en upp och ned rörelse så att grunderna brygger jämnt.
- Placera filtret ovanpå och ställ in en fyra minuters timer.
- Under tiden förvärmer vi gärna vår kaffekopp, KeepCup eller termosflaska med lite extra varmt vatten.
- När 4 minuter har gått, filtrera ditt kaffe genom att långsamt trycka ned kolven. Vi säger långsamt för att om du applicerar för mycket tryck och för snabbt kan du orsaka spill.
- Häll ditt kaffe i dina förvärmda koppar och njut av det som det är eller lägg till vad du behöver för att göra det till den perfekta koppen Joe för dig.
Fortsätt läsa
- För fler tips om hur man gör kaffe du kan kolla in vår guide
- Hur man rengör en kaffemaskin
