Om du har odlat dina egna grönsaker i år är det dags! Ja, du kan njuta av några av resultaten av din plantering och skötsel och skörda grönsaker från din tomt just nu. Mat från din trädgård eller tilldelning kommer naturligtvis att smaka färskt och gott. Men det är också när det är bäst när det äts bäst efter skörden - snarare än att transporteras och sedan lagras i en butik och sedan i ditt hem - så det är hälsosammare för dig och fyllt med smak.
Men vilka grönsaker är redo för ditt bord? Och hur ska de skördas? Vi har en nedgång i vad du kan njuta av just nu - och vad du bör lämna i marken för att äta senare. Det finns många fler tips och råd om hur du skapar en produktiv och vacker tomt i vår dedikerade trädgårdsidéer sida också.
Hur man skördar grönsaker: Monty Dons bästa tips
Monty Don skördade brassicas inklusive kål och grönkål på Trädgårdsmästarnas värld, och vi delar hans bästa tips.
Om du vill veta mer om hur du skapar en köksträdgård var noga med att läsa vår guide.
(Bildkredit: Getty)
1. Du kan skörda kål som såddes i april och maj nu. Monty skördade en Savoykål för att visa hur det är gjort, och påminner oss om att även om dessa skönheter växer till en fantastisk storlek, är det bara det centrala runda huvudet som du kommer att använda för matlagning.
När du skördar en kål, gör snittet strax över marknivå, som Monty visade på skärmen. Se till att din kniv är vass också.
2. Monty skördade också grönkål från sin grönsaksodling. Det finns många olika sorter av grönkål, men om du bara kommer att odla en, rekommenderar Monty att gå efter cavolo nero. Du hittar den också kallad toskansk grönkål, svartkål och svart toskansk grönkål när du köper växter.
3. Det fina med att odla grönkål är att du kan fortsätta skörda, snarare än att skära den som en kål. Allt du behöver göra, säger Monty, är att dra av bladen som du behöver dem.
4. Monty gillar att ta några blad från var och en av sina cavolo nero grönkålsplantor. Han föreslår att man tar dem från nedre delen av växten. Resultat? Växten kommer att växa sig högre med nya löv på toppen, förklarar Monty. Det kommer att göra detta långt in på våren, säger han, så du kan fortsätta laga mat med denna näringsrika grönsak.
Förresten, cavolo nero är sötare i smaken än andra grönkålssorter, särskilt efter de första frosten, så du bör upptäcka skillnaden när vädret blir kallare. Monty är också en grönkålsfan eftersom du inte kan överkoka den och därför förstöra den.
5. Monty odlar också lila spirande broccoli i sin tomt, men det går inte att skörda nu, påminner han oss. Det kommer att vara klart i februari tidigast och troligare i mars, säger han.
När ska man skörda morötter, groddar och mer
Om du planterade morötter runt juli, borde de vara redo att skörda eftersom det tar mellan 60-75 dagar att växa, från planteringsdatumet. Du kommer att kunna berätta som deras lilla orange axlar kommer att visa, men detta beror till stor del på sorten.
Och om du har lönnbönor, rosenkål eller spenat bland godisarna i din trädgård, kan de vanligtvis skördas vid den här tiden på året också - om de är redo. Utsökt.
Undrar hur man odlar morötter? Vi kan hjälpa!
Fler trädgårdsidéer:
- En enkel guide till odla egna grönsaker: hur, när och var
- Om du börjar från början läs vår grönsaksodling guide, för nybörjare!
- Hur man förvarar grönsaker