Idag är vi här för att lära dig hur man gör kaffe faktiskt smakar bra. Oavsett om ditt lokala kafé ännu har öppnat igen har du inget lokalt kafé till öppna igen, eller om du vill minska dina månatliga utgifter genom att göra kaffe hemma, kommer vår guide att prata dig igenom grunderna för att hjälpa dig att uppnå verkligen gott kaffe.
Och det bästa är att du inte behöver några snygga maskiner. Faktum är att metoderna nedan är utformade för oss som inte har en kaffemaskin. Om du gör det behöver du uppenbarligen inte detta råd, din lyckliga kaffe galning.
Hitta fler receptidéer och inspiration på vår mat nav.
Hur man gör kaffe
Det finns flera metoder som gör att du kan göra kaffe framgångsrikt och utan att du behöver en kaffemaskin. Vi har beskrivit några av våra favorittekniker nedan, några som kräver en Cafetière, och några som inte gör det
Hur man gör kaffe hemma: med en cafetière
Det fina med cafetriere -kaffe är att det går snabbt att göra på morgonen: du behöver inte brygga det längre än två till fyra minuter, eftersom det faktiskt smakar bättre när det inte sitter i cafeterian också lång.
Låt två matskedar malet kaffe per person.
1. Häll lite nykokt vatten i botten av kaféet, låt sitta i några sekunder och kasta sedan.
2. Tillsätt kaffet och täck med lite nykokt vatten. Låt sitta i cirka tio sekunder, fyll sedan på cafeterian och täck med filtret utan att trycka ner. Vänta mellan 30 sekunder och fyra minuter.
3. Nu trycker du på, Gör detta långsamt och stadigt, undvik att trycka ner för snabbt. Voila, ditt kaffe är klart. Tillsätt kall eller varm mjölk efter önskemål.
Hur man gör kaffe hemma utan cafetière
Ingen cafetiere? Inga problem: du kan fortfarande göra kaffe med bara en kastrull. Det kommer sannolikt att smaka starkare än filterkaffe (om du någonsin har haft turkiskt kaffe känner du igen smaken), men det är fortfarande ganska trevligt och fungerar bra med mjölk.
1. Koka cirka 500 ml vatten i en kastrull.
2. Tillsätt cirka fyra matskedar malet kaffe i det kokande vattnet. Ta av värmen, täck med ett lock och låt kaffet rinna tills alla grunder har sjunkit till botten.
3. Häll försiktigt i koppar. Tillsätt mjölk om så önskas.
Behöver jag mala mitt eget kaffe?
Det är helt upp till dig: kaffekännare svär vid nymalt kaffe, så en bra kaffekvarn är ett måste om du planerar att köpa hela kaffebönor. Därmed inte sagt att det är nödvändigt: förmalt kaffe är helt okej, du måste bara tänka på att det inte kommer att hålla sig längre än två veckor i kylen.
Se bara till att du köper malet kaffe som är märkt för användning i en cafetière.
Hur man gör en latte hemma
Om det du saknar mest är skummig mjölk i en latte eller cappuccino kan du skapa en någorlunda bra imitation hemma. Du behöver dock en mjölkskummare.
Vi har provat alla slags mjölkskummare genom åren och har kommit fram till att de överlägset bästa är de som ser bra ut lite som caféer: de har en liknande mekanism, förutom det du gör är att du kraftigt flyttar pressen upp och ner för att skapa en skum. De är billiga och inte röriga.
Fler av våra favoritkaffeidéer
- Iskaffe - gjort hemma på under fem minuter
- Hur man gör piskat kaffe - den koreanska trenden som har tagit världen med storm
