บ้านที่แท้จริง: ส่วนต่อขยายห้องครัวที่สดใสและเย็นสบายในเชิงอุตสาหกรรม

อะไรคือพื้นที่ความบันเทิงที่สมบูรณ์แบบ? สำหรับเรา นี่คือรายการตรวจสอบจิตใจแบบทันที: โต๊ะขนาดใหญ่ เกาะห้องครัว ลิงก์ในร่มและกลางแจ้ง พื้นที่มากมาย โดยพื้นฐานแล้วมันคือครัวอุตสาหกรรมที่งดงามของแทมซินและเจมส์ กอร์ดอน

ในฐานะพ่อครัว Tamsin ต้องการสถานที่แห่งหนึ่งเพื่อเตรียม ทำอาหาร และเสิร์ฟอาหารให้กับเพื่อนและครอบครัวของเธอ ซึ่งเป็นสิ่งที่ครัวเล็กๆ ที่มีอยู่ของเธอไม่มีให้ ร่วมกับสถาปนิกที่ไว้ใจได้ เธอและเจมส์ร่วมกันสร้างพื้นที่ในฝันที่จะเป็นเจ้าบ้านได้ยาวนาน งานเลี้ยงอาหารค่ำและงานเฉลิมฉลองคริสต์มาสที่น่าจดจำ รวมทั้งเป็นแรงบันดาลใจให้เธอเริ่มทำอาหารเอง ธุรกิจ. ที่นี่ เธอเล่าให้เราฟังถึงวิธีการสร้างห้องครัวในอุดมคติของเธอ

ค้นหาสิ่งที่พวกเขาทำต่อไป จากนั้นเรียกดูที่น่าตื่นตาตื่นใจมากขึ้น การดัดแปลงบ้านที่แท้จริง และ นามสกุล.

(เครดิตรูปภาพ: David Woolley)

'เดิมทีระเบียงสไตล์วิกตอเรียของเรามีส่วนขยายแบบเรือนกระจกที่น่ากลัวซึ่งติดอยู่ที่ด้านหลังของบ้าน' Tamsin กล่าว 'มันแคบและไม่มีประสิทธิภาพอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากทำมาจากแก้วทั้งหมด จึงร้อนเกินไปในฤดูร้อนและเย็นเกินไปในฤดูหนาว เย็นจัดจนน้ำมันมะกอกของเรากลายเป็นของแข็ง!

'ฉันต้องการห้องครัวที่สวยงามเสมอ ในฐานะเชฟมืออาชีพ ฉันชอบอาหารและลองสูตรอาหารใหม่ๆ ฉันต้องการห้องที่มีพื้นที่เตรียมอาหารและพื้นที่เก็บของมากมาย รวมทั้งเกาะซึ่งทำงานได้ดีสำหรับความบันเทิง เราตัดสินใจขยายพื้นที่ด้านหลังออกไปเพื่อใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และสร้างห้องครัว-ร้านอาหารที่ใช้งานได้จริง สว่างสดใส และโปร่งสบาย ซึ่งจะช่วยให้ฉันสามารถทำงานจากที่บ้านได้

'เราทำงานร่วมกับ David Hingamp สถาปนิกท้องถิ่นของ Peckham ซึ่งติดตั้งห้องน้ำให้เราแล้ว เราประสบความสำเร็จในทันที - เราแบ่งปันวิสัยทัศน์อย่างแน่นอน ในขณะที่งานยังคงดำเนินต่อไปในห้องน้ำของเรา เราตัดสินใจที่จะกัดกระสุนปืนและทำส่วนต่อขยายห้องครัวด้วย'

(เครดิตรูปภาพ: David Woolley)

“เราคิดแผนขึ้นมาและพูดคุยกันทุกเรื่องเกี่ยวกับไวน์ปริมาณมาก นั่งรอบๆ โต๊ะของเรา และเทลงบนมูดบอร์ดที่เจมส์กับฉันสร้างขึ้น เดวิดตื่นเต้นมากกับไอเดียที่เราได้พูดคุยกันในตอนเย็น
เรารู้ว่าเขาไม่ได้บังคับเราให้ทำอะไรเลย และเขาก็มีความยืดหยุ่นเกี่ยวกับความต้องการของเรา เช่น การตัดสินใจรวมกำแพงอิฐเปลือยในการออกแบบ เป็นต้น

'เราขออนุญาตวางแผน แต่แรกถูกปฏิเสธเพราะ
ส่วนต่อขยายขึ้นไปถึงขอบทั้งสองข้างของแปลง เรายื่นอุทธรณ์และชนะ แต่กระบวนการทำให้เรากลับมาอีกหกเดือนและต้องเสียเงิน – เราต้องจ่ายสำหรับทนายความและผู้ตรวจสอบ

“สำหรับงบประมาณของเรา เราไม่มีเหตุฉุกเฉิน ดังนั้นเราต้องเสียสละและประนีประนอมเมื่อจำเป็น แทนที่จะเป็นเตาอบคุณภาพสูงที่เราต้องการ เราเลือกใช้รุ่นของ John Lewis เราชอบแนวคิดเรื่องพื้นคอนกรีตเท แต่ราคาแพงเกินไป เดวิดแนะนำให้ผนึกสารประกอบปรับระดับตัวเองเพื่อสร้างผลที่คล้ายคลึงกัน เราไม่แน่ใจว่ามันจะทนทานพอ แต่จริงๆ แล้วมันมีความทนทานมากและยังคงแข็งแกร่งมาจนถึงทุกวันนี้’

(เครดิตรูปภาพ: David Woolley)

'เรามีหน่วย Ikea สีขาวที่ผู้สร้างของเราตัดและติดตั้งและเรารวมพื้นผิว Corian เข้าไว้ในการออกแบบ เราสานฝันวัสดุคอนกรีต
ในการออกแบบผ่านท็อปท็อปของเกาะ ส่วนที่เหลือของเกาะคือหน่วยของ Ikea ซึ่งเราเคลือบด้วยเหล็กดิบจากผู้ค้าโลหะแล้วพ่นด้วยสารละลายน้ำเกลือเพื่อช่วยให้สนิมขึ้น เราคิดทันทีว่า “เราทำอะไรลงไป” แต่เมื่ออายุมากขึ้นก็พัฒนาเป็นคราบที่น่ารัก

'เราอยากได้ประตูบานเลื่อนที่มีโครงบางมาก เพื่อที่เราจะได้เพลิดเพลินกับวิวสวน เราต้องการใช้สิ่งที่เรามีอยู่แล้วให้มากที่สุด ฉันปฏิเสธที่จะทิ้งตู้เย็นที่เราเพิ่งซื้อมา ดังนั้นผู้สร้างจึงสร้างตู้โค้งแบบสั่งทำขึ้นมาเองรอบๆ ตัว ซึ่งมีลักษณะเป็นภาพที่สวยงาม'

(เครดิตรูปภาพ: David Woolley)

'เรารักความบันเทิงที่นี่ - เป็นพื้นที่ปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม เราเติมถังน้ำแข็ง ไวน์ และอาหารให้เต็มทั้งเกาะ มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างดีสำหรับความบันเทิงในฐานะพ่อครัวเช่นกัน – ฉันสามารถสลัดสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่ด้านหลัง ห้องครัวที่มีห้องสีขาวและท็อปครัว ในขณะที่แขกยืนอยู่อีกฝั่งของเกาะจึงไม่ได้ ใต้เท้า

'สำหรับคริสต์มาสครั้งแรกของเรากับห้องครัวใหม่ เรามีเพื่อนฝูงพร้อมพ่อแม่ทั้งหมดของเรา และขยายโต๊ะออกไปสำหรับงานเลี้ยงทั้งหมด อีกครั้ง เรามีเพื่อนมาจากออสเตรเลียและจัดบาร์บีคิวในสวนโดยเปิดประตูให้กว้าง ฉันจะไม่มีวันลืมสายตาของผู้ชายที่ย่างกุ้งในอากาศหนาวจัด'

• สถาปนิกสถาปนิกโบราณ
• หน่วย อิเกีย, 020 3645 0000
• ท็อปครัวร่องคอนกรีต, 020 7859 4730

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ชีวิตแบบเปิดโล่ง

• 11 แบบบ้านเปิดโล่งที่สวยงาม
• วิธีสร้างเลย์เอาต์แบบเปิด