สวนสมุนไพร: ไอเดียการปลูกและคำแนะนำในการปลูกสมุนไพร

สวนสมุนไพรสามารถนำไปใช้ได้จริงและตกแต่งได้ โดยพืชที่มีกลิ่นหอมจะนำไปใช้ทำอาหาร กลิ่นหอม หรือดอกไม้บาน ปลูกง่าย สมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนของคุณ ในขณะที่คุณสามารถสร้างสวนสมุนไพรในร่มได้ง่ายๆ เช่นกัน เพราะมีหลายวิธี (และสถานที่) ที่จะเติบโต พวกเขาสามารถปลูกในชายแดนเฉพาะที่ปลูกในอาหารอื่น ๆ ด้วยไม้ประดับในเตียงสวน หรือในภาชนะบนลานหรือลานและสมุนไพรปรุงสุกที่วางไว้ใกล้ประตูห้องครัวพร้อมสำหรับ การเก็บเกี่ยว

เป็นความสุขของพ่อครัวและคนสวนที่สามารถออกไปที่สวนและเลือกก้านโรสแมรี่เพื่อปรุงรสขาแกะ สะระแหน่ใส่เครื่องดื่มฤดูร้อน หรือสมุนไพรสักกำมือเพื่อเสริมสลัด ดังนั้นการรู้วิธีปลูกสมุนไพรจึงเป็นสิ่งจำเป็น

อ่านต่อเพื่อดูวิธีปลูกสวนสมุนไพร และค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม ไอเดียจัดสวน ที่หน้าเฉพาะของเรา

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

การออกแบบสวนสมุนไพร: วิธีการวางแผนของคุณ

สวนสมุนไพรสามารถออกแบบได้ทั้งแบบเป็นทางการและไม่เป็นทางการ เริ่มต้นด้วยแผน วาดตัวเลือกและลองใช้แนวคิดสวนสมุนไพรของคุณก่อนจะรีบออกไปปลูก

สวนสมุนไพรของคุณเป็นส่วนหนึ่งของสวนสมุนไพรหรือไม่ ออกแบบสวนใหม่ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มออกแบบของคุณ:

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

• วางสมุนไพรทำอาหารไว้ใกล้ห้องครัว: ถ้าสมุนไพรที่ใช้บ่อยที่สุดอยู่นอกประตูห้องครัวในกระถางสมุนไพรหรือใน กล่องหน้าต่างบนขอบหน้าต่าง คุณมีแนวโน้มที่จะใช้ประโยชน์จากมันในขณะที่ทำอาหารมากกว่าที่จะเติบโตที่ด้านล่างของ สวน.
• สมุนไพรยังปลูกได้อย่างสวยงามใกล้กับพื้นที่บันเทิงและกลางแจ้งที่สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของสมุนไพรได้ ค้นหาคำแนะนำในการสร้าง an พื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้ง.
• ออกแบบพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับทางเดินในสวนสมุนไพรของคุณ เพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย โดยคำนึงถึงธรรมชาติที่แผ่กิ่งก้านสาขาของสมุนไพรหลายชนิด ค้นหาคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการ ออกแบบทางเดินในสวน ในคำแนะนำของเรา

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

• รวมจุดโฟกัสในสวนสมุนไพร เช่น อ่างนก รูปปั้นเรียบง่าย โกศที่เต็มไปด้วยสมุนไพร ต้นไม้อ่าวมาตรฐานหรือนาฬิกาแดด
• เป็นทางการหรือไม่เป็นทางการ? เตียงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเป็นทางการ เตียงกลมแบบดั้งเดิมตัดออกเป็นส่วนที่ไม่เป็นทางการมากขึ้น
• ใช้ไม้พุ่มตัดเพื่อจำกัดสมุนไพรและเพิ่มคำจำกัดความให้กับการออกแบบที่เป็นทางการ
• ใช้ทางเดินแบบชนบทและขอบที่หลวมเพื่อเพิ่มเสน่ห์ให้กับการออกแบบสวนสมุนไพรแบบไม่เป็นทางการ
• พิจารณาการเดินด้วยสมุนไพรด้วย - การปลูกสมุนไพรเช่นโหระพาและออริกาโนในกระเป๋าตามทางเดินและพุ่มไม้ลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่
• พิจารณารูปร่างและการแพร่กระจายของสมุนไพรที่คุณเลือกสำหรับสวนสมุนไพรของคุณ ไม่ว่าจะเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้น แบบถาวรหรือจะต้องปลูกใหม่ และจะมีลักษณะอย่างไรตลอดทั้งปี

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

ไอเดียสวนสมุนไพรง่ายๆ

นี่คือแรงบันดาลใจบางส่วนที่จะช่วยยกระดับสวนสมุนไพรทั้งหมด แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ก็ตาม!

1. ปลูกสมุนไพรในภาชนะ

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

หากคุณไม่มีพื้นที่สำหรับสวนสมุนไพร สมุนไพรหลายชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ดีในภาชนะ มักเป็นการดีที่จะบรรจุสิ่งที่กระจายตัว เช่น มิ้นต์ ทาร์รากอน และบาล์มมะนาว อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่ารากของพวกมันยังสามารถหลบหนีจากรูระบายน้ำและอาจบุกรุกสวนของคุณได้ กระถางดินเผาเป็นทางเลือกที่คลาสสิกสำหรับการปลูกสมุนไพร แต่สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกภาชนะ โปรดดูคำแนะนำของเราที่ การทำสวนภาชนะ.

ข้อดีของการปลูกสมุนไพรในกระถาง? จากนั้นคุณสามารถเคลื่อนย้ายพวกมันไปรอบ ๆ เพื่อให้เหมาะกับฤดูกาล คลุมพวกมันด้วยเสื้อคลุม แช่มันในตู้เย็น หรือนำพวกมันเข้าบ้านในฤดูหนาว

2. DIY กระถางต้นไม้สมุนไพร

ทำภาชนะสวนสมุนไพรของคุณเองจากวัตถุรีไซเคิลสวย ๆ ด้วยคำแนะนำของเราสำหรับ กระถางต้นไม้ทำเอง. กระถาง อ่างล้างมือเก่า กล่องไม้ กระถางต้นไม้ ล้วนเป็นภาชนะที่ดีได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดีเพื่อให้น้ำไหลออกได้

3. เลือกกระถางสมุนไพรที่มีสไตล์

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

ผู้ปลูกสมุนไพรยังเป็นวิธีที่ดีในการปลูกสมุนไพรหลากหลายชนิดในที่เดียวบนลานบ้านหรือลานบ้าน มีหลายขนาดและสไตล์ให้เลือก และผู้ปลูกสมุนไพรแบบขั้นบันไดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการซ่อนตัวในพื้นที่ขนาดเล็ก

4. ปลูกในแนวตั้ง 

(เครดิตรูปภาพ: ฟิวเจอร์/ลีห์ แคลปป์)

ภาชนะติดผนังแนวตั้งและกระถางต้นไม้เป็นทางเลือกสำหรับการปลูกสมุนไพรในพื้นที่จำกัด ค้นหาไอเดียและคำแนะนำในการทำ ชาวไร่แนวตั้งที่เติมสมุนไพรหรือวิธีทำ กระถางแขวน.

สมุนไพรดูแลสวน

ในการดูแลสวนสมุนไพรในกระถาง จำไว้ว่า:

• สมุนไพรในกระถางจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเพียงแค่ทดสอบดินในแต่ละวัน - ถ้ารู้สึกว่าร่วนหรือแห้งก็ให้รดน้ำให้พวกเขา
• สมุนไพรต้องการแสงแดดจัดเกือบตลอดทั้งวัน ดังนั้นควรวางกระถางหรือที่ปลูกสมุนไพรไว้ที่ไหนสักแห่งที่สว่างและอบอุ่น
• เลือกสมุนไพรของคุณเป็นประจำ ยิ่งคุณเลือกสมุนไพรมากเท่าไหร่ สมุนไพรก็จะยิ่งเติบโตและแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

สภาพการเจริญเติบโตของสวนสมุนไพร

สมุนไพรเจริญรุ่งเรืองในดินส่วนใหญ่ พวกเขาต้องการแสงแดดเต็มที่ แม้ว่าบางชนิด เช่น ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ และเชอร์วิล จะทนต่อแสงแดดในฤดูร้อน และการระบายน้ำที่ดี ยกเว้นสะระแหน่ ซึ่งจะอยู่รอดได้ในดินชื้น

สมุนไพรประจำปีส่วนใหญ่ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และให้ปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มเติมเพื่อการผลิตใบที่ดี สมุนไพรพุ่ม เช่น โรสแมรี่และเสจ ชอบดินที่ไม่เป็นกรดมากเกินไป ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าเพื่อกำจัดวัชพืชและรักษาความชื้นในฤดูร้อน

สวนสมุนไพรมักจะทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่ในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง การรดน้ำให้ลึกจะช่วยให้พืชมีสุขภาพที่ดี ดูส่วนที่เหลือของเรา รายการโปรดของพืชทนแล้ง เพื่อช่วยให้คุณสร้างสวนที่ดูแลรักษาง่าย

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

เคล็ดลับการปลูกและดูแลสมุนไพร

• คัดสรรสมุนไพร: ยิ่งคุณเลือกสมุนไพรมากเท่าไหร่ สมุนไพรก็จะยิ่งเติบโตและแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แต่อย่ากำจัดพืชมากกว่าครึ่งในคราวเดียว
• พรุนสมุนไพรบึกบึน ซึ่งอยู่ข้างนอกในฤดูใบไม้ผลิ – โรสแมรี่ ลาเวนเดอร์ โหระพา สะระแหน่ กุ้ยช่าย เสจ อ่าว
• สมุนไพรในกระถางสามารถปลูกเป็นส่วนหนึ่งของ สวนสมุนไพรในร่มในฤดูหนาวบนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ คิด: กุ้ยช่าย ผักชีฝรั่ง ออริกาโน่ และมิ้นต์
• สมุนไพรบางชนิดปลูกจากเมล็ดได้ดีที่สุดรวมทั้งโหระพา กุ้ยช่าย ผักชีฝรั่ง และโหระพา
• รายปีสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือต้นกล้าและการปลูกแบบต่อเนื่องจะทำให้อุปทานนานขึ้น
• เริ่มหว่านสมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิใต้ที่กำบังแล้วปลูกขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้น
• หนึ่งตารางเมตรก็พอ สำหรับสมุนไพร 10 ชนิด

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

เก็บเกี่ยวสวนสมุนไพรของคุณ

เก็บเกี่ยวใบสมุนไพรประจำปีตามต้องการ และบีบหัวดอกไม้กลับเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบและป้องกันไม่ให้ใบเป็นเกลียว

สมุนไพรหุงต้มไม้ยืนต้นและไม้พุ่มที่ตายกลับสามารถเก็บเกี่ยวเป็นพวงและตากให้แห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาว เก็บในตอนเช้า วางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทดีสักสองสามวัน จากนั้นใส่เป็นพวงและแขวนให้แห้งสนิทก่อนเก็บในขวดแก้ว

เนื่องจากคุณเก็บเกี่ยวสมุนไพรทีละกิ่ง การจัดแสดงจึงสามารถดูดีได้ตลอดฤดูกาล และหากพืชตายไป ก็จะเปลี่ยนได้ง่ายและราคาไม่แพง

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

สมุนไพรอะไรปลูกรวมกันได้?

การปลูกร่วมกับสมุนไพรจะช่วยให้สวนสมุนไพรของคุณประสบความสำเร็จมากยิ่งขึ้น นี่คือคำแนะนำของเรา:

• ปลูก โหระพา ใกล้มะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง
• ดอกคาโมไมล์ ด้วยหัวหอมและกะหล่ำปลี
• ต้นหอมจีน ด้วยแครอทและต้นแอปเปิ้ล
• สะระแหน่ กับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ
• พาสลีย์ ใกล้ดอกกุหลาบ ถั่วและแครอท
• โรสแมรี่ ใกล้ถั่ว กะหล่ำปลีและแครอท

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

• สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การทำสวนออร์แกนิก เคล็ดลับ ตรวจสอบคุณสมบัติของเรา

รายชื่อสมุนไพรที่ดีที่สุด: 12 พืชสวนสมุนไพรชั้นนำของเรา

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

โหระพา – มีกลิ่นหอมประจำปีมีหลากหลายพันธุ์ไม่ธรรมดา หยิบเคล็ดลับในการปลูกเพื่อชะลอการออกดอกและกระตุ้นความเขียวชอุ่ม

Borage – หว่านเมล็ดเองทุกปีด้วยใบและดอกที่กินได้ ผึ้งชอบดอกไม้

ต้นหอมจีน – กอเป็นล้มลุกทุกส่วนกินได้ หว่านเองได้ ตัดลงดินหลังดอกบานให้ออกใบสด

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

เม็ดยี่หร่า – ไม้ยืนต้นสูง ใบมีขนนกและหัวดอกขนาดใหญ่

มะรุม – ไม้ยืนต้นที่มีรากกินได้

มะนาวเวอร์บีน่า – ไม้พุ่มที่มีใบเรียวยาวมีกลิ่นหอม นิยมใช้ปรุงแต่งรสชาสมุนไพร

มาจอแรม – ยืนต้นแต่มักโตเป็นรายปี ชอบดินที่เป็นกลางถึงเป็นด่าง

สะระแหน่ – ยืนต้นเดินเตร่ มันสามารถรุกรานได้ดังนั้นควรปลูกในภาชนะ

พาสลีย์ - ล้มลุกอย่างรวดเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีโดยมีการปลูกแบบต่อเนื่อง

โรสแมรี่ – ไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี การเลือกเป็นประจำช่วยกระตุ้นการเติบโต กำจัดลำต้นที่ตายแล้วในฤดูใบไม้ผลิและตัดหลังดอกบาน

ปราชญ์ – ไม้ยืนต้นเขียวชอุ่มตลอดปี สำหรับใช้สดหรือแห้ง ลูกพรุนแข็งในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อการเจริญเติบโตเป็นพวง

ไธม์ – กราบไม้ยืนต้นด้วยใบและดอกไม้ที่กินได้ มีประโยชน์สำหรับคลุมดิน ตัดต้นไม้เบา ๆ หลังดอกบาน

(เครดิตภาพ: ลีห์ แคลปป์)

สวนสมุนไพรในร่ม

หากคุณกำลังปลูกสวนสมุนไพรในร่ม คุณสามารถใช้กระถางเซรามิกหรือโลหะขนาดเล็กสำหรับสมุนไพรแต่ละชนิด เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันมีรูที่ก้นและเปิดบางสิ่งที่อยู่ใต้พวกมันเพื่อจับน้ำ

การปลูกในร่มเป็นทางเลือกที่ดีในการปรุงสมุนไพร เนื่องจากจะพร้อมสำหรับมอบให้เชฟประจำบ้าน และยังทำให้ห้องครัวมีบรรยากาศที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

คุณสามารถซื้อชุดอุปกรณ์ทำสวนสมุนไพรในร่มเพื่อช่วยให้คุณปลูกสมุนไพรทำอาหารเพื่อสุขภาพได้ หลายแห่งมาพร้อมกับระบบชลประทานแบบควบคุมตนเองที่กรองน้ำผ่านไปยังสมุนไพรเมื่อเวลาผ่านไป และบอกคุณเมื่อพืชของคุณต้องเติมน้ำ

ชุดอุปกรณ์ทำสวนสมุนไพรในร่มจำนวนหนึ่งจะช่วยให้ผู้ปลูก ทางเลือกของเมล็ดพืช และคำแนะนำเกี่ยวกับตำแหน่งที่จะวางและวิธีเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ

NS สุดยอดสมุนไพรปลูกในบ้านซึ่งเป็นสมุนไพรทำอาหารชั้นเยี่ยม ได้แก่ :

• โรสแมรี่ - หน้าต่างหันไปทางทิศใต้
• พาสลีย์ - หน้าต่างหันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก
• ออริกาโน่ - หน้าต่างหันไปทางทิศใต้
• โหระพา - หน้าต่างหันไปทางทิศใต้
• ต้นหอมจีน - หน้าต่างหันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก
• ไธม์ - หน้าต่างหันไปทางทิศใต้
• อ่าวลอเรล - หน้าต่างหันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก
• เชอร์วิล - หน้าต่างหันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก
• สะระแหน่ - หน้าต่างหันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

• ค้นหาคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการ ปลูกเอง ในคุณสมบัติของเรา

สมุนไพรในสวนสมุนไพร

ก่อนการมาถึงของยาแผนปัจจุบัน สมุนไพรถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคด้วยพืชหลายชนิดที่มีคุณสมบัติที่สามารถบรรเทาและช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ พิจารณานำสมุนไพรบางชนิดเหล่านี้มารวมกันในสวนของคุณและอ่านคำแนะนำดั้งเดิมสำหรับวิธีการใช้สมุนไพรเหล่านี้

ด้านล่างนี้คือรายการสมุนไพรบางชนิดที่คุณสามารถเพิ่มในสวนสมุนไพรของคุณ:

• มะกรูด - เป็นยาบรรเทาอาการคลื่นไส้ ท้องอืด ปวดประจำเดือน และอาเจียน
• หญ้าชนิดหนึ่ง - บอกว่าช่วยผ่อนคลายระบบประสาท ช่วยให้หลับสบาย ปวดท้อง 
• Echinacea - กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และมีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
• ลาเวนเดอร์ - บรรเทาอาการแมลงกัดต่อย ปวดหัว
• ชิกโครี -ช่วยระบบย่อยอาหาร
• มีไข้ - เพื่อบรรเทาอาการไมเกรน
• ดอกคาโมไมล์ - เพื่อบรรเทาความวิตกกังวลและส่งเสริมการผ่อนคลาย
• แฟลกซ์, ลินสีด - คุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
• Valerian - ใช้เป็นยากล่อมประสาทและผ่อนคลาย
• กะเพรา - มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูงและเชื่อว่าช่วยให้ร่างกายดีท็อกซ์พร้อมทั้งลดความเครียดและความวิตกกังวล

สวนสมุนไพรน่าเที่ยว

• ฟาร์มสมุนไพรเจ๊กก้า - คอลเลกชันสมุนไพรทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร
• สวนฟิสิกส์เชลซี - สวนพฤกษศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดในลอนดอน ก่อตั้งโดย The Worshipful Society of Apothecaries of London ในปี 1673 และเป็นแหล่งรวมพืชสมุนไพร สมุนไพร ที่รับประทานได้และมีประโยชน์หลายพันชนิด
• สมุนไพรรักษาโรค - ผู้ปลูกและจำหน่ายสมุนไพรพร้อมสวนจัดแสดงที่สามารถเข้าชมเป็นหมู่คณะได้
• ฟาร์มสมุนไพร - ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านการขยายพันธุ์และการปลูกสมุนไพร พร้อมด้วยสมุนไพรนานาชนิดให้เลือกซื้อ ตลอดจนร้านค้าและร้านกาแฟ
• ธนาคารโอ๊ก - ขึ้นชื่อในเรื่องคอลเล็กชั่นสมุนไพรมากมาย ซึ่งใช้ทุกวันในซุป สลัด และพุดดิ้งในห้องชงชา

(เครดิตรูปภาพ: Leigh Clapp)

คำแนะนำการทำสวนเพิ่มเติม

• วิธีการสร้าง สวนกระท่อม
• สร้าง สวนเกษตรอินทรีย์
• วิธีการวางแผน สวนครัว
• ห้องครัวกลางแจ้ง แนวคิดการออกแบบและคำแนะนำ