รีวิวเครื่องชงกาแฟ Breville Barista Max

หากคุณเป็นคอกาแฟที่เหมาะสม และต้องการยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟที่บ้านไปอีกระดับ เครื่องชงกาแฟแบบ bean to cup เช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟ Breville Barista Max เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

ดูสมาร์ทและสมบูรณ์แบบด้วยเทคโนโลยีอันชาญฉลาดที่คุณคาดหวังจากเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์ ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะนำโมเดลนี้ไปทดสอบ และเป็นไปตามคาด มันเป็นประสบการณ์ที่ดี

เลื่อนดูเพื่อดูว่าจะเลี้ยงบ้านที่รักกาแฟอย่างจริงจังได้อย่างไร

• กำลังมองหาตัวเลือกเครื่องชงกาแฟเพิ่มเติมหรือไม่? ไม่ต้องกังวล: ดูของเรา เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด คำแนะนำสำหรับการซื้อเครื่องดื่มคาเฟอีนตอนเช้าอีก 12 อันดับแรก

ข้อมูลเฉพาะของ บาริสต้าแม็กซ์

• พิมพ์: บด/ถั่วเป็นถ้วย
• ความดัน: 15 บาร์
• ความจุ: 2.8 ลิตร
• ขนาด: 407 x 347 x 322 มม.

(เครดิตรูปภาพ: Currys PC World)

บาริสต้าแม็กซ์จะเหมาะกับใคร?

Breville Barista Max จะเหมาะกับทุกคนที่ชอบเอสเพรสโซที่เข้มข้นและประสบการณ์การดื่มกาแฟคุณภาพสูงที่บ้าน เป็นการซื้อที่ดีสำหรับผู้ที่ทำงานจากที่บ้าน (เช่นฉัน) และผู้ที่ต้องการตัวเลือกในการทำกาแฟนักชิมเป็นครั้งคราว

คุ้นเคยนิดหน่อย เพราะเคยใช้ร้านกาแฟ/เครื่องต้มกาแฟมาเกือบทั้งชีวิต แต่พอรู้แล้ว สิ่งที่คุณทำจะทำงานเหมือนเครื่องจักรที่ทาน้ำมันอย่างดี และมอบกาแฟดีๆ สักถ้วยทุกเมื่อที่คุณต้องการ มัน.

เริ่มต้น

มีหลายสิ่งหลายอย่างในเครื่องนี้ และแม้ว่าคุณลักษณะทั้งหมดของเครื่องจะจัดวางอย่างมีสไตล์ แต่คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณลักษณะทั้งหมดก่อนเริ่มต้นใช้งาน

เนื่องจากเป็นเครื่องจักรขนาดใหญ่ คุณจึงต้องการหาจุดที่ดีบนเคาน์เตอร์ ซึ่งคุณสามารถไปที่ถังเก็บน้ำได้อย่างง่ายดาย เมื่อเข้าที่แล้ว คุณสามารถเริ่มการซัก ตากแห้ง และวางชิ้นส่วน/อุปกรณ์เสริมทั้งหมดเข้าที่ ซึ่งรวมถึงถาดรองน้ำหยด ตะกร้ากรองหนึ่งและสองถ้วย เหยือกนม 460 มล. พร้อมอุปกรณ์ทำความสะอาดที่ดีสองสามอย่าง: จานทำความสะอาด เข็มหมุด และแปรง

เป็นที่น่าสังเกตว่า หากคุณเพิ่งเริ่มใช้งาน คุณจะได้เรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับบาริสต้าเพิ่มอีกในเร็วๆ นี้ นึกถึง 'Top Burr', 'Bean Hopper' และ 'Tamper' ทั้งหมด โดยธรรมชาติ ส่วนหนึ่งของแพ็คเกจ

ใช้ครั้งแรก

เมื่อเครื่องจักรและส่วนประกอบทั้งหมดเข้าที่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องรองพื้นอีกจำนวนมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำในถังและกดปุ่มเปิดเครื่อง สิ่งนี้จะทำให้ไฟ 'เริ่ม' และ 'เครื่องบด' สว่างขึ้น ซึ่งจะกะพริบ เมื่อปุ่มทั้งหมดสว่างขึ้น เครื่องก็พร้อมสำหรับการลงสีรองพื้น จากนั้นจึงใช้งาน

คุณจะต้องล้างส่วนหลักๆ สองสามชิ้นของเครื่อง เริ่มจากที่จับแบบกลุ่ม ตามด้วยไม้กายสิทธิ์ ก่อนทำถ้วยแรกของคุณ

(เครดิตรูปภาพ: Currys PC World)

พื้นฐานของการสกัดเอสเพรสโซ่

การบดเมล็ดกาแฟเป็นขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดในการสร้างสุดยอดกาแฟ โชคดีที่หลักเกณฑ์ของ Breville เริ่มต้นคุณอย่างถูกต้อง: ตั้งแต่คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ ไปจนถึงเคล็ดลับอุณหภูมิในการบดและสกัด คุณก็อยู่ในมือที่ดี แม้ว่าบางคนอาจใช้ทันที แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันพบว่าต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการทำความคุ้นเคย นี่ไม่ใช่ปัญหามากเกินไป เนื่องจากกาแฟยังดีอยู่ แต่จะยิ่งน่าพอใจมากขึ้นเมื่อคุณทำถูกต้อง และการฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ

Barista Max มีระดับการบดที่แตกต่างกันทั้งหมด 30 ระดับ หนึ่ง ให้การสกัดที่เร็วที่สุดและ 30 ช้าที่สุด 'เวลาเท' ที่เหมาะสมและแนะนำคือระหว่าง 20-30 วินาที ซึ่งจะทำให้เอสเปรสโซสีคาราเมลเข้มข้น เข้มข้น หวาน และมีชีวิตชีวา Breville แนะนำให้คุณเริ่มในวันที่ 20

เมล็ดกาแฟและการตั้งค่าการบดมีความสำคัญมาก จากนั้นก็อยู่ที่ปริมาณและแรงกดทับ คุณต้องการบดถั่วให้เพียงพอประมาณ 13-15 กรัมต่อถ้วย 1 ถ้วย และ 20-22 กรัมสำหรับ 2 ถ้วย จากนั้นให้มองหาแรงอัดประมาณ 10-15 กิโลกรัม โดยหมุนแทมป์เล็กน้อย

อีกส่วนที่สำคัญของการสกัดที่ดีที่สุดคืออุณหภูมิ ค่าเริ่มต้นของ Breville Max ถูกตั้งไว้ที่ 92°c แต่คุณสามารถปรับแต่งสิ่งนี้ให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้

คุณยังสามารถปรับแต่งโปรไฟล์ก่อนการแช่ เพื่อให้เอสเพรสโซของคุณสมบูรณ์แบบสำหรับรสนิยมของคุณ มีรูปแบบให้เลือกทั้งหมดสามแบบ: อ่อนโยน โดดเด่น และคงที่ แน่นอนว่าคุณสามารถกลับไปใช้การตั้งค่าเริ่มต้นได้หากต้องการ

การใช้ที่ตีฟองนม

Breville Barista Max's จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่คุณสมบัติที่ดีที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่มีความสามารถในการปรับแต่งกำลังและอุณหภูมิและฉันพบว่าคุณภาพของการตกแต่งนั้นไม่น่าประทับใจนัก นมจะอุ่นแต่มักจะขาดเนื้อสัมผัส

เหยือกที่ให้มานั้นมีขนาดใหญ่พอสำหรับเครื่องดื่มกาแฟหลากหลายชนิด และแน่นอนว่าคุณสามารถใช้นมแทนได้ เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต หรือนมอัลมอนด์ Breville มีคำแนะนำในคู่มือเกี่ยวกับวิธีการอบไอน้ำเหล่านี้ให้ดีที่สุดด้วย

มิฉะนั้น ไม้กายสิทธิ์จะเช็ดทำความสะอาดได้ง่าย และด้วยการหมุนปุ่มหมุนไอน้ำทวนเข็มนาฬิกา คุณจะสามารถขจัดน้ำนมที่เหลืออยู่ในไม้กายสิทธิ์ได้

การสร้างสรรค์กาแฟ

เครื่องชงกาแฟ Max Espresso ของ Breville ให้คุณเข้าถึงเมนูร้านกาแฟเต็มรูปแบบ ตั้งแต่เอสเพรสโซคลาสสิกไปจนถึงมัคคิอาโต เบบี้ชิโน มอคค่า และอื่นๆ อีกมากมาย มีรายการสูตรกาแฟพิเศษทั้งหมดและเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ ที่คุณสามารถลองทำใหม่ได้

เนื่องจากเป็นเครื่อง bean to cup คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่สมบูรณ์ และเป็นการดีที่จะได้รู้จักการตั้งค่าการบดที่ดีที่สุดสำหรับถั่วที่คุณโปรดปราน เอสเพรสโซ่ธรรมดาจะสมบูรณ์ด้วยชั้นครีมที่สวยงาม มีกลิ่นหอม และอุณหภูมิที่ดีด้วย มันเป็นไม้กายสิทธิ์ที่เจ้าอารมณ์ได้ในบางครั้ง ซึ่งฉันสามารถจินตนาการได้ว่าจะสร้างความรำคาญหากคุณเป็นศิลปิน Flat White ที่ทุ่มเท

ใช้งานง่ายและรวดเร็ว คุณจึงควรเตรียมเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดต่อแก้วเพื่อสร้างความประทับใจให้ครอบครัว ผู้ปกครอง และแขกทุกคน

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา

บางชิ้นส่วนควรทำความสะอาดหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ซึ่งเป็นเรื่องง่าย และส่วนอื่นๆ ควรทำความสะอาดทุกสัปดาห์ ซึ่งจะมีแท็บเล็ตสำหรับทำความสะอาดและรอบการทำความสะอาดให้ทำงาน บางคนต้องบำรุงรักษาทุกๆ 2-3 เดือน เช่น ตะแกรงกรองและช่องระบาย

สำหรับชิ้นส่วนประจำวัน บางชนิดสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ (เฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้น) ในขณะที่ส่วนอื่นๆ สามารถทำความสะอาดได้ด้วยมือ และมีรอบการขจัดคราบตะกรันเฉพาะให้ทำงานเมื่อจำเป็นด้วย

เกี่ยวกับผู้วิจารณ์

Camille Welch เป็น Digital Editor ที่ บ้านจริง และเมื่อเธอไม่ได้มองหารูปลักษณ์ล่าสุดของห้องครัวหรือสวนสวย เธอก็กำลังทำกาแฟอยู่ อาจเป็นภาษาฝรั่งเศสในตัวเธอ แต่กาแฟดีๆ ที่ชงในเครื่องที่ยอดเยี่ยม เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เมื่อพูดถึงเครื่องชงกาแฟ เธอชอบใช้เมล็ดกาแฟมากกว่าถ้วย ดังนั้นเดิมพันจึงสูงในแง่ของการออกแบบ ความสะดวกในการใช้งาน และรสชาติ หากคุณเป็นคนชอบดื่มกาแฟจริงๆ และแทบไม่เคยดื่มกาแฟขาวมาก่อน คุณสามารถวางใจได้ในบทวิจารณ์เหล่านี้