วิธีเก็บมันฝรั่ง

ต้องการทราบวิธีเก็บมันฝรั่งให้สดนานขึ้นหรือไม่? หากคุณเบื่อที่จะค้นพบมันฝรั่งเน่าเสียหรือแตกหน่อหลังจากซื้อมาเพียงไม่กี่วันหรือ อยากรู้ว่ามันฝรั่งอยู่ในตู้เย็นหรือในตู้ มาถูกทางแล้ว สถานที่. เราจะให้คำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีเก็บมันฝรั่งและช่วยลดเศษอาหารในกระบวนการ

สำหรับคำแนะนำในการทำอาหารและการเก็บรักษาอาหารเพิ่มเติม รวมถึงแรงบันดาลใจในสูตรอาหาร โปรดไปที่ อาหาร หน้าฮับ

วิธีเก็บมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• ช่องระบายอากาศสำหรับเก็บของ
• ตู้มืด

ทิศทาง:

1. เริ่มต้นด้วยการดูมันฝรั่งของคุณให้ดี ขจัดสิ่งที่งอกออกมา มีรอยแตกในผิวหนังหรือดูเหมือนจะขึ้นรา ขึ้นอยู่กับสภาพของพวกมัน ไม่จำเป็นต้องทิ้ง แต่คุณควรตั้งเป้าหมายที่จะใช้โดยเร็วที่สุดเพื่อลดขยะอาหาร

2. ขั้นต่อไป คุณจะต้องคลายบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่อาจซื้อมันฝรั่งมา

3. มันฝรั่งควรเก็บไว้ในที่มืดและมีการระบายอากาศที่ดี ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเก็บหรือเปลี่ยนภาชนะที่เหมาะสมซึ่งมีการระบายอากาศเพียงพอ – ดูตัวอย่างด้านล่าง – และใส่มันฝรั่งที่ 'ดีต่อสุขภาพ' ทั้งหมดไว้ข้างใน

4. หาจุดที่เย็นและมืดเพื่อเก็บมันฝรั่งของคุณ เราขอแนะนำตู้ครัวที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 10 ถึง 15 องศา ใส่เข้าไปข้างในเข้าถึงได้ตามต้องการ อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการขายตามวันที่บนบรรจุภัณฑ์ มันฝรั่งมักมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตโฆษณาไว้

เคล็ดลับยอดนิยม: ถ้าคุณเลือกมันฝรั่งด้วยตัวเอง (ไปเลย!) จะเป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บมันฝรั่งเป็นชั้นๆ โดยใช้กระดาษหนังสือพิมพ์แผ่นเดียวคั่นระหว่างกัน

คุณสามารถเก็บมันฝรั่งในตู้เย็นได้หรือไม่?

มันฝรั่งดิบควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดตามที่แนะนำข้างต้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการรักษาความสดให้นานขึ้น

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเอ็นไซม์เฉพาะที่พบในมันฝรั่งจะย่อยน้ำตาลซูโครสเป็นกลูโคสและฟรุกโตส เมื่อปรุงสุกอาจทำให้เกิดสารประกอบอินทรีย์อะคริลาไมด์ได้ แม้ว่าหลักฐานจะยังไม่เป็นที่แน่ชัด – และเราจะไม่สนับสนุนให้คุณตื่นตระหนกมากเกินไป – มีข้อเสนอแนะบางประการที่อะคริลาไมด์สามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้

วิธีเก็บมันฝรั่งปอกเปลือก 

ต้องการก้าวไปข้างหน้าในการเตรียมอาหารหรือไม่? หากคุณกำลังทำงานเต็มเวลาหรือต้องการพบปะสังสรรค์กันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณต้องปอกมันฝรั่งล่วงหน้า

เมื่อปอกเปลือกแล้ว เราแนะนำให้แช่มันฝรั่งในชามที่มีน้ำเย็นนานถึง 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยคงความสดและป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาลก่อนนำไปทำอาหาร

คุณสามารถแช่แข็งมันฝรั่งได้ไหม

ต้องการยืดอายุมันฝรั่งของคุณให้ยาวนานยิ่งขึ้นหรือไม่? เป็นไปได้ที่จะแช่แข็งมันฝรั่งอบ บด หรือแม้แต่ต้ม ค้นพบวิธีการเดิมพันในคู่มือของเราที่ มันฝรั่งแช่แข็ง.

อ่านเพิ่มเติม:

• สูตรไข่: วิธีต้ม ลวก และไข่คน – บวกกับอาหารเช้าไข่ที่เราโปรดปราน
• เนื้อซี่โครง: ย่างวันอาทิตย์ที่ดีที่สุด