สูตรเนื้อแกะย่างฤดูใบไม้ผลิที่งดงามนี้ให้รสชาติและความน่ารักสูงสุด เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำผึ้งและน้ำดองรสเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับเมนูโปรดของครอบครัวในวันอีสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งย่างและหน่อไม้ฝรั่ง ถ้าคุณได้ มันเป็นสูตรง่ายๆ (เราชอบที่จะให้เครดิตกับมัน แต่มันเป็นมารยาทของ Aldi)
คุณยังสามารถดูคำแนะนำของเราในการ วิธีทำขาแกะ สำหรับสูตรดั้งเดิม และทำไมไม่ไปที่ร้านของเรา ศูนย์อาหาร สำหรับแนวคิดและแรงบันดาลใจเพิ่มเติม?
- วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง
- วิธีทำน้ำเกรวี่เนื้อแกะ
วิธีทำเนื้อแกะย่าง
(เครดิตรูปภาพ: Aldi)
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 1 ขา (2.2-2.8 กก.)
- น้ำผึ้งน้ำมูกไหล 60 มล
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่สด 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่งสด 5 กรัมสับละเอียด
- มะนาว 1 ลูก
- ไวน์ขาว 200 มล
- กระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียด
- 375กรัมแพ็คหน่อไม้ฝรั่งเคล็ดลับ
- เม็ดเกรวี่เนื้อ
- เกลือทะเลและพริกไทยดำ
วิธี:
1. เปิดเตาอบที่ 220°C/2000°C/gas mark 7.
2. ขูดเปลือกมะนาวแล้วคั้นน้ำ
3. ผสมกระเทียม โรสแมรี่ ไวน์ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เปลือกมะนาว และน้ำผลไม้เข้าด้วยกันในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. วางเนื้อแกะในกระทะย่างแล้วถูส่วนผสมของน้ำผึ้งและไวน์
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
6. ลดความร้อนลงเป็น 180°C/160ºC เตาอบพัดลม/แก๊ส 4 และย่างต่ออีก 70 ถึง 80 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบสีชมพูแค่ไหน
7. เมื่อสุกแล้ว นำออกจากเตา ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ 15 ถึง 20 นาที
ในการทำน้ำเกรวี่:
1. กรองไขมันออกจากกระทะและใช้น้ำเนื้อเมื่อคุณทำน้ำเกรวี่ด้วยเม็ดเกรวี่
2. ต้มหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเค็มที่เดือดเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
3. เสิร์ฟเนื้อแกะบนเตียงหน่อไม้ฝรั่ง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เกลือทะเล และพริกไทยดำ
- ขอบคุณ Aldi สำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารสุดอร่อยนี้ - ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่
ต้องการสูตรอาหารที่อร่อยกว่านี้ไหม
- วิธีทำมันฝรั่งอบ
- แครอทย่าง: อาหารเย็นย่างที่สมบูรณ์แบบ
