วิธีการแช่แข็งบรอกโคลี

สงสัยว่าจะแช่แข็งบรอกโคลีได้อย่างไร? บร็อคโคลี่มีรสชาติอร่อย มีประโยชน์หลากหลาย และเต็มไปด้วยสารอาหาร จึงคุ้มค่าที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณ ง่ายต่อการใส่ผัด ซุป หรือแม้แต่สำหรับอาหารว่าง ผักชนิดนี้สามารถคงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อกรุบกรอบได้ หากคุณลวกไว้ก่อน อย่าแช่แข็งบรอกโคลีโดยไม่ลวก เพราะจะทำให้มีรสขมและเนื้อหยาบและไม่เป็นที่พอใจ ดูวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งผักนี้ที่ด้านล่าง

หาเพิ่ม เคล็ดลับและสูตรอาหาร ที่หน้าฮับของเรา

วิธีการแช่แข็งบรอกโคลี

หากต้องการแช่แข็งบรอกโคลีให้สำเร็จ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ล้างบรอกโคลี. แช่หัวบรอกโคลีในน้ำเย็นสักสองสามนาที จากนั้นล้างออก

2. ตัดดอกบรอกโคลีออกจากลำต้น คุณสามารถทิ้งก้านแต่พวกมันก็อร่อยเหมือนกัน – คุณเพียงแค่ต้องปอกมันด้วยที่ปอกมันฝรั่ง

3. ลวกบรอกโคลีดอกและลำต้น: ต้มน้ำให้เดือด ใส่บรอกโคลีลงไป นำกลับไปต้มและต้มเป็นเวลาสองนาที ท่อระบายน้ำ.

4. เทลงในอ่างน้ำแข็งจนบรอกโคลีเย็นสนิท ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

5. กระจายไปทั่วแผ่นอบและใส่ลงในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนต่างๆ ติดกัน

6. ถ่ายโอนไปยังภาชนะสุญญากาศหรือถุงปิดผนึก กลับไปที่ช่องแช่แข็ง บรอกโคลีจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงแปดเดือน

• วิธีทำบร็อคโคลี่