Bir karpuz nasıl seçilir: gerçekten iyi bir karpuz

Bültenimize katılın

En iyi ev dekorasyonu fikirlerini, kendin yap tavsiyelerini ve proje ilhamını doğrudan gelen kutunuza alın!

Realhomes'a kaydolduğunuz için teşekkür ederiz. Kısa süre içinde bir doğrulama e-postası alacaksınız.

Bir problem vardı. Lütfen sayfayı yenileyin ve tekrar deneyin.

Nasıl karpuz seçileceğini bilmek basit olmalı, değil mi? Ne yazık ki, karpuz mevsimi tüm hızıyla devam ederken bile, yetiştirilirlerse bakkallarda ve yerel çiftçi pazarlarında yığınla karpuz var. Bölgenizde, eve beklediğiniz kadar sulu ve lezzetli olmayan bir şeyle gelmenin ne kadar kolay olduğunu çok iyi biliyor olabilirsiniz. umut etti. Ve her şeyden önce, karpuzları yemek tam bir keyif olmalıdır. Vitamin ve lif dolu paketler, hepsi şeker değildir, bu yüzden ölçülü tüketirseniz diyetinize sağlıklı bir katkı sağlarlar. Bazen aşırıya kaçsanız da... Süper nemlendiricidirler, bu yüzden yaz mevsiminde gelen en kötü suçlu zevk değildir.

Peki, her seferinde en iyi tat ve doku için iyi bir tane seçtiğinizden nasıl emin olabilirsiniz? Genellikle karpuzunuzu ilk olarak nereden satın aldığınız, nakliye halindeyken karpuzun nasıl saklandığı ve karpuzunuzda saklayıp saklamadığınızla ilgilidir. en iyi buzdolabı evde veya mutfak tezgahında.

Sonuçta, gerçekten iyi bir karpuz seçmenin bazı sırları var, bu yüzden bir avuç gıda uzmanına sorduk. bir dahaki sefere bu meyveyi marketinize eklemek istediğinizde en lezzetli, en olgun olanları seçmenize yardımcı olmak için sepet.

Mağazadan iyi bir karpuz nasıl seçilir?

Mağazada karpuz alışverişi yapıyorsanız, ne kadar yol kat ettiklerini, hangi koşullarda ve ne zaman toplandıklarını merak ediyor olabilirsiniz. Tüm bu faktörler, satın aldığınız karpuzun tadını etkileyebilir, bu nedenle yemeye hazır mükemmel karpuzu seçmek için biraz tekniğe ihtiyacınız var.

Ashley Dolan, Kurucusu sebze, bize 'birçok kişi olgun ve sulu bir karpuzu sadece üzerine dokunarak seçebileceklerini düşünse de, bunun o kadar kolay olmadığını' anlatıyor. Aslında, özellikle içinin ne olduğuna karar vermek çok zor olduğu için, mükemmel karpuzu nasıl seçeceğini bilmeyen birçok kişi var. sadece dış görünüşten.' Bu nedenle, bir karpuzun olgun olup olmadığını anlamanın yöntemlerinden biri hafifçe vurmak olsa da, birkaç tane daha var. adımlar. Bunlar:

1. Karpuzun şekline dikkat edin

'Çiziksiz, sağlam ve simetrik bir karpuz arayın. Bitki yeterli güneşe veya yeterli suya sahip olmasaydı, karpuzun garip şekli oluşturulmuş olabilirdi. Bu yüzden yeterince sulu olmayabilir.'

(İmaj kredisi: Victoria Pearson / Getty)

2. karpuzu al

'Karpuzun ağırlığı, içinde yeterince sıvı olduğunun ve bu nedenle olgun olduğunun bir göstergesi olmalıdır. Bu karpuzun ağırlığını benzer büyüklükteki başka bir karpuzla karşılaştırın. Daha ağır olduğunu düşündüğünüz muhtemelen daha olgun olacaktır.'

3. Karnın altındaki sarı işareti arayın

'Her karpuzun alt tarafında, yerde yatan karpuzdan kaynaklanan sarı bir işaret vardır. Bu işaret daha açık renkli veya beyazsa, karpuz yeterince olgun değil ve erken toplanmış demektir. İdeal leke rengi koyu sarıdır. Olgun karpuzlar donuk yeşil bir renge sahiptir. Ancak parıldayanlar muhtemelen yeterince olgun değildir.'

4. Karpuzun kabuğuna dokunun

'Bu tekniğin doğru kullanımında ustalaşmak çok zor olsa da çok popüler. Karpuza dokunun. Ses kalınsa karpuz olgunlaşmamış demektir.'

Bir karpuzun tatlı olup olmadığını nasıl anlarsınız?

CEO'su Jason White, Bahçecilik Hakkında Her Şey, nokta testinin bir karpuzun olgunluğunun ve tatlılığının en iyi göstergesi olduğunu söylüyor: 'büyük istiyorsun, tereyağı benzeri sarı göbek lekesi': 'tarla lekesi ne kadar büyük ve koyu olursa, karpuz o kadar olgun ve tatlı olur dır-dir. Beyaz benekli olanları seçmekten kaçının çünkü bunlar henüz olgunlaşmamış ve tadı çok az olacak veya hiç olmayacak.'

Ağırlık aynı zamanda tatlılığın güvenilir bir göstergesidir: 'demet arasından daha ağır karpuzları seçin. Boyutuna göre ağır olanı seçin çünkü bu, daha fazla su içerdiği ve daha sulu ve daha tatlı olduğu anlamına gelir.'

Bir karpuzun iyi ve olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Kelsey Sackman karpuz seçimi hakkında bir iki şey bilen, süpermarket meraklısı, kayıtlı bir diyetisyen ve yemek blog yazarıdır. O da bize, 'iyi bir karpuzun nasıl seçileceğine dair söylentileri' görmezden gelmemizi söyledi; bunlara sadece gümbürtü ve boş bir ses ya da karpuz koklamak dahildir.

Karpuz toplama uzmanının bize söylediği gibi, 'mükemmel karpuzu seçmenin denenmiş ve gerçek bir yöntemi vardır, o da Üç S'dir. Bir dahaki sefere markete gittiğinde, şu üç şeyi hatırla: cilt, boyut, nokta.

Deri: 'Karpuza bak. Cilt sıkı, parlak olmalı ve morluk, kesik veya ezik olmamalıdır.' 

Boyut:' Yüzde 92'si su olduğundan, iyi, olgun bir karpuz boyutuna göre ağır olmalıdır.' 

Leke: 'Alt tarafında kremsi, sarı bir nokta olduğundan emin olun. Burası yere oturduğu ve güneşte olgunlaştığı yer. Nokta yok mu? Geri koy, olgunlaşmamış!'

Kesilmiş karpuzun lezzetli olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Dolan, dilimlenmiş bir karpuz alıyorsanız ve lezzetli olduğundan emin olmak istiyorsanız, 'çekirdeklerin rengine ve çekirdeklerin çıkıp çıkmadığına dikkat etmelisiniz' tavsiyesinde bulunuyor. Çekirdekler beyazsa karpuz olgunlaşmamış, çekirdekler ayrılıyorsa muhtemelen uzun süredir ayakta duruyor ve çok sıvı kaybetmiş demektir.' 

Mutlu karpuz satın alma!