Noel masası için bir kaz ile bu yıl tamamen geleneksel olmak ister misiniz? Şenlikli kuşun nasıl kızartılacağını keşfedin
- Haber bültenimize kaydolunBülten
(İmaj kredisi: Shutterstock)
Tarafından. Sarah Warwick.
Kaz, Noel'in baş tacı olarak görece yeni gelen hindiden daha uzun bir geçmişe sahiptir. Şenlikli yemeğiniz için bu merkez parçasının daha koyu etini daha önce denemediniz mi? Şimdi bu kuşun daha oyunsu lezzetini kucaklamanın zamanı geldi.
İlk kez olsanız bile bir kaz kızartmanın bir bulmaca olması gerekmez. Adım adım talimatlarımız, masaya lezzetli bir kuş getirmek için bilmeniz gereken her şeyi içerir.
Daha fazlası için yemek tarifleri (rostolar ve sebzeler dahil), özel merkezimize bakın. Ve tüm bizim kaçırmayın Noel satın alır, tavsiye ve nasıl yapılır.
hizmet eder: 4
Hazırlık zamanı: 10 dakika artı 1 saat oda sıcaklığına gelir
Pişirme süresi: 2 saat 35 dakika
İçindekiler:
4.5kg kaz
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yöntem:
Kazı buzdolabından çıkarın ve pişirmeden önce bir saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Fırını 190ºC/375ºF/GM5'e önceden ısıtın.
1. Boşluktaki tüm sakatatları ve yağları çıkarın. Cildi kurutun.
2. Kazı bir kızartma kabındaki bir rafa koyun. Keskin bir bıçakla, kanatların ve uylukların altı da dahil olmak üzere deriyi her yerinden delin. Kazın her tarafını tuzla ovun ve karabiber serpin.
3. Fırının ortasına koyun ve yaklaşık 2 saat 35 dakika pişirin. Yaklaşık her 30 dakikada bir yağlayın ve kalıptaki fazla yağı çok dikkatli bir şekilde çıkarın.
4. Pişip pişmediğini anlamak için bacağın en kalın kısmına bir şiş batırın. Meyve suları berraksa pişmiş demektir.
5. Folyo ile kaplanmış kazları oymadan önce 30 dakika ılık bir yerde dinlendirin.
En iyi Boxing Day indirimleri seçimimizi kaçırmayın:
Sarah serbest çalışan bir gazeteci ve web siteleri, ulusal gazeteler ve dergiler için yazı yazan editördür. Gazetecilik kariyerinin çoğunu evlerde uzmanlaşarak geçirdi - buzdolaplarının akıllı hale geldiğini görecek kadar uzun, dekorasyon modası hem minimalizmi hem de maksimalizmi kucaklar ve iç/dış mekan bağlantısını bulanıklaştıran iç mekanlar, sahip olunması gereken. En yeni ev aletlerini test etmeyi, her oda için mobilya ve aksesuarlardaki trendleri ortaya çıkarmayı ve ev geliştirmenin faydalarını, maliyetlerini ve pratikliklerini araştırmayı seviyor. Yazdıklarını uygulamaya koymayı sevmesi ve seri bir ev yenileyici olması büyük bir sürpriz değil. Realhomes.com için Sarah, kahve makinelerini ve elektrikli süpürgeleri inceliyor ve bize her modelin dürüst, gerçek bir incelemesini ve karşılaştırmasını vermek için evdeki adımlarını atıyor.
