Sebzeleri nasıl saklayacağınızı bilmek, sadece günler değil, haftalarca taze sebzeleri pişirmeye veya salataya doğramaya hazır hale getirebilir. İşin püf noktası, temel olarak sebze saklama seçeneklerinizi anlamakla ilgilidir: nereye koyacağınız, farklı sebzeler için sıcaklık gereksinimleri ve hangi sebzelerin diğerlerini söndürdüğünü bilmek (evet, bu bir şey). Sebzelerinizi doğru şekilde saklamak için bu yönergeleri izleyin.
Daha kullanışlı bul Gıda hub sayfamızdaki fikirler ve ipuçları.
Sebze depolama
Taze sebzelerin buzdolabında saklanması gerekiyor mu?
En büyük tartışma, sebzeleri buzdolabında saklamak vs. kilerde veya kilerde saklamak.
Bol su içeren ve marul, kereviz, ıspanak ve benzerleri gibi solmaya eğilimli taze sebzeler (daha fazlası aşağıdadır) buzdolabında daha iyi olacaktır.
Sonra diyoruz ki: Bir bodrum katınız veya mahzeniniz varsa, tüm kök sebzelerinizi (patates, havuç, yaban havucu) ve su kabaklarını orada saklayın. Serin, karanlık ortam bu tür sebzeler için mükemmeldir. Bunu söyledikten sonra, sebzelerinizi sebze çekmecesinde saklamanın yanlış bir tarafı yok. buzdolabı: Buzdolabında tutulduğunda patateslerin tuhaf bir tadı olduğu iddialarına rağmen, bunun en iyisi olduğunu bulamadık. durum.
Yumuşak sebzeler nasıl saklanır
Yumuşak veya süngerimsi etli sebzeler, özellikle domatesler (aslında teknik olarak bir meyve), domatesler ve patlıcanlar her zaman oda sıcaklığında, doğrudan ışıktan uzakta saklanmalıdır. Bununla birlikte, marul ve ıspanak gibi salata yaprakları en iyi sonucu almak için buzdolabında saklanmalı ve soğutulmadığı takdirde birkaç saat içinde solacak otlar gibi.
Bu kesinlikle bilimsel bir yöntem değil, ancak yeşilse buzdolabında saklamak en iyisidir. Başka bir renkse, muhtemelen oda sıcaklığında en iyisini yapacaktır.
Mantarlar da buzdolabında saklanmalıdır - teknik olarak bir sebze değildirler ve serin tutulmazlarsa çabucak bozulurlar.
sebzeler nasıl hazırlanır
- sebze nasıl kızartılır
- Sebzeler nasıl beyazlatılır
